早春時節，萬物復甦，葡萄又將迎來新一年的生長週期，種植葡萄的朋友們，你們準備好了嗎？從今天開始#葡萄小知識#將每天更新葡萄科普，以及葡萄種植技術等內容，希望在這“抗疫”的特殊時期，通過網絡讓我們一起更深的認識葡萄，掌握更多的優質葡萄種植技術，期待疫情過後春暖大地，我們的葡萄園碩果累累，我們的葡萄事業蒸蒸日上。
“露天葡萄現在還能剪嗎，晚不晚？”，這一問題可能困擾著很多葡萄種植者，去年冬剪不徹底，今年又耽誤了修剪的時間，那現在還能不能剪，不剪怕影響今年樹勢，剪了怕影響生長，該怎麼判斷這個適合修剪時間呢？
我的回答是：如果你的葡萄還沒有進入傷流期，就可以進行修剪。葡萄冬剪的時期一般理解為在落葉休眠後至春季傷流期前均可進行，最好在傷流期前一個月完成。
“葡萄傷流期”，這是一個葡萄種植者需要了解的一個非常重要概念。
每當春暖花開，春回大地，在你的葡萄園中去仔細觀察，你會發現在葡萄枝蔓的斷口處會有無色透明的液體流出，這些液體就是葡萄樹的傷流液。通常在葡萄秋季落葉至休眠前和葡萄萌芽前或芽膨大期時，樹體會出現傷流，這個時期稱為葡萄傷流期或樹體流動期。
葡萄傷流液的出現是葡萄樹進入新一輪生長週期的重要標誌，傷流液的出現就意味著葡萄根系開始活動，大量水分和養分被根系吸收， 葡萄樹體開始進入生長期。
那傷流期什麼時候開始呢，怎樣進行預判呢？葡萄傷流期的開始時期與葡萄園的土層溫度有關， 土壤環境溫度在7-9℃時，歐洲種葡萄的根系開始活動，地上部枝條開始出現傷流；而歐美雜交種在根系土層溫度5-5.5℃時就會開始出現傷流。所以，葡友們要根據自身葡萄園區的實時溫度，並結合種植的葡萄品種，來提前判斷葡萄傷流期的到來，為新一年的葡萄栽培做好準備。
“我園子的傷流液特別的多，是不是不好呀？”當你觀察到園區的傷流液特別多時，不用擔心，其實傷流液量與葡萄根系的活躍程度有關，傷流液多，代表著你的葡萄園地下部根系正在活動著，葡萄根系開始活動會產生使液流從根部向地上部上升的壓力，又稱為根壓，傷流的產生就是由於這個根壓引起的。活動能力強的根系可能會產生更多的傷流液，有數據表明，在一棵健壯的葡萄樹上，選擇一個枝蔓隔一天剪一次，最多可收集25升左右的傷流液。
一個枝蔓就能產生這麼多的傷流液，葡友們肯定又要擔心影響樹體生長了，會不會造成枝幹乾枯、芽眼死亡，甚至花穗衰弱？那麼，在正常情況下，是不會有太大影響的，朋友們不用過於擔心，因為葡萄傷流液主要成分是水，每1升中僅含1-2克營養物質，其中大部分是糖和含氮化合物，一小部分是鈣、磷、鉀、鋅等礦質元素及很少的植物激素，在傷流不大的情況下，不影響葡萄的生長。但是，嚴重的、持續時間較長的傷流還是會影響葡萄樹體的發育，有可能會造成葡萄新芽的衰弱、花芽的退化，極嚴重的情況下，還會造成樹體新生枝葉的黃化、甚至早衰和死亡。
所以，在葡萄栽培管理中，還是要避免在葡萄傷流期製造不必要的傷口，同時注意溫度的穩定管理，必要的時候塗抹傷流癒合劑，來減少葡萄傷流量。葡萄傷流也會在樹體新葉展開後逐漸停止。
那麼，問題又來了，葡萄傷流期的管理有什麼注意事項嗎？
1、做好葡萄根系的保護，避免根系受傷。傷流期間葡萄根系開始活動，雖然這個時候活動的根系是上一年的具有吸收功能的細根和根上附生的菌根，新的吸收根在這個時期還未生長，但是如果根系損傷，會影響到新根的萌發，要避免春天開溝施底肥。
2、把握修剪時間。葡萄冬剪不能太早也不能太晚，過早養分迴流少，不利於來年的枝蔓生長，過晚遇上傷流期會造成傷流更嚴重。一般在葡萄自然落葉後的2-3周進行，大約在12月份。
3、清園要徹底，減少病蟲害。結合冬剪，拔除老皮，提高樹體的抗性，減少蟲害傷口等不易發現的潛在損傷。
4、避免不必要的枝蔓傷口，儘量減少傷流量。尤其是在埋土防寒地區春天扒秧出土的時候，注意不要損傷枝蔓，一般建議分次淺撥土。
5、保護傷口。是最直接最有效的減少傷流的方法。塗抹傷口癒合劑、石硫合劑渣滓等。
6、物理方式保護樹體。尤其是小樹苗，可以用塑料布、草苫子、無紡布等材料進行覆蓋，亦可用塗白主幹，一則防蟲二則減少水分的丟失。
7、大棚葡萄注意控制空間溫度，白天不超過20℃為宜，降低溫度，可降低傷流流速，減少傷流量。
8、注意及時補充水分，過多的傷流會損耗枝幹水分和土壤中的水分，如果此時補水不及時，同時大棚空間溫度過高，或露天風大幹燥的話，很容易發生枝條被抽乾的情況，嚴重影響萌芽質量。
9、預防倒春寒，注意早春氣溫變化，根據溫度及時做好強降溫的樹體保護工作。
10、傷流期也有一個好處，那就是此時的葡萄枝蔓會變得柔軟，可以及時進行上架、壓條、修改架勢等農事操作。
好了，葡萄傷流就說這麼多，葡友們在農事操作中，一定要多多注意觀察自己園區葡萄的生長狀態。建議大家在葡萄園內配備一些能夠測量環境及土壤溫溼度的儀器，這樣可以幫助我們更好的瞭解果園氣候。你要相信：每一個“提前發現”和“預判”，都是葡萄種植管理過程的一個關鍵轉折點，可以幫助你更好的做出工作安排，不走彎路，降低損失。
那麼，你家的葡萄園什麼時候開始進入傷流期的呢？歡迎大家留言交流。葡萄小知識，我們不見不散！
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