大家好，我是三農事探究，記得小時候我們經常到地裡面去逮幾隻螞蚱，然後將螞蚱栓到繩子上，那都是童年的一種樂趣。再有一些年紀比較大的老年人將它們抓回家，然後將它們用油炸一下，作為一種菜餚。螞蚱作為一種童年的樂趣，也是那個年代的美食。
螞蚱又叫蝗蟲，在一些地方也叫做蚱蜢，它的口器是咀嚼方式，主要以植物為主。螞蚱比較的好餵養，主要是以禾本科植物的葉子為主。主要生長在草叢中，有一對比較有力的後腿，主要用來防禦天敵的作用。
螞蚱的食用歷史悠久，在我國的食用方法主要以油炸為主，是很多人的美味菜餚，在《食用昆蟲與菜譜》的書中記載，蝗蟲的營養價值非常的高，尤其是蛋白質的含量是一般蔬菜及水果不能相比的。螞蚱體內的蛋白質含量高達73.5%，氨基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿蔔素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素。
蝗蟲的味道鮮美，猶如大蝦，肉質比較的酥脆，在一些大的賓館、飯店裡面都是比較有名的貴重菜餚，蔥炒蝗蟲就是一道非常有名的美食菜餚，它的做法是：首先，在國內加入豬油，待油熱。第二，等油熱以後，加入大蔥。第三，加入洗乾淨的蝗蟲，然後加入大蒜及辣椒等佐料。一道簡單美味的蔥炒蝗蟲就出鍋了。在一些地方，一道蝗蟲要賣到50元一斤，而且在飯店的寓意“飛蝗騰達”，因此，比較的暢銷。
下面就跟大家一起分享一下蝗蟲養殖的一些簡單技巧。
螞蚱品種的選擇
目前我國養殖的螞蚱品種主要有東亞飛蝗、中華螞蚱、中華稻蝗等，每個蝗蟲品種都有其各自的優缺點，具體地選用品種還需要根據蝗蟲的生長週期、肉質及當地需求而定。因此，在根據當地的需要大家可以查閱資料選定品種。
蝗蟲養殖棚的建造
養殖棚的建設需要根據蝗蟲的數量來定，一般每平方米可養殖的螞蚱數量在300個左右，養殖棚的建設一定在4月份完工，因為在五月份蝗蟲卵就開始孵化。
蝗蟲管理
⑴ 幼蟲的食量比較小，最好餵養鮮嫩的植物，一定注意防雨水，防止淹水。
⑵ 溫度最好在25℃，光照在12小時以上，溼度在百分之15左右。
⑶三齡以上的蝗蝻食量逐步增大，此時要保證棚內有充足的食物，否則影響其正常生長，還會出現自相殘殺的現象。
⑶ 持棚內乾淨，1-2天清棚一次，以防疾病發生。
蝗蟲作為害蟲一定在養殖區域做好管理，別讓其危害到莊稼，其次，農藥對蝗蟲毒害作用，一定注意別危害到蝗蟲。
你對養殖蝗蟲有什麼看法，可以留言一起探討奧。
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