奶香芝士焗紅薯
做 法
1、紅薯對半切開，放入蒸鍋蒸15分鐘，蒸到8成熟可以輕鬆挖出紅薯瓤的程度就行。選紅瓤的紅薯，烤起來會更香些。
2、蒸好後用小勺挖出紅薯瓤，邊緣部分留多一點，太薄的話紅薯站不住容易塌。小心底部不要挖空，一會用來當容器。
3、挖出來的紅薯趁熱加入45克黃油、70ml牛奶、30克馬蘇裡拉芝士、1大勺白糖，搗成泥，攪拌均勻。
4、拌好的紅薯泥盛到紅薯小碗裡，表面抹平，撒上一層馬蘇裡拉芝士。再在表面刷點蛋黃液，烤出來更加金黃好看。
5、把紅薯放到預熱好的烤箱內，下層上下火，180度烤15-20分鐘，看到表面芝士融化上色就可以出爐了。
6、香軟甜蜜，奶香味十足，特別好吃喲~
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