趴在牆頭等紅杏21
出去旅遊總要嚐嚐當地的美食，每個地方都有自己的傳統飲食和小吃，比如廣州的雲吞麵、腸粉和各式茶點等等。
來西安之前先要了解當地的傳統飲食都是什麼，百度上基本都有介紹，肉夾饃、涼皮、牛羊肉泡饃、灌湯包子等等。別全信網上各種達人攻略，有些是全憑個人喜好推薦，有些是道聽途說或拼湊別人資料，當然也有良心的推薦介紹，只是我們又怎能分辯出那些是靠譜的呢?如果你有錢又有閒，可以多花些時間多去品嚐，總能吃到正宗又美味的食品😄😄😄。
相信多數人都是幾天行程，又要遊玩景點，所以理性的選擇很重要!怎麼選擇呢?其實也簡單，儘量不要去旅遊網紅街吃東西，沒有回頭客，宰你沒商量。大方向是在大眾點評網上選擇要吃的東西看評價總是不會錯的，記著要選擇當地菜噢，在西安你選川菜、粵菜就沒勁了，選陝菜或西北菜就對了，小吃也一樣，不一定滿意但肯定不會差。西安市主城區人口幾百萬，各類餐飲店不計其數，當地人也不敢說哪家是最好的，何況外地人呢!最重要的是你要吃的是正宗的當地美食。你在西安鼓樓回民街吃紅柳烤肉，在永興坊吃打糕或烤魷魚，就是傻子!因為這就不是西安的。只要是當地傳統飲食，隨便一家有點兒人氣的店都不會太差，好比重慶小面或火鍋，在重慶隨便吃一家都是不錯滴。在廣州吃早茶，去廣州酒家或陶陶居雖然服務一般但味道肯定不差，為什麼?因為是當地傳統美食，宰人也是有底線的。
在西安吃肉夾饃一定要吃臘汁肉的，大肉的(回民的都是臘牛肉夾饃，當然也有不錯的)，一般說的泡饃都是回民同胞賣的，牛羊肉的(還有一種西安漢族泡饃，葫蘆頭泡饃，是豬大腸做的，在回民街可別說要吃葫蘆頭，會被打)。還一點就是好的小吃多數在小巷子裡，當然大飯店也能吃到不錯的，比如在廣州點都德吃的腸粉或艇仔粥肯定不錯，但是廣州小巷裡賣的會更有煙火氣，感覺更接地氣。在西安也一樣，不想麻煩就去西安飯莊這類集小吃大成的飯店，否則就去街上多逛逛，小巷子裡總有驚喜等著你。網上美食攻略很多，但不要和腿過不去，西安沒有北京、上海大，但東南西北跑下來也很累的哈😄，只要不是郊區，在城區酒店半徑兩三公里內總會發現不錯的美食，甚至路邊攤也會帶來一些驚喜。悄悄告訴你，西安鼓樓回民街向西、向北多走上幾百米，你會發現鼓樓街上賣的大多數都是"垃圾"。
總之記住在西安一定要吃正宗當地美食，儘量不去旅遊景點附近，古城牆裡地方大的很，多走走總能發現不錯的。
大貓3586
我是土生土長的西安人，40多年了，也偶爾會去回民坊上吃馬洪的小炒或者王家餃子，還有旁邊的茴香煎餅，回民坊裡還有一家賣八寶甜稀飯的也很好吃，彥斌的炸元宵，陝拾叄的秦酥冰淇淋都很好吃，烤肉我們一般不會在回民坊上正街上吃，總的來說，回民坊上有一些商家確實是後來進入的，感覺像全國旅遊城市都有的那種烤魷魚串兒呀，樹枝上穿著大塊的羊肉，那些東西並不是原本回民方上的小吃。所以外地的遊客來到西安，一定要在回民坊上去吃那些別的城旅遊城市看不到的小吃，還有像面一般我們不會在回民坊上吃，每個人住的周邊都會有幾家好吃的面，所以遊客如果是抱著來品嚐當地美食的心情，就不要拿西安的小吃和別的城市的小吃去做對比，因為都各有特色，不管好吃不好吃，都是當地的一種飲食文化和傳統小吃，用心感受就可以了，至於合不合口味那是個人飲食習慣的問題，並不是這些食物的問題。
永興房裡也有幾家小吃，還是不錯的，有一家米麵皮比較地道，還有粉湯羊血，煎餅，驢蹄子面，豆腐腦還算好吃。作為本地人，我們可能更多的吃的是我們自己常去吃的那些，本地人吃的館子。
霧霾無處不在
西安滿大街都是美食。回民街，永興坊這些地方只是美食比較集中。也不能說這倆地方東西不能吃或者說是騙外地人。老字號的飲食，尤其是西飲集團那幾家名氣大也就有些店大欺客的嫌疑了。我就我這四十多年在西安吃飯的拙見，說說西安的美食吧。
麵食:陝西原本是麵食大省，油潑面，臊子面滿大街都是。基本上開了十年以上的味道都不差。有特點的唐城大廈後面的柳巷面，西七路的馬虎面（其他馬虎面都是加盟或者用人家名字，味道不好去說），小學習巷的馬振面（回民街還有很多味道不錯的牛肉麵，但這家我個人比較喜歡）。車家巷的劉記臘汁肉揪面片。紅專路的羅家面，草場坡的長青菠菜面等等。
泡饃:回民街的牛羊肉泡饃其實很多家味道都有自己特色，我就不一一介紹了。個人喜好光明巷的馬光明泡饃，西大街百盛後面的劉家泡饃。果淵齋的老米家。昆明路的老黃家，西門裡蓮湖法院對面的同盛齋。當然鐘鼓樓廣場的同盛祥更是西安泡饃的名片了。小炒泡饃我個人吃的不多，也就不好詳細介紹了。葫蘆頭泡饃是西安漢民泡饃的代表，主要集中在小南門裡的報恩寺街和文昌門裡順城巷兩個地方。具有代表性的一個是小南門的誠敬和和文昌門的朱秀英。當然其他地方也有味道不錯的葫蘆頭，但就不方便一一介紹了。其他還有車家巷的趙西安三鮮煮饃，五味十字的韓記三鮮煮饃等。其他向碼子煮饃，豆花泡饃，粉湯羊血泡饃等也是陝西煮饃的名片。但這些店就比較少見了。如果碰上可以去嘗試一下。
如果是外地遊客來西安想吃西安的小吃，建議還是去永興坊，雖說那兒的小吃並不怎麼好吃，但是畢竟能夠一次嚐遍西安小吃。
八大菜系沒有陝西菜，關鍵是陝西的飲食主要是以麵食為主。陝南的菜系，安康接近湖北風味，漢中接近川菜。陝北因地處黃土高原，飲食也是比較粗獷。關中則主要以小吃為主。比如肉夾饃、涼皮、牛羊肉泡饃、臊子面、葫蘆頭泡饃、粉湯羊血等等，都屬於小吃系列。
當然，像牛羊肉泡饃還是回民的比較正宗，但是不建議去回民街，那兒的貴。一般本地人很少去坊上吃。至於涼皮要麼就是秦鎮米皮或者擀麵皮，都別有風味。吃涼皮就要配上肉夾饃和冰峰汽水，俗稱三秦套餐。肉夾饃過去比較有名的是老字號“樊記肉夾饃”，現在有“老潼關”、“袁記”、“王華峰”等，這東西也沒有啥技術含量。
生活在城區根底下，對西安的小吃也有一定的瞭解，基本上有些歷史的小吃都在城牆範圍內，但是像現在著名的回民街，永興坊等都是哄遊客的，目前遊客流量大的小吃基本上沒什麼戲了，就算之前是真材實料做出來的，現在也會不行了，因為要掙錢啊，都是一錘子買賣，你想那能好嗎，現在推薦一下本地人愛去的小吃及圈子。
本人認為排名第一的圈子當屬
灑金橋:
1.志亮蒸餃，他家蒸餃一般，但是八寶稀飯為一絕，端上來真材實料一碗，稠稠的，熱熱的，一股桂花香氣撲面而來，喝一碗甜而不膩，真好。
2.金水家蛋菜夾饃，玫瑰菜配上鹹蛋煎蛋等，吃一口感覺滿嘴流油還不膩，香滴上天。
3.灑金橋進去第一個十字的右上角一家雞蛋湯，抱歉實在忘了叫什麼名字，最愛晚上去他家吃，熱饃，炒一盤子豆芽，孜然炒肉，弄一碗雞蛋湯，酸溜溜，美滋滋。
諸如此類等等，還有有名的劉信泡饃小炒，馬二酸湯水餃，胖子鏡糕等，這是在灑金橋門口，再往裡十字那有東南亞鏡糕，劉紀孝臘牛肉等這個感覺一般
二、建國路玄風橋
1.第一名當屬馬老四胡辣湯，不論春夏秋冬只管你去就是有人排隊，比其他的胡辣湯貴個一塊兩塊，但是是真好喝，配上他家的油餅，泡在湯裡還不膩口，真是解饞解饞呀。
2.紅油米線，就是倆字麻辣，口味重的人可以一試，價錢也便宜。
3.鄉村麵館，名字土，面也接地氣，一大碗麵端上來，就是呼嚕呼嚕的碟，價錢合適能吃飽，適合各種人群
3.高爐燒餅，餅子兩面有點甜，吃起來口感很好，不是酥脆的那種，還可以加花幹雞蛋，配菜等，原來是一個很小的小店，現在裝修成網紅店風格了，價格也翻了一番，味道嘛還不錯。
三江潮
作為外地人的我，前幾天剛到西安！晚上太累不想出去吃飯了，就點了外賣，迫不及待的想嚐嚐自己心心念的羊肉泡饃！是我喜歡的味道，可是這量也忒多了！倆人根本吃不完。只恨自己空有吃貨的心但缺少吃貨的胃。
第二天去了永興坊，一種只敢點一份，只吃了幾種，就吃飽了，剩下的只能看了！可能因為餓了吧，沒覺得好吃，也沒覺得難吃！
第三天在住處附近吃的，還真不錯。所以，來西安一定要吃西安人吃的東西，他們選的地方肯定是當地最正宗的！
栗子姐生活會
我還是那句話，旅遊嗎？總是要去本地人不去的地方。西安本地人大部分沒有去過兵馬俑，大部分沒有上過大雁塔跟鐘樓，大部分吃飯不去鼓樓回民街。就和你們的城市一樣，每個城市都有景點和美食街，可本地人沒有興趣，反倒是千里之外別人生活的城市吸引著他們。作為遊客，哪裡好不好玩，哪裡好不好吃親身經歷後，自己說了算。好玩兒的多玩兒會兒，不好玩就走，好吃的多吃點兒，不好吃拉倒，重在體驗。難不成一下飛機就去這個城市的菜市場，路邊攤，家屬區，小街道？總之，我的旅行我做主，親身體驗比道聽途說的要好，哪怕證明他們說的都是對的！
大秦帝國縱橫四海
我今天到的西安，一下火車就奔回民街了，是真熱鬧，都是吃的，別看一整條街都是賣吃的，但就那幾樣，羊肉泡饃，涼皮，肉夾饃，烤魷魚，烤羊肉串，烤酸奶，炸果汁，還有各種面，沒其它的了。吃了一個油潑面，勉強吃了一半，還沒武漢做的油潑面好吃了，打死賣鹽的了！又買了烤魷魚，唉，要不是錢已經付了，肯定走人，那烤魷魚的小哥哥就在那裡撩妹，“兩位美女是哪裡人啊？”“河北啊，難怪呢，那裡出了一個貂蟬，難怪長這麼漂亮”眼睛光看小姑娘了，烤了半天的魷魚我咬了一口感覺還是涼的，壓根就沒熟，所以已經失望了，晚上上麥當勞吃的，不花那冤枉錢了！都是坑外地人的！還不如武漢的戶部巷呢！好歹戶部巷裡品種多！
猜不透150252257
西安滿大街都是美食。回民街，永興坊這些地方只是美食比較集中。也不能說這倆地方東西不能吃或者說是騙外地人。老字號的飲食，尤其是西飲集團那幾家名氣大也就有些店大欺客的嫌疑了。我就我這四十多年在西安吃飯的拙見，說說西安的美食吧。
麵食:陝西原本是麵食大省，油潑面，臊子面滿大街都是。基本上開了十年以上的味道都不差。有特點的唐城大廈後面的柳巷面，西七路的馬虎面（其他馬虎面都是加盟或者用人家名字，味道不好去說），小學習巷的馬振面（回民街還有很多味道不錯的牛肉麵，但這家我個人比較喜歡）。車家巷的劉記臘汁肉揪面片。紅專路的羅家面，草場坡的長青菠菜面等等。
泡饃:回民街的牛羊肉泡饃其實很多家味道都有自己特色，我就不一一介紹了。個人喜好光明巷的馬光明泡饃，西大街百盛後面的劉家泡饃。果淵齋的老米家。昆明路的老黃家，西門裡蓮湖法院對面的同盛齋。當然鐘鼓樓廣場的同盛祥更是西安泡饃的名片了。小炒泡饃我個人吃的不多，也就不好詳細介紹了。葫蘆頭泡饃是西安漢民泡饃的代表，主要集中在小南門裡的報恩寺街和文昌門裡順城巷兩個地方。具有代表性的一個是小南門的誠敬和和文昌門的朱秀英。當然其他地方也有味道不錯的葫蘆頭，但就不方便一一介紹了。其他還有車家巷的趙西安三鮮煮饃，五味十字的韓記三鮮煮饃等。其他向碼子煮饃，豆花泡饃，粉湯羊血泡饃等也是陝西煮饃的名片。但這些店就比較少見了。如果碰上可以去嘗試一下。
西安還有涼皮，肉夾饃，肉丸胡辣湯，灌湯包子，牛肉餅等等都是有著自己特色的美食。歡迎大家來西安，也希望我這個能給大家來西安品嚐美食給個建議。
你不管139
回民街以前也是本地人常去的地方，現在外地遊客多了，本地人相對就去的少了。至於永興坊，那就只能呵呵了。其實每一個地方都有每個地方的小吃，每個地方的人都有自己常吃的地方，未必是那些網紅店。我作為一個遊客，每次去外地，總是尋找當地人多的館子，點當地人點的飲食，體會當地人的口味。不一定合口，但一定有味。你到西安，建議走走西安的大街小巷，問問你賓館前臺的小妹，景點諮詢執勤的警察，找家他們常去的飯館，慢慢體會西安的飲食文化，這才有旅行的趣味。
人在呢88
西安這些年許多美食都是虛有其表，比如說灑金橋李家胡辣湯我從92年吃到16年現在已經放棄了，西關正街的八爺雞煲從開業吃到10年放棄了。現在還經常吃的小炒我推薦馬洪和馬峰，蒸餃我推薦原灑金橋蒸餃（現在已經搬到西大街橋梓口了）。
簡單DN
西安滿大街都是美食。回民街，永興坊這些地方只是美食比較集中。也不能說這倆地方東西不能吃或者說是騙外地人。老字號的飲食，尤其是西飲集團那幾家名氣大也就有些店大欺客的嫌疑了。我就我這四十多年在西安吃飯的拙見，說說西安的美食吧。
麵食:陝西原本是麵食大省，油潑面，臊子面滿大街都是。基本上開了十年以上的味道都不差。有特點的唐城大廈後面的柳巷面，西七路的馬虎面（其他馬虎面都是加盟或者用人家名字，味道不好去說），小學習巷的馬振面（回民街還有很多味道不錯的牛肉麵，但這家我個人比較喜歡）。車家巷的劉記臘汁肉揪面片。紅專路的羅家面，草場坡的長青菠菜面等等。
泡饃:回民街的牛羊肉泡饃其實很多家味道都有自己特色，我就不一一介紹了。個人喜好光明巷的馬光明泡饃，西大街百盛後面的劉家泡饃。果淵齋的老米家。昆明路的老黃家，西門裡蓮湖法院對面的同盛齋。當然鐘鼓樓廣場的同盛祥更是西安泡饃的名片了。小炒泡饃我個人吃的不多，也就不好詳細介紹了。葫蘆頭泡饃是西安漢民泡饃的代表，主要集中在小南門裡的報恩寺街和文昌門裡順城巷兩個地方。具有代表性的一個是小南門的誠敬和和文昌門的朱秀英。當然其他地方也有味道不錯的葫蘆頭，但就不方便一一介紹了。其他還有車家巷的趙西安三鮮煮饃，五味十字的韓記三鮮煮饃等。其他向碼子煮饃，豆花泡饃，粉湯羊血泡饃等也是陝西煮饃的名片。但這些店就比較少見了。如果碰上可以去嘗試一下。
八大菜系沒有陝西菜，關鍵是陝西的飲食主要是以麵食為主。陝南的菜系，安康接近湖北風味，漢中接近川菜。陝北因地處黃土高原，飲食也是比較粗獷。關中則主要以小吃為主。比如肉夾饃、涼皮、牛羊肉泡饃、臊子面、葫蘆頭泡饃、粉湯羊血等等，都屬於小吃系列。
當然，像牛羊肉泡饃還是回民的比較正宗，但是不建議去回民街，那兒的貴。一般本地人很少去坊上吃。至於涼皮要麼就是秦鎮米皮或者擀麵皮，都別有風味。吃涼皮就要配上肉夾饃和冰峰汽水，俗稱三秦套餐。肉夾饃過去比較有名的是老字號“樊記肉夾饃”，現在有“老潼關”、“袁記”、“王華峰”等，這東西也沒有啥技術含量。
