都市工作生活忙碌，節奏快，總想假期能讓時光慢下來，遊走於原野鄉間。
據聞離廣州不遠的有個香格里拉般的世外田園，驅車只要五個小時左右，就是梅州大埔，那裡的客家圍屋也很有名，這個週末出發啦。。
泰安樓位於廣東省大埔縣湖寮鎮龍崗村，建於清高宗乾隆二十八年（公元1764年），距今已有241年的歷史，是國內極為少見的石方樓，泰安樓及附屬建築佔地面積6684平方米，其中主樓佔地2577平方米，兩側書齋佔地2764平方米，門坪及花臺佔地1325平方米，共有200個房間。
為省級文物保護單位。作為廣東省文物保護單位的泰安樓，2000年已與該縣另一著名客家圍樓花萼樓一起申報世界文化遺產。土樓的特點是建造工期長，一般要花兩三年時間才能完工，較大者甚至要積數十年、幾代工匠的辛勞。所用木材須300～500立方米。因土牆下厚上窄，堅實牢固，“三防”(防風、防水、防震)性能好，有的還能防火(三環土牆便是3道封火牆)，特別是其超凡的抗震能力令人歎服，幾乎所有土樓都曾經受過程度不同的地震考驗，皆安然無恙。
好的土樓即使經歷地震也僅在樓與樓之間裂一條裂縫，由於圓樓牆結構下面厚1.2米，向上延伸時略向內斜，呈梯形狀，向心力強。70多年來竟神奇地自然彌合，現僅留下一道一二公分寬的裂縫。土樓建築的另一特色是結構極為規範，房間的規格大小一致。
大多數土樓均只有一個大門供出入，樓內均有天井，可儲半年以上糧食，猶如一座堅固的城堡，易於防盜和防匪(舊時客家人常遭匪患，故壘築高大土牆以防不測)。由於牆壁較高較厚，既可防潮保暖，又可隔熱納涼，優點甚多。客家人建土樓時，將煙囪砌入土牆內，使廚房免受黑煙汙染，十分潔淨。
土樓的興建，也是舊時客家人篤信風水的表現。迷信說法，認為路有“路煞”，溪有“溪煞”，出口處有“凹煞”。建方樓時，他們以為其某個角會碰上“煞氣”，就在樓角基石上刻上“泰山石敢當”字樣以避邪，或在樓角釘上繪有八卦、寫上字符的木板，用以“制煞”。圓樓無角，據說“煞氣”能滑走，所以為避“煞”，清代以後的土樓多為圓樓。
總的看來，建土樓講求實效性是顯而易見的。泰安樓內居民土樓不僅在建築風格上特色鮮明，大多數土樓的命名也寓意雋永、意味深長。
土樓作為福建客家人引為自豪的建築形式，同時又揉進了人文因素，堪稱“天、地、人”三方結合的縮影。數十戶、幾百人同往一樓，反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統。
客家是一個充滿智慧的民系，人才輩出，英傑流芳，無論在政治、軍事、科技、文學、藝術、教育等各個行業都有最頂級代表，同時他們也把智慧用在了世代住居的房屋上，使得客家民居建築千姿百態，風格各異、個性十足。具有堅固、安全、封閉、合族聚居性的特點，無論土樓還是圍龍屋，基本都呈圓形或半圓形、橢圓形佈局，也有例外，就是大埔縣一座非常獨特、極為罕見的石方樓--泰安樓。
這次大埔之行，適逢中國公路旅行大會，中國汽車旅行年度十大風雲人物頒獎禮，以及第四屆最受歡迎的國內外十大自駕路線，頒獎盛會進行中。
資深的自駕愛好者用車輪丈量國土後，尤其是國家發出“一帶一路”的偉大倡議之後，越來越多的自駕愛好者也想用車輪丈量世界了，走吧網響應吧粉和自駕旅行愛好者的呼聲，從2016年起增設“最受歡迎的國外十大自駕路線”的評選。
2018年度“最受歡迎的國外十大自駕路線”頒獎典禮在客家香格里拉、世界長壽鄉大埔隆重舉行。
走吧！沒有什麼能夠阻擋，你對自由的嚮往！
因為共同的自駕旅行夢想，我們在這裡聚集！
我們都有一顆激情澎湃的心，
渴望用車輪丈量世界，去看看遠方的風景！
路在車輪下延伸，跨過高山，越過平原，穿過大河.....
心在身體裡燃燒，跨越困難，越過攔阻，掙脫桎梏.....
自駕旅行，不僅是車輪的狂奔馳騁，更是心靈的自由釋放！
大埔最重要的歷史紀念處之一就是三河壩，1927年八一南昌起義後，國民黨反動派調兵遣將，"討伐"起義軍。
八一南昌起義部隊主動撤離南昌，南下廣東，目標是"先得潮、汕、海陸豐，建立工農政權，後取廣州，再舉北伐"。
9月18日，部隊進抵廣東大埔縣城。9月20日，前委根據形勢發展做出了分兵部署:周恩來、賀龍等率領主力向潮州、汕頭進發;第9軍副軍長朱德率領第11軍25師和第9軍教導團共約3000多人，據守三河壩，掩護主力南下。
國民黨錢大鈞部約兩萬餘人，由今梅州市梅縣區鬆口撲向三河壩。朱德和25師師長周士第、黨代表李碩勳指揮了這場阻擊戰。
李光耀祖居“中翰第”位於大埔縣高陂鎮黨溪村唐溪，中翰第面前是一片開闊的田野，正對面兩山對峙，左邊鷹嘴山氣勢不凡，有如金鳳起舞；右邊蛇頭崗蜿蜒起伏，又似潛龍欲奔，風景秀麗，一派田園風光。
李光耀祖籍廣東省梅州市大埔縣高陂鎮，高陂鎮地處韓江中游。
青青的山，綠綠的水，藍藍的天；這裡是李光耀和田家炳的祖籍地，這裡空氣清新，民風淳樸，水陸交通順暢；
這裡就是韓江古鎮，中國瓷都－－廣東高陂鎮。
百侯名鎮旅遊區是梅州市首個“中國歷史文化名鎮”百侯鎮侯南、侯北村，佔地約3平方公里，以保存完好的客家古建築為依託，展示了文風鼎盛的千年客家小鎮生生不息的生活畫卷。
梅州大埔百侯古鎮，細數舊時榮光，史料記載，該鎮建於唐代，興於明代，盛於清朝，以前叫做白侯，清初改白堠，清康熙年間，有個叫楊之徐的進士將“白堠”改為"百侯”，立意讀書仕宦，屢顯公侯，也有“白侯轄地，出百位封侯”之意。
景區分為“百侯印象”“耕讀世家”“古巷風韻”“虛市舊夢”“侯北人家”等五個主題片區，
是一個集古鎮觀光、歷史探尋、文化休閒、科教娛樂、民俗體驗等功能於一體的客家古鎮文化旅遊區。
水秀山青，古樸田園，歲月老屋，青石板老巷，大埔山水之城，漫步於此，流連忘返。
梅州大埔，有一座美輪美奐的中國園林式豪宅，張弼士故居“光祿第”，建於清光緒三十四年(公元1908年)，整座建築坐東向西、土木結構、粗獷嚴謹、堂皇大觀，典型三堂四橫一圍的客家圍龍屋，位於西河鎮車龍村，以中國民族工業之父、張裕釀酒公司創始人、清朝紅頂商人、著名愛國僑領、客家八賢之一張弼士的故居“光祿第”為中心建設的。
富有地方特色、客家民俗風情濃郁、葡萄酒文化體驗、客家鄉村休閒應有盡有。
整座建築代表清代（十八及十九世紀）的中國革麗建築。
整棟建築雕樑畫棟，不論寢室、書房、正廳、厚重木門、庭院或花園，一概氣派非凡。
屋內也珍藏許多稀奇的瓷器、雕像、雕刻、掛毯、刺繡及古董。對街五棟藍屋，原為和主宅相連的傭人住所。重修後開放供人參觀。
非遺文化大埔百侯鎮“五鬼弄金獅”。這是流傳於大埔民間一種獅子舞。
舞獅劇情貫穿唐僧上西天取經的一段傳說故事——話說唐僧途遇毒霧作瘴，獲悉仙獅能除此害，便命孫悟空二師兄沙和尚前往請、引、弄等，以求得仙獅出山驅邪除害。
場景以兩個孫猴子、沙僧、二師兄加一個駝背佛——這五鬼與金獅對舞、互相逗弄為主要情節，表演上糅合武功、雜技。先是金獅在鑼鼓聲中起舞，繞場一週，接著朝東西南北參拜；
然後隨著鼓點的快、慢、輕、重而千姿百態，主要是以模仿貓的動作為基礎加以發揮，有舐毛、擦腳、搔頭、摸耳等動作。
歡舞一番後，俯臥作休息狀。這時"五鬼"出場，滑稽地戲弄金獅，金獅被觸怒後翻騰躍起，跳桌捕捉，場景滑稽有趣得緊，屬於獨具韻味的一種地方特色獅子舞，極具觀賞性。
瑞山位於三省邊界梅州大埔縣州瑞鎮，鄰近韓江三角洲、大珠江三角洲、漳廈泉三角洲。
離大珠江三角洲5小時車程左右，屬於粵閩贛客家文化圈核心部分，梅州被尊為“世界客都”，與福建龍巖、江西贛洲、廣東河源惠州等為客家主要分佈區域。
瑞山是高品質國家旅遊度假地。有瓊林景區、天池景區、琴湖景區、雲谷景區、南山景區、桃園景區六大景區。陰雨天氣如期而至，驅車盤旋至瑞山山頂，意外看到遠山雲海。恍若瑤池蓮臺海市蜃樓如入仙境。
為小吃建一座“城”？這事兒，大埔人做得出來！此“城”非彼“城”，這裡的城是“文化城”，梅州的美食很多，小吃也很多，但能為小吃專門建一座文化城的估計不多，看圖。
一起吃遍長壽美食，玩轉“中國最美小城"大埔，美食是大埔人的智慧和驕傲。
尋味大埔記，才驚覺各種不起眼的山間食材，在樸實、勤儉的大埔人手中變化出無數花樣，下面就來感受下外地遊客眼中的大埔美食吧。憶子粄是最有故事的百侯傳統小食，已有300多年的歷史了。
相傳明代客家婦女松嬸，帶著兒子阿根相依為命。兒子18歲時，離別母親，在鄭成功部下當了一名水師士兵。松嬸思念兒子，每逢春節，就做了兒子在家時最愛吃的粄，擺在月下，焚香禱告，對月懷思。
冬去春來，不覺度過了整整30年。那年春節，正當松嬸在月下禱告時，兒子阿根突然回來了，母子相會，悲喜交加，阿根從白髮蒼蒼的老孃手裡接過“憶子粄”，歡慶團圓，此粄因此而得名。
在百侯首屈一指的美食必須是薄餅，相傳清乾隆年間，大埔名聞遐邇的“一腹三翰林”之一的楊纘緒，官至陝西、西安按察司按察使。
楊纘緒及其侍從家屬從北方帶回家鄉四種美點——薄餅、綠豆粄、豆子羹、蕨粉粄，其中薄餅經過民間多年的仿製、改進、提高，演變成今天風味獨特的客家小吃——百侯薄餅。
除了百侯薄餅和憶子粄，百侯還有算盤子、鴨松羹等等吃不完的美食。你能從九宮格里認出憶子粄嗎？
梅州大埔客家美食，給大家感受下長壽之鄉的風味。
大埔美食，我這次真的來啦。
客家的香格里拉--大埔，探尋人文故事、城市個性，挖掘歷史文化、城市內涵，大埔的魅力在哪裡？大埔縣位於廣東東北部梅州，居韓江中上游，境內群山環抱、峰巒重迭、山環水繞，自然環境宜人，森林覆蓋率達76%，活立木總蓄積611.8萬立方米，空氣質量達到國家Ⅰ級標準，全年空氣質量良好率100%，名符其實天然大“氧吧”。
山水田園，故鄉故土。
年底了，現在有多少在外打拼的人，期待回到家鄉，就當做一次旅行。
古樸典雅老圍屋，歲月悠悠，百年客家人之居。
怡人的風景、清新的空氣。透澈的湖水、柔和的微風。梅州大埔有一種令人陶醉的美。在這裡，你可以盡情舒展身心，與一派天然的湖光水色親密邂逅，或是靜靜地坐著聆聽老宅庭院裡鳥兒自然的聲音。
大埔大面積的林木和山野植被形成了優質水，礦化度低，酸鹼度適中，富含大量人體所需的硒等微量元素。
“廣東元陽”美譽的〖坪山梯田旅遊區〗，位於梅州大埔縣大東鎮坪山村內，集“觀梯田美景、飲神奇泉水、瞻將軍故居、遊特色民居”於一體的國家級風景區，是廣東省鄉村旅遊示範基地、省級攝影家協會採風創作基地、市首屆十佳賞花景區。梯田建於元末，完工於清初，已有6百多年曆史。四季景色各異，在觀景臺可以看到梯田錯落有致地鑲嵌在翠綠群山環抱中。在觀賞千畝梯田的同時也看到滿山格桑花盛開。穿梭花海里，感覺身在美輪美奐的畫卷中。期待下次一行。
航拍梅州大埔村落、圍屋、田園風光。
大埔縣也是青花瓷之鄉。在這山清水秀，人傑地靈的地方，也是張裕葡萄酒創始人張弼士和李光耀的故鄉。
大埔縣高陂鎮遠近聞名，這裡的客家人以其勤勞和智慧，積澱了八百多年精湛的燒瓷技術，創造出享譽世界的大埔陶瓷。
其中富大陶瓷是大埔陶瓷的佼佼者，是大埔縣陶瓷歷史的見證者之一，擁有著大埔縣唯一一個僅剩的燒製窯“龍窯”。
在這裡盡現中國古陶瓷的演變與發展，可以說這是幾代人日日夜夜的積累的精華。可惜這次沒時間去，下次要再來探訪。
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