01.20 “大寒”來了!年味兒漸濃,3道菜餚助你抵禦嚴寒


“大寒”來了!年味兒漸濃,3道菜餚助你抵禦嚴寒

元旦過後,農曆也就漸漸進入臘月,過了小寒馬上就要進入大寒了,它意味著這一年裡二十四節氣的終結,同時也意味著新的一年節氣的開始,由"冬藏"開始進入"春生"的過程。

這也是我國大部分地區最冷的時期,寒氣逼透,各種疾病也相續可能會出現,對健康也會造成一定的威脅。

所以在大寒時節應當為身體做好一切防寒措施,為來年春天儲存能量。

“大寒”來了!年味兒漸濃,3道菜餚助你抵禦嚴寒

康康也給大夥推薦一些防寒食物,為抵禦嚴寒做好相應的準備!

1、蔬菜:韭菜、辣椒、香菜、南瓜、山藥、西蘭花、胡蘿蔔、白菜、蓮藕、西紅柿、芹菜等;

2、水果:草莓、馬蹄、甘蔗、柿子、櫻桃、獼猴桃、板栗、青棗、木瓜等;

3、肉類:豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、兔肉;

4、水產類:草魚、鰱魚、鱔魚、牡蠣、生蠔、蝦仁等;

5、其它:五穀雜糧、桂圓、枸杞、生薑、大蔥、桂皮等。

以上食物都是以補血益氣為主,對脾胃腎心都有很好的進補效果,適合體質偏弱人群食用,對於體質容易上火的人群則要適當的選擇食用。

康康也給大夥推薦幾道美味的菜餚,有助於在大寒時期做好防寒準備!

1、 當歸羊肉湯

材料:當歸、羊肉、桂圓、枸杞、生薑、香菜、紅棗;

做法:

  • 羊肉切塊,再進行焯水撈出瀝乾;
  • 起鍋燒水,將所有材料一起放入鍋中進行燉煮50分鐘左右;
  • 出鍋前加入適量的食鹽進行調味,再撒上香菜即可。
“大寒”來了!年味兒漸濃,3道菜餚助你抵禦嚴寒

2、 西蘭花炒胡蘿蔔

材料:西蘭花、胡蘿蔔、生抽、耗油、雞精、大蒜;

做法:

  • 先將西蘭花切小朵再進行焯水撈出瀝乾備用;
  • 胡蘿蔔去皮切塊,大蒜切成蒜末;
  • 起鍋熱油,先將蒜末進行爆香,再加入備好的胡蘿蔔進行翻炒2分鐘左右;
  • 再將備好的西蘭花放入一起進行翻炒,加入適量的耗油、生抽、雞精並翻炒2分鐘左右即可。
“大寒”來了!年味兒漸濃,3道菜餚助你抵禦嚴寒

3、 韭菜炒羊肉

材料:韭菜、羊肉、雞精、食鹽、辣椒、大蒜、生薑;

做法:

  • 韭菜洗淨並進行切段,羊肉洗淨切片備用;
  • 辣椒切粒,大蒜切末,生薑切片備好;
  • 起鍋熱油,將備好的生薑、辣椒、蒜末放入進行爆香;
  • 再將備好的羊肉片放入一起翻炒一小會,將備好的韭菜也一起放入翻炒;
  • 直到韭菜炒至九分熟時加入適量的雞精以及食鹽進行調味即可。

除了在飲食上要做好防寒措施外,在平時的作息生活也要做好!

1、早睡早起:保持好作息時間,才能保持良好的精神狀態;

2、保持運動:

每天進行半小時的有氧運動,促進新城代謝的運轉,提高細胞活性;

3、保持良好心態:良好情緒也對身體健康有很多幫助,能夠起到一定預防疾病作用。

好啦!以上都是關於防寒護暖的知識點內容,這些你都清楚了嗎?


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