現在大人已經開工上班了，工作生活很規律，但是孩子們還是依然天天宅在家裡。孩子們早餐吃的晚，感覺一天三頓飯只剩下兩頓了。作息時間沒規律，就怕時間一長，孩子會耽誤長身體，尤其是在室內宅著，活動量又小，等到春暖花開之時，肯定是長得一身膘，體質倒是變差了 ，到時候指定會發愁。那麼為了孩子們的身體健康就要保證早睡早起，慢慢地增加運動量，飲食上也要多吃新鮮蔬菜水果。
春暖花開，春回大地，春天悄悄地來到了。春天是萬物勃發的季節，在這個溫暖的季節裡，很多應季蔬菜陸續上市。最近我們工廠的合作社裡面種植的油菜到了採摘的時候，這可是純綠色蔬菜，沒有農藥化肥，用的是純碎的有機肥料，不管是營養還是口感絕對和市場上的油菜有所不同。下午快下班的時候，幾個工人整理著剛剛採摘的油菜，很鮮嫩賣相超級棒，一包四斤只要三塊錢，是不是很便宜？只要遇到哪裡會有不買的道理！
油菜中有大量的胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫力，而且油菜中所含鈣量是綠葉蔬菜中最高的，平時可以多吃一些，特別是現在應季的時候，更應該多吃。回家簡單的燉了一鍋，口感鮮嫩爽滑，全家人都喜歡，就連小不點都吃的不亦樂乎，邊吃還邊說蔬菜真好吃呢！
所用材料：油菜 酥肉（以前發佈的文章裡有酥肉的做法，有興趣的可以查閱）蔥姜 油 鹽 醬油 醋 味精
做法步驟：
第一步準備處理食材，酥肉我是以前炸制的，炸制八成熟放入冰箱保存，隨吃隨取，很方便。油菜摘去外面一層老一點的葉子，清洗乾淨控幹水分備用。
第二步起鍋燒油，油熱放入蔥姜爆香。
第三步放入適量酥肉，添入清水，如果有老湯更好。
第四步放入鹽，醋，醬油，味精調個低味。醋可以適量多一些，個人感覺醋可以提高口感。
第五步因為酥肉本身就是熟的，所以開鍋後，即可放入油菜。因為油菜很嫩，再次開鍋後煮一分鐘，鍋中的食材就可以完全熟透，就可以裝盤上桌嘍！想要油菜翠綠不變色，一個小妙招記住，就是放入油菜後不要蓋上鍋蓋，只要不被高溫燜，油菜就不會變色。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實油菜的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！
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