【舌尖上的托克托】託縣粉條
託縣融媒體中心 活力托克托 今天
如果說美食可以突出一個地方的文化特色，那麼綠色食品就更能顯示這個地方的風味與人情。
在呼和浩特市的黃河邊上，有著遠近聞名的粉條加工地——托克托縣小口子村，小口子粉條歷史悠久、傳承百年、口味純正。
每次回到託縣老家，魂牽夢繞的就是這裡的老作坊粉條，有一家的粉條遠近聞名，多年來他們採用傳統工藝精心製作，綠色，純天然，無任何添加劑，粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
有人會說了，這粉條誰不知道啊，你可能還真不知道，我說的這家粉條它用武川縣的土豆粉，純手工做出來的，有扁的、寬的，好的土豆粉白中帶著點透明，粗細均勻，沒有疙瘩，這樣的粉條禁燉，如果和豬肉一起下鍋，絕對不會粘湯、碎掉，並且口感依然筋道、滑溜溜的，透明的還帶著肉香。
這裡的粉條精心製作，每一道工序都嚴格把關，您買的放心，吃的安心，服務熱線隨時為您開通:13624716890。
到了冬季，沒有什麼比涮羊肉更受歡迎的了，在眾多的火鍋食材中如果非要選一樣“點睛之筆”，我想非粉條莫屬了，我們的粉條那種滑滑的、吃起來勁道十足的口感實在難以讓人忘卻。
粉條可以炒、燉、涮、燴等多種吃法，粉條已經成為大眾生活中的一種美食，成為中國人餐桌上最常見的菜餚。
每到辦喜事，或者逢年過節，粉條燉豬肉，再炸上一盆糕，坐在炕上端著一大碗豬肉燉粉條，那種回家的感覺，那種過節的氣氛油然而生，多少年來這種習慣一直延息著，吸引著遠方的遊子，吸引著在外打工的託縣人……
羊肉炒粉又是一道美味佳餚，多年來人們對這裡的粉條讚不絕口，飯店裡餐桌上的羊肉炒粉更是一道靚麗的菜餚。
這，家鄉純手工美食——託縣小口子粉條，成本不高，食材簡單，但貴在人工。
如今已成為過大年辦喜事每家每戶餐桌上精心製作的美食。
這樣的美食，早已溶入記憶。年來了，這味兒就來了；味兒來了，這年便來了。
如今，這味兒依然會勾起淡淡的童年記憶，還有未曾走遠的鄉愁。
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