紅薯放久了會發芽，不如“將錯就錯”，養成小盆栽摘葉子吃
不知怎麼的，家中像是土豆紅薯這類的蔬菜，只要“擱置”一段時間，表面便會生出很多“小芽”，宛如變異一樣。一般這種“發芽”的蔬菜芽頭中都含有毒素，不能再被人類直接食用。除非大家在烹飪前可以把這些“小芽”處理乾淨，否則就只能扔掉，以免危害人體健康。
此外，有些仍舊心懷擔憂的人，便會把生“芽”的紅薯單獨挑選出來，將它們種植在花盆裡面。令人意外的是，“紅薯盆栽”的外觀竟不比尋常的觀葉植物差到哪兒去，自有一種魅力。尤其，種植後的紅薯將不再具有毒素，倘若養護得當，還可以等它成熟之後摘取葉片食用。
紅薯這種蔬菜著實是具有很高的營養價值，不僅果實鮮甜可口，就連植株的葉子中都含有很多對身體有益的物質。自從人們認識到紅薯葉的重要價值後，市場中便經常可以看到它們的“身影”，售價相比於一般的蔬菜高出許多。既然這樣，倒不如大家自己動手養殖紅薯的盆栽，方法簡單且植株的成活率很高。
首先，紅薯有兩種培育方式，既可以種植在土壤裡，也可以養殖在清水中。後者的話，相對簡單，只要把生“芽”的紅薯放入裝有清水的容器當中，過不了幾天紅薯上就會萌生出新的枝葉。
在此期間，大家一定要注意頻繁的更換容器裡面的水，以免滋生細菌有礙植株正常生長。等到紅薯成功長出根系之後，就不需要大家再繼續勤“換水”，只用在容器中清水變少之後適時的添置一些就行。
至於紅薯的土培，算是比較高效的一種栽培方式，往往在人們把長芽的紅薯種入土壤之後，沒過多久紅薯表面便會出現更多的“嫩芽”。此時，人們可以小心“掰除”掉上面的芽“頭”，分別種入不同的花盆裡面，只要照料得當，它們完全都可以長成新的紅薯幼苗。而為了植株可以更加茁壯的生長，過程中人們可以根據需要適量的施予花肥。
期間，大家還要儘可能多的為植株提供充足的光照。現在已經正式立春，無論南方還是北方，氣候都有明顯變暖的跡象，這樣溫暖的環境正適合於紅薯的生長。
相信只要做到以上幾點，紅薯勢必會像雨後春筍一般，快速的生長。等到植株“成熟”之後，人們便可以摘下上面的嫩葉食用，風味甚佳。
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