導語
休閒農業的主要內涵是生產、生活、生態“三生”於一體，農業和旅遊“農旅”有機結合的一二三產融合發展新型農業產業與業態。目前還有很多人不瞭解休閒農業，認為休閒農業概念模糊，其實休閒農業已經成為一門專業，一個行業，一門學科了。
休閒農場最普遍的經營項目是吃和住，因此，目前我國很多休閒農業經營項目主要都還是圍繞餐廳和客房（民宿）打轉轉，如去年全國性的大棚房整治，被拆除的違章設施主要還是大棚房屋與餐廳，於是乎有一些人就認為休閒農業沒地建房屋無法做，耕地保護政策成了制約休閒農業發展的一種障礙了。
很多從事農業生產基地的種養殖大戶與合作社農民也很想轉型做休閒農業，但除了土地政策外，資金問題也是一個很大的難題，因為建餐廳與客房太費錢了，投資大，很多人一時半會兒拿不出。那麼，除了吃和住，休閒農業還能有盈利項目嗎？休閒農業還能怎樣做？
一、金勇DIY番茄農場的啟發
金勇DIY番茄農場位於臺灣省新竹縣關西鎮，佔地20畝（大棚）左右。農場作為臺灣農業邁向企業化、科技化、自動化、精緻化、多元化的綜合農場之一，農場沒有正規的房屋建築，只有簡棚與大棚設置，沒有熱餐廳與客房。農場每年都能實現銷售收入3000多萬元（臺幣），相當於人民幣年收入有700萬元左右。
園內經營項目主要有番茄家族主題農場，引進來自世界各國30餘種番茄，在這些五花八門的番茄裡，有許多是臺灣當前唯一種植的番茄品種，如荷蘭奶油、荷蘭檸檬、荷蘭芝麻綠以及荷蘭奇異果等等，讓人見識到了番茄多元世界的神奇與奧妙。
除此之外，農場還種植了番茄、草莓、甜椒、玉米等農產品。農場內部採用了很多先進的種植技術，大棚溫室控制、水肥滴灌、軌道採摘等，同時並錯開種植時間，最大化利用好種植大棚，夏天種植苦瓜、冬天種植草莓等。
據農場金老闆介紹，農場之所以能吸引眾多遊客來遊玩更重要的還是DIY的樂趣，不同形、不同顏色、不同營養價值的DIY採果遊玩，以及八彩甜椒園、溫室立體草莓園、花卉展售區、葫蘆彩繪、客家飲食DIY、花卉DIY等，為遊客提供了豐富且多樣化的田園採摘體驗。
在這裡除了可以自行採摘，還提供了番茄汁、番茄冰棒、番茄冰淇淋以及各式各樣美味又營養的番茄簡餐，品種豐富的番茄產品購買。個性化營銷、創意體驗、特色品牌打造，成為金勇DIY番茄農場受到遊客歡迎的主要原因。
二、田中農場的做法
田中農場位於美國加州歐文中心的山谷中。離洛杉磯市中心50分鐘左右的車程。農場總面積30英畝（約182畝），農場始建於1900年，至今己有100多年的歷史了。這個農場一直採用CSA（社區支持農業）經營模式。從1998年開始，農場轉型升級發展農旅結合新業態並創意教育旅遊活動。目前是美國洛杉磯一家比較有名的親子活動休閒農場。田中農場主要休閒體驗經營項目有：
1、草莓之旅。2月至6月，農場根據草莓生產情況，安排一個小時左右休閒活動，從導遊帶領農場周圍坐牛車開始。 最後一站是在草莓田裡，遊客可以採摘品吃草莓！ 每個付費的遊客都會收到一個籃子，裡面裝滿了超過一磅的草莓帶回家。
2、玉米之旅。 6月至9月，農場根據玉米生產， 安排一個小時左右的休閒活動，從農場座牛車導遊旅行開始。 最後一站是玉米田，遊客將瞭解玉米的種植方式，學習如何挑選完美的玉米穗。
3、甜瓜之旅。 6月至9月，取決於作物生產安排，旅行大約持續1小時15分鐘，最後一站是在瓜田中，遊客坐在瓜棚裡。 聽導遊講解夏季水果和蔬菜知識，並品嚐不同的夏季產品，包括幾種甜瓜。 每個付費的人都會收到一個甜瓜帶回家。
4、秋季豐收之旅。 11月至12月，視農場作物生產情況而定。秋季豐收之旅大約持續一個小時，開始在農場周圍進行導遊遊覽。最後一站是在蔬菜基地，遊客可以挑選四種不同類型的蔬菜帶回家。根據作物的供應情況，每個付費人員也會收到一個南瓜帶回家。
5、聖誕老人度假之旅。十一月十二月 這次旅行大約持續一個小時，從農場周圍的導遊旅行開始。 這次旅行在山頂的田中土地上特別停留，您將有機會在拖拉機上與聖誕老人合影。
6、特色蔬菜之旅。 全年各種時間，這是一個免費的採摘體驗活動。首先帶導遊的牛車環繞農場，遊客可以在田裡採摘自己喜歡的新鮮水果和蔬菜！這次旅行需要45分鐘到1小時25分鐘。
7、野炊之旅。全年各種時間，這是一個2到3個小時的休閒體驗活動。首先由導遊帶遊客徒步旅行，遊客可以在野外採摘喜歡的時令蔬菜。 然後在燒烤區，由遊客自己制著午餐，包括烤時令蔬菜，農場新鮮沙拉，時令水果甜點和瓶裝水等。
8、各種節慶活動。 田中農場根據農作物生產季節還創意了不同的農場節慶活動，以增加農場人流量與吸引力。田中農場的主要節慶活動有：春季豐收節、夏收節、秋收節等。3月到6月春天豐收！從胡蘿蔔到羽衣甘藍，糖豌豆到紫花菜，到草莓生產都創意了豐富多彩的遊樂活動；6月至9月末夏季收穫豐富！ 田中農場除了各種蔬菜， 遊客可以享用新鮮的烤玉米穗，享受農場悠閒的生活。參觀田中農場的巨型向日葵田。品嚐saticoy甜瓜，粉紅蜜露，無籽西瓜，金絲雀和其他夏季產品。在秋收節，農場還可以制著品嚐世界著名的南瓜補丁，遊客可以在藤蔓上自己挑選遊客喜歡的南瓜！
9、親子游學活動。田中農場是一個以親子家庭為主的休閒農場。孩子們可以在田中農場這個有趣的教育實踐基地上研討與學習農業！ 他們可以種植種子，照顧植物，收穫蔬菜，同時享受戶外活動，與農場其他遊樂的朋友們建立甜蜜的夥伴關係！ 在真正的農場度過快樂的一天，學習如何種植自己的食物！瞭解土壤調節，種子種植，除草和收穫。農場還設計了初級農民工作體驗課程。
田中農場給我們最重要的啟示是二條：
一是農場是紮紮實實做農業。農場的農業生產都是精耕細作，讓人感覺到農產品的確安全，放心，農場超大農產品賣場與安全放心農產品釆購是實現盈利的保證；
二是農場輕資產運營，重創意農事休閒體驗活動。農場的農產品銷售賣場、自助餐廳、遊樂（學）體驗房等全都是簡易棚架。就連遊客廁所也是購制的可移動標準塑料造型生態廁所。農產品倉庫是用集裝箱進行存放保管。全部沒有固定房屋，但都做得規範，顯得很整潔。農場也沒有一平米的水泥硬化現象，停車場，車道、遊道、休閒場地等全都是泥土或砂石地面，從停車場到銷售店的連接路面是用大塊塑料板鋪蓋。農場的遊客照相景觀小品也是用花錢不多的簡易裝飾品和農機具展示品。值得想做休閒農業的老闆們學習與借鑑。
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