有機菜花是一種常見的蔬菜，其外觀比普通的菜花要蓬鬆。有機菜花通常搭配黑木耳、西紅柿和五花肉，這樣炒出來的菜才營養豐富，外觀也吸引人的眼球。
有機菜花價格便宜，加工方法簡便，只要搭配好，也是一道非常受歡迎而且出鏡率非常高的一種蔬菜。
這是要做這道菜的幾種食材：五花肉一塊，西紅柿一枚，有機菜花幾朵，泡發的黑木耳少許；
接下來就是把這些食材做一些簡單的處理:西紅柿切成小塊；西蘭花切成小朵；五花肉切成條；
把切好的五花肉放入玻璃碗裡，加料酒、胡椒粉、生抽、蔥花，攪拌均勻，醃製入味片刻；
炒鍋入油燒熱，首先倒入醃製好的五花肉進行翻炒，接著倒入西紅柿、木耳和西蘭花一塊翻炒，加少許清水，加少許蠔油和食鹽，翻炒至成熟即可；
出鍋前撒少許雞精拌勻，裝盤！色澤亮麗，營養豐富，看起來就好吃！
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