白蘿蔔，在缺醫少藥的時代，我們的古人發現了它的藥用價值。中藥藥典記載：白蘿蔔入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
傳說神農嘗百草發現它既有藥用價值，又是很好有食材。公元827-836年間如皋定慧寺僧侶就有種植，該寺將蘿蔔作為貢品，並饋贈施主，時稱萊菔（其種子叫萊菔子，供藥用）。後逐漸流傳民間，廣為種植。饑荒時代，白蘿蔔不知救過多少人的性命，成為人們念念不忘的救星。
提起白蘿蔔，不得不佩服勞動人民無窮無盡的創造力。白蘿蔔除了以上這些作用外，還有一個什麼鮮為人知的作用：治腳汗。
筆者接觸過一位農民，腳汗特別厲害，每天穿的襪子如水裡浸過一樣，用了很多斂溼方子不起作用，聽一老農說用白蘿蔔葉煎水洗腳有效。他依法炮製，果然如此。方法：白蘿蔔葉適量，洗衣淨煎水洗腳，每隔七天一次，連續七次。
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