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湖南美食，首先想到的是長沙臭豆腐，
畢竟全國各地，很多地方都有賣長沙臭豆腐，來到了湖南，一定要吃的就是長沙臭豆腐。來到長沙，臭豆腐很多，建議去吃的有這麼幾家，首推“黑色經典”
這個是我過年前去的長沙，試吃了黑色經典的臭豆腐和陳嗲臭豆腐，還做了對比視頻，可以關注我看下。兩者吃起來，還是黑色經典好吃。
第二個好吃的美食，就是糖油粑粑
這個我就沒有做對比了，感覺都挺好吃的，不過要認準是炸的有點硬的糖油粑粑，千萬不要吃那些軟趴趴的，畢竟糖油粑粑好吃就在於金黃脆嫩，一口咬下去，酥脆酥脆的，很好吃。
第三個就是津市牛肉粉
這一定是湖南特有的，也可以說成常德牛肉米粉。而且在其他地方也很難吃到，味道和桂林米粉、四川酸辣粉的味道都不一樣的。建議去吃一下，至於哪一家，我這裡建議去劉聾子米粉，還是挺不錯的
第四個是豬血丸子
假如去湘菜館的話，一定要去點這個菜吃下，這個豬血丸子是用豆腐捏碎作為主料加豬血和剁碎的豬肉捏成拳頭大小的丸子，放太陽地下曬一兩天然後用柴火燻幹。所以吃起來既有臘肉的香味又帶有豆腐的細膩，非常好吃。
其他像剁椒魚頭、常德醬板鴨、永州血鴨、長沙口味蝦等等，也是很好吃的，有機會都可以去嚐嚐。
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