03.08 臨滄忙肺茶怎麼樣?

一杯茶葉君


也是普洱,這些年普洱炒的火熱,臨滄茶很有名氣,冰島,大雪山,董過,忙肺,昔歸等有名的茶都產於臨滄,忙肺茶,茶區地理位置:雲南省永德縣,永德縣市世界茶樹的發源地之一,至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶,除名氣外不輸任何名山茶。

 生長形態和茶種:雲南大葉種野生野放茶。

 特色:此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚,口感飽滿協調,甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,喉韻甘潤持久。

所以忙肺茶,在普洱市場也是很火熱的…


茶茶Tea



回答如下。“忙肺” 茶是珍貴的雲南普洱茶之一,有著臨滄四小龍的美譽。“忙肺”茶相傳是治好了整個寨子裡的 “肺結核病” 的一種茶。① “忙肺” 茶產地。來自於雲南省臨滄市永德縣勐板鄉忙肺村。

② “忙肺” 茶品質特徵。外形→條索緊結肥碩,短粗肥壯,幹香顯著 ,白毫豐滿。色澤綠嫩,葉面隆起,葉背茸毛密集,葉質肥厚柔軟。香氣→花香蜜香果香馥郁高揚,清香高雅芬芳悠長。山野香氣獨特濃郁,沉穩悠揚持久。湯色→綠黃濃稠,清澈透亮。滋味→入口苦強微澀,來的直接化的快,回甘生津接踵而至,持久悠長。濃醇鮮爽順滑綿長,飽滿和諧喉韻濃長。茶氣足經久耐泡,20泡以上回甘生津依舊不減。葉底→柔軟明亮有質感。

③“忙肺”茶突出特徵。獨特的 “厚” 。主要體現在,茶湯鮮爽厚重,濃潤飽滿厚實。獨特的“柔”。主要體現在,茶湯和諧飽滿順滑綿柔。獨特的“苦澀”。入口的苦澀,來的直接去的快,使收斂感強烈。苦不留舌澀不掛口,回甘生津強烈持久,口感甜滑醇爽。


獨特的“茶氣”。主要體現在,有一股濃郁的山野氣息,茶氣強勁,霸氣足,刺激感強烈。3泡下肚,只覺後背發熱,前額微汗。獨特的“耐泡”。可以沖泡20泡以上,回甘生津依然持久悠長。獨特的“湯香”。茶湯入口後,湯中天然的野蜜香+蘭花香,這種獨特混合湯香很少見。湯香濃郁優雅沉穩,持久悠長。(僅供參考,歡迎評論指正。)


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都是賣茶的和種茶的在說好茶,我看沒有一個說不好的,芒肺茶是民國1919年開始的鄉村振興計劃中的種植計劃一部分 ,永德地區原來是有古樹茶,都在海拔比較高的山地少數民族種植,百分之九十以上的芒肺茶都是民國開始推廣種植,葉底條梭較長,特點是新茶就湯色黃亮,香味及回甘並不突出苦澀味較長,一般專門做芒肺茶純料的不多,因為樹齡不大,口感沒特點,長期價格比較低,多數茶作為大廠的基礎拼配料在使用,基礎配料里加一部分臨滄高海拔的香高茶混拼,湯色漂亮,香味高揚,價格可以賣的比較好,因為整體臨滄茶的苦澀味重,做拼配不及南糯山的甜茶,所以毛茶價格非常低廉,因採摘人工費高漲前幾年很多茶樹荒廢,最近兩年普洱茶又有熱度被炒作起來,總之芒肺茶在雲南普洱茶裡屬於低端茶,拼配茶基礎料使用。


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忙肺茶山是永德縣的著名茶區,為永德縣三大山系之一的三寶山,是瀕臨勐板鄉政府駐地以南的山系 ,海拔1500-1600米,主要生長著忙肺群體種,忙肺茶滋味厚重,香氣濃郁,是製作生茶的優質原料。

1、忙肺名字的由來

話說很久以前,勐板鄉有三個關係親密,但無所事事的農名,為謀生計,約定遠赴他鄉謀個前程再衣錦還鄉。機緣巧合之下,三人流落緬甸,打工種大麻(也就是大煙),緬甸的氣候乾燥,加之種大麻的地方空氣中瀰漫著塵土和毒氣。

長此以往,三人皆換上一種叫做“肺結核”的病症,無奈之下,沮喪回鄉,得知此病為傳染病後,眾叛親離,三人被隔離到裡勐板鄉不遠的大尖山腳下。三人知時日無多,反倒安心下來,在大尖山腳下開荒種植,偶爾還移栽山背後的野茶來煮著喝。

原本以為將魂歸地府的三人,不想過了很長時間都沒有離去,反倒日漸身體康建起來,當他們意識到這與野茶的功效相關時,便逐漸加大劑量,果然病去如抽絲,沒過多久,三人就完全康復了。

由此大尖山下三人所居的寨子,叫“大尖山寨”,因為治好了三人的病症,故更名為“喝茶治好肺結核病的寨子”。“忙”地方方言為“最”,為便以稱呼和記憶,最後簡稱為“忙肺”。

忙肺茶的種茶歷史,時間上要短一些。目前整個忙肺茶山,後期種植的小樹茶(50-80年)居多,樹齡較大的古茶樹也僅在300年上下。

臨滄茶由於口感偏澀,加上小樹茶澀感明顯,所以我們今年做的這款忙肺,挑選的是樹齡300年上下的大茶樹,價格也會相較市場價略高一些,當然品質也是無眼的目前茶圈對忙肺茶的收藏熱度較高,古樹的豐富內質,也是對後期陳化的一個保障。而且從忙肺茶價格近些年的節節攀升來說,未來的忙肺茶價格還有較大空間,畢竟忙肺茶2018年才脫穎而出。

忙肺茶口感特點

1

苦強微澀 化的輕快靈動 滋味厚重 茶氣足


苦感秒現,兩頰微澀,苦澀感來得直接卻也化的輕快,回甘生津接踵而至,苦不留舌,澀不掛口。茶湯飽滿醇厚,如果把品忙肺的過程比作是一場美食盛宴,那忙肺的苦就是開胃菜,沒有苦到讓人無法接受,但卻能點燃味蕾,3泡茶湯吞嚥後,後背發熱,茶氣強勁。

2

茶香嫋嫋向上 湯含蘭香 幽雅馥郁


熱嗅公道杯,濃郁且馥郁的野蜜香氣,茶湯入口,湯香濃郁且雅緻,含一口茶湯在嘴巴,用舌頭輕攪茶湯,優雅馥郁的蘭花香在嘴巴滌盪,《忙肺》 的湯香,和它的強苦形成鮮明的對比,更像是優雅的女子。

3

甜似易武 回甘生津不斷輸出 喉韻通透


茶湯入口就清甜,伴隨著忙肺的強苦後的強烈持久的回甘生津,清甜鮮爽的茶湯滑過喉嚨,整個嘴巴甜韻悠悠,滿口清香,蕩氣迴腸,讓人神情振奮。喉嚨裡開闊、清涼,茶湯中斷湯水濃甜、尾水甘蔗甜。《忙肺》的甜,和易武茶有得一拼。


總的來說,在臨滄茶裡,忙肺的性價比算是很高的了,雖然不如冰島獨佔鰲頭,但是忙肺茶葉,茶香似冰島、甜似易武。茶味獨特,別有一番風味!


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  忙肺茶地處雲南省臨滄地區永德縣,而永德縣是世界茶樹的發源地之一,至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶。海拔約一千八百多米,年平均降水量一千五百毫米。

忙肺茶香氣沉穩濃郁,滋味醇厚,刺激性強,茶氣霸道,經久耐泡,生津回甘俱佳,茶湯入口苦澀度高,刺激感足,香在湯中,水路延綿細長,香韻濃郁下沉,湯質乾淨醇厚。


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