實例展示：
在小龍蝦養殖過程中，很多時候養殖戶朋友都會碰到以下一些很頭疼的問題。比如肥水困難，藍藻氾濫，青苔大量繁殖，陰雨天養殖水體裡面喜歡出現倒藻現象等等情況，這些現象究其本質，從某些標準來看都是水體缺乏碳元素導致的結果。比如，一般情況下，使用生物菌來肥水調節水質，使用了很多次往往還是達不到預期的效果，這其實也是養殖水體缺乏碳元素的具體表現。其他平常很常見的青苔大量繁殖，藍藻過多，使用化學藥品改水，或者生物菌調水，或者使用合適的肥料來肥水的時候往往也達不到預期的效果，這也是水體缺碳元素的具體表現。
因此今天這篇文章的主要內容就是如何從碳元素的角度來分析以上的種種難題和現象。為了方便展開分析，我決定從以下幾個方面來具體分析：
碳元素在養殖水體裡面的表現形式
碳元素在小龍蝦養殖過程中的工作原理
小龍蝦養殖過程中缺乏碳元素的危害有哪些
如何確保碳源充足，如何正確給養殖水體補充碳元素
碳元素在養殖水體裡面的表現形式
1，有機碳： 小龍蝦養殖過程中的有機碳大部分都不是單獨存在的，都是與其他元素和物質合成在一起的，需要特定物質的轉化降解才能夠生成被魚蝦和水藻細菌以及水草吸收。典型的例子就是二氧化碳通過光合作用被微生物吸收之後轉化成小分子的碳水化合物。秸稈，澱粉以及各種糖類被微生物降解之後才能夠釋放形成小分子的碳源，從而被養殖水體裡面的生物吸收。所以有機碳的降解合成涉及到方方面面的微生物，包括水藻，水草，細菌以及養殖水體裡面的各種微生物群體。
2：無機碳：無機碳在水體裡面的具體表現形式就是二氧化碳，而二氧化碳在小龍蝦養殖過程中，根據自身濃度的標準來看，對養殖水體的生物包括微生物而言，具有正反兩方面的影響。二氧化碳在水體裡面通過光合作用釋放大量的氧氣，從而為水體補充了大量溶解氧，當然必須以水藻和水草為載體。但是二氧化碳過多，尤其是底層二氧化碳濃度過量的情況下，會導致水體水溫過高，發生底熱現象，同時會導致稻蝦田養殖水體有機質酸化的情況發生，這樣耗氧量加劇，而在小龍蝦養殖的過程中，各種餌料殘渣以及動物的排洩物富集在一起，導致有機質大量聚集，從而產生了大量的二氧化碳，從而導致無機碳大量超標，水質汙染嚴重，氨氮和亞硝酸鹽含量嚴重超標。影響小龍蝦正常的生長繁殖。
明白了，養殖水體裡面碳源的分類和由來，才好分析碳元素在小龍蝦養殖過程中對養殖水體和小龍蝦的生態環境的具體工作原理。
碳元素在小龍蝦養殖過程中的工作原理
1，氮碳比例：我之前寫過一篇文章，專門介紹瞭如何從氮源角度那分析小龍蝦養殖過程中養殖水體環境如何改良的文章。其實氨氮和碳含量的比例多少才是引起水質是否正常的重要標準。今天從碳源角度來分析，當然要弄清楚兩者的比例才行。氮在養殖水體裡面主要有三種形態，一是氨氣，其次是亞硝酸鹽，最後才是硫化氫，而裡面氨氣屬於正常形態，當氮元素超標，碳元素過少的時候就會導致水質出問題，生成亞硝酸鹽以及硫化氫。而養殖水體裡面由於排洩物和餌料殘渣大量存在，所以養殖水體裡面很少缺氮，只有碳元素常常含量不足。
厭氧益生菌
2，水藻和細菌中的碳循環：蛋白質是水藻和細菌生長繁殖的關鍵，並不僅僅只有魚蝦等生物才需要蛋白質。作為最重要的營養源，蛋白質的組成部分主要是碳元素 ，它們通常以氨基酸等形式組成，在澱粉，各種多糖物質以及無機鹽中通過微生物循環都能夠釋放大量的碳元素，來給水藻細菌甚至水藻補充營養物質。而有機碳的主要來源是水藻和水草的光合作用。
所以對於小龍蝦養殖戶而言，確保氮元素不超標，同時大力加強有機碳的補充才是處理養殖水體的正確思路。當然在解決這個問題之間，必須要對養殖水體缺少碳源的危害有一個比較具體的認識。
小龍蝦養殖過程中缺乏碳元素的危害有哪些
1，肥水困難：缺少碳源的養殖水體，必然導致氮元素含量過多，這樣就會導致無機碳也就是二氧化碳含量超標，超標之後有機質過多，溶解氧缺乏，最終亞硝酸鹽和硫化氫含量超標，水體呈現富營養化。而有機碳不足，就會影響水藻活物水草的正常生長。導致藻類不足，最終影響碳源的產出，導致肥水困難。有人說用生物菌肥水可以，但是生物菌也是需要有機碳來生成蛋白質才能夠發揮正常作用的，所以高溫天氣下碳源不足，用再多的生物菌調水都是白費力氣。
2，藻相不穩：我們都知道藍藻和青苔由於顆粒都比較大，而且一般都是生長在水面的，水面青苔和藍藻由於與空氣直接接觸，因此可以額外吸收大量的氧氣和二氧化碳，從而獲得繁殖優勢。而有益水藻小球藻和硅藻被這些青苔和藍藻覆蓋，光合作用受到阻礙，所以無法正常生長繁殖，最終導致藻相失衡，導致低溫青苔爆塘，高溫藍藻爆發的現象。這是從碳源角度來解釋的。
3，菌相不穩：一方面無機碳過量會導致有機質在厭氧環境下大量降解除硫化氫和亞硝酸鹽，在這個過程中，厭氧有害菌會大量滋生，全程參與有機質降解，異氧菌會大量滋生。從而擠壓自養的需氧有益菌的生存空間，導致氨基酸和有機糖的轉化過程受到阻礙，最終導致水體等富營養化。
4，水體富營養化：水體富營養化的養殖水體，透明度低，藍藻過量，水體裡面的藻相失衡，缺氧嚴重，氮元素過量，水質惡化，釋放大量的亞硝酸鹽和硫化氫，有益水藻不足，間接導致有害病菌和大量的寄生蟲滋生，消耗了水體原本就不多的有機碳源。小龍蝦生病死亡率大大增加。
所以要求養殖戶採取措施來補充碳源，尤其是有機碳才行，具體的處理思路如下。
如何確保碳源充足，如何正確給養殖水體補充碳元素
1，生物菌碳循環：雖然說，濫用生物菌可能會導致菌相失衡，但是由於生物菌在調節水質這方面沒有副作用，所以補充碳源，生物菌依然是首選，不過開需要補充一些條件才行。因為生物菌在循環過程中會消耗氧氣，而這增加了二氧化碳過量的風險，也不利於生物菌形成繁殖優勢。確保有益水藻形成繁殖優勢，加上生物菌自身在活動的過程中，會釋放一定的氨基酸和無機塘，這樣有利於有機碳的正常循環。
2，補充碳水化合物：光用生物菌來食性碳循環顯然還不夠，還需要定向補充有機碳。而各種碳水化合物就是首選。目前用於添加的有機碳源有如下選擇：一是簡單的碳水化合物，如葡萄糖、蕉糖等，其優點是反應快，利用迅速。二是複合的碳水化合物，如澱粉、木薯粉、穀物粉等，優點是穩定、持久，但是效果來得比較慢。怎麼選擇，就根據具體情況來定了。總之怎麼好用就選哪個。我們這邊一般都是選用的澱粉。其實利用稻茬返青這個特殊的現象是增加水體澱粉和糖類的好四，所以這也就是為什麼要求在秋冬季稻穀收割之後要將稻茬留長一點的原因。
穀物粉
3，控制小龍蝦的養殖密度：控制小龍蝦的養殖密度從碳源角度來看就是為了減少生物的排洩量以及二連殘渣的存量，這樣可以有效控制氮元素的輸出，防止氮源和碳源的比例失衡。尤其是高溫天氣下，耗氧量的大小非常重要，這主要是由養殖水體裡面的氮源含量多少決定的。
另外，在緊急情況下，如有葡萄糖，也可作應急處理之用。當小龍蝦缺氧浮頭後，就會處於應激狀態，時間稍長，消耗能量過大，機體隨之出現能量不足，免疫力降低增加細菌感染機率。此時按每畝塘補充葡萄糖2-3公斤，一方面可以改良水質，一方面還可以為小龍蝦提供能量，起到解毒、析毒作用，提高抗應激免疫能力，降低浮頭缺氧死蝦的損失。
總結：
經過上面的分析，相信絕大部分養殖戶朋友已經對肥水困難，藍藻和青苔難以治理的難題有了比較靠譜的認識。也就是說從碳元素在小龍蝦養殖過程中的合理比例的角度來管理養殖水體，就簡單方便多了，所以這要求養殖戶朋友平時從餌料管理，巡塘管理以及調節水質管理方面來管理養殖水體，需要找準方向，對症下藥。
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