山東方言，山東話又稱魯語，山東話屬於官話，在發音上具有自己獨特的個性，與北京官話和東北官話差異較大。參考古代清聲母入聲字和次濁聲母入聲字在今天各地的分化規律，山東方言根據地區不同又分別屬於三個不同的官話區：冀魯官話、膠遼官話、中原官話。山東話，是山東人獨有的文化遺產。在今天說普通話的時代，保持方言的純潔性有一定的重要性。
山東話，實際各地差異明顯，但有一定規律。山東方言自魯西到膠東是慢慢過渡的，山東人的發音習慣以郯城縣、臨沂市、蒙陰縣、沂源、萊蕪向北，以東的所有地區（包括東部臨沂，整個濰坊市、日照市、青島市、煙臺市、威海市的各縣市）在發“r”這個音時，均為“y”，例如：“人，日頭，熱”發音為“銀，易頭，耶”，以西，特別是魯西南地區（棗莊市、濟寧市、菏澤市、聊城市、泰安市、臨沂市的費縣、平邑縣）“s h u”音發為“f”，例如“水”、“睡覺”、“說話”、“樹”等發音為“非”、“費覺”、“佛話”、“富”。基本情況就是這樣，但是淄博市的博山、東營市的廣饒，濰坊市的壽光，青州，臨朐北部，濟南市的章丘有個特例，“人”“熱”等發音為“l e n”“l e”。這在山東省是最為奇特的。
根據《中國語言地圖集》（李榮等主編）的最新漢語方言分區結果，山東省一百多個縣市的方言均屬於官話大區（也叫北方方言）。參考古代清聲母入聲字和次濁聲母入聲字在今天各地的分化規律，山東省各地方言又分別劃歸三個不同的官話小區：冀魯官話、中原官話、膠遼官話。
冀魯官話
指通行於河北省、天津市以及山東省濟南、聊城、德州、濱州、淄博、泰安、臨沂等40餘縣市在內的方言。
中原官話
指分佈在河南省、陝西省、安徽省北部、江蘇省北部及該省魯南、魯西南包括菏澤、濟寧、棗莊、臨沂費縣及聊城莘縣南部等近30個縣市在內的方言。
膠遼官話
分佈在山東半島和遼東半島。其中該省有青島、煙臺、濰坊、威海等40個縣。
山東方言內部存在不少差異，這表現在語音、詞彙、語法各方面。錢增怡、高文達等學者根據各地方言特點，把山東話分成兩個大區：西區、東區；四個小區：西齊區、西魯區、東濰區、東萊區。
西區69個縣市。其中
西齊小區42個縣市：濟南、歷城、章丘、長清、平陰、濟陽、沾化、利津、廣饒、博興、桓臺、淄博、鄒平、高青、濱州、慶雲、無棣、樂陵、陽信、惠民、商河、泰安、萊蕪、新泰、新汶、肥城、臨邑、德州、寧津、陵縣、平原、禹城、武城、齊河、夏津、臨清、高唐、茌平、東阿、聊城、陽穀、梁山、莘縣（縣城和縣城北部鄉鎮）、冠縣。
西魯小區27個縣市：
臨沂、郯城、蒼山、費縣、平邑、棗莊、滕州、微山、泗水、曲阜、魚臺、鄒城、寧陽、兗州、濟寧、東平、汶上、鄆城、鉅野、嘉祥、金鄉、成武、單縣、鄄城、莘縣南部、東明、菏澤、定陶、曹縣。
東區40個縣市。其中
東萊小區15個縣市：威海、榮成、文登、乳山、煙臺、牟平、海陽、長島、蓬萊、龍口、福山、招遠、棲霞、萊陽、萊西。
東濰小區25個縣市：
萊州、平度、即墨、青島、嶗山、膠州、高密、昌邑、寒亭、壽光、濰坊、青州、昌樂、臨朐、安丘、諸城、膠南、五蓮、日照、莒縣、莒南、沂水、沂南、蒙陰、沂源。
以上大致是西齊區歸冀魯官話，西魯區歸中原官話，東萊和東濰歸膠遼官話。
山東方言屬於官話方言。作為齊魯文化的一個組成部分，山東方言的親屬稱謂重秩序、重親情、重禮儀、分親疏、別內外，具有鮮明的中華民族的傳統文化特徵。
秩序，是政治統治和家政管理的根本。山東方言親屬稱謂以父系稱謂為中心，長幼有序，老少分明，具有嚴格的秩序性。進了一家門，就是一家人”。
山東方言親屬稱謂的重親情特徵，表現在對非血緣關係親屬的當面稱謂上。在宗親稱謂中，山東方言按親疏遠近的不同，區分為不同的親疏層次。山東民間流行的五服，出五服，大致關係如下：由上到下的排列次序為：高祖輩、曾祖輩、祖父輩、父母輩、自己（至此為上五服，自己及以下為下五服）、子輩、孫輩、曾孫輩、玄孫輩，共計九代，是為本宗九族，從高祖到自己是五代宗親，俗謂“五服，在這九代中的任何一代，只要往上數超過五代，不是一個高祖，就算出五服了。山東一些農村流行的“五大院”、“四大院”，也指在五服、四服之內的宗親，分別方法同上，院：院子、支股的意思。
在對姻親的面稱（當面稱呼）裡，山東方言靠稱謂詞前加“表”字來區分親與疏，即俗諺所謂“一表三不親”。這種情況，主要是對同輩的妻系、母系、祖母系親屬而言。如，稱同輩的岳父為“表大爺”、“表叔”，岳母為“表大娘”、“表嬸子”，妻哥妻弟為“表哥”、“表弟”。對於遠親，即親戚的親戚，或祖先的親戚，山東人稱之為“老親”，一般不再深交，所以在稱謂時也用前加成份強調出來。如“姥娘門上的”、“姑奶奶門上的”、“老親戚”、“莊親”等。
“外甥是姥孃家的狗，吃飽了就走”，家庭是以男性為中心，以血緣關係為基礎建立起來的，姻親則為外親。“外甥向外”、“嫁出去的女，潑出去的水”，意為不親。
“禮多人不怪”，尊稱，俚稱分明。面稱用尊稱，敘稱可用尊稱，也可用俚稱，這是禮儀規範的要求。
山東各地方言
濟南話（濟南市，冀魯官話石濟片）
—平陰方言（濟南市平陰縣，冀魯官話石濟片聊泰小片）
德州話（德州市，冀魯官話石濟片）
—樂陵方言（德州市樂陵市，冀魯官話滄惠片黃樂小片）
聊城話（聊城市，冀魯官話石濟片聊泰小片）
萊蕪方言（萊蕪市，冀魯官話石濟片聊泰小片）
泰安話（泰安市，冀魯官話石濟片聊泰小片）
—新泰話（泰安市新泰市，冀魯官話石濟片聊泰小片）
—肥城話（泰安市肥城市，冀魯官話石濟片聊泰小片）
—寧陽方言（泰安市寧陽縣，中原官話兗菏片）
—東平方言（泰安市東平縣，中原官話兗菏片）
濟寧方言/濟寧話（濟寧市，中原官話兗菏片）
—汶上方言（濟寧市汶上縣，中原官話兗菏片）
—曲阜話（濟寧市曲阜市，中原官話兗菏片）
—金鄉方言（濟寧市金鄉縣，中原官話兗菏片）
—鄒城話（濟寧市鄒城市，中原官話兗菏片）
—梁山方言（濟寧市梁山縣，中原官話兗菏片）
菏澤方言（菏澤市，中原官話兗菏片）
—鉅野方言（菏澤市鉅野縣，中原官話兗菏片）
—鄄城方言（菏澤市鄄城縣，中原官話兗菏片）
棗莊方言（棗莊市，中原官話兗菏片）
—滕州話（棗莊市滕州市，中原官話兗菏片）
臨沂話（臨沂市）
—莒南話（臨沂市莒南縣，膠遼官話）
—郯城方言（臨沂市郯城縣）
濰坊話（濰坊市）
—臨朐方言（濰坊市臨朐縣）
—安丘方言（濰坊市安丘縣）
—高密方言（濰坊市高密市，膠遼官話）
淄博話（淄博市）
—高青方言（淄博市高青縣）
日照方言（日照市）
青島話（青島市，膠遼官話青萊片膠蓮小片）
—即墨方言（青島市即墨市，膠遼官話）
—萊西方言（青島市萊西市，膠遼官話登連片）
—膠州話（青島市膠州市，膠遼官話）
煙臺話（煙臺市，膠遼官話登連片煙威小片）
—龍口話（煙臺市龍口市，膠遼官話）
—蓬萊話（煙臺市蓬萊市，膠遼官話）
—萊陽方言（煙臺市萊陽市，膠遼官話）
—海陽方言（煙臺市海陽市，膠遼官話）
—萊州方言（煙臺市萊州市，膠遼官話）
威海話（威海市，膠遼官話）
濱州話（濱州市）
東營話（東營市）
—廣饒方言（東營市廣饒縣）
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