這個農耕社會離不開的動物，伴隨著歷史前進，最終，逐漸消失
水牛是農民的好朋友，在上下五千年的淵遠文化中，牛，是勤勞勇敢的象徵，三國的時候，諸葛亮等人，還把牛作為主要的交通運輸工具，後來，諸葛亮還根據牛的運輸功能，製作了木流牛馬，用木頭牛代替一部分真牛進行運輸。
在古代歷史戰場上，有騎牛衝殺的，也有用牛帶燃料攻擊的，所謂的火牛陣，就是這種，威力是相當驚人的。
當然，牛的主要功能，還是輔助農民進行生產活動，牛的出現，改變了以往刀耕火種的局面。是生產力進步的表現，何況，這種高效的勞動工具，僅僅需要吃草，就能完成高強度的勞動，為農民節約了時間，節約了勞力，使得一個人能夠耕種更多的土地，養活更多的人。可以說，牛，是人類最好的朋友，最親密的夥伴，它的成長，伴隨著歷史的進步。
在歷史的進程中，耕牛，多數是水牛，它們的命運，算好的，雖然一直到死，都會耕地，但是，一般人們是很少殺牛的，特別是耕牛，沒有人殺害的，殺耕牛的行為，被認為是敗家，不道德。
隨著時代的變遷，耕牛，就是那些水牛，也很難擺脫被淘汰的局面。
最近聽說，農村某些地方，已經開始殺水牛了，因為，水牛已經不再進行耕地的活動，現在耕地逐漸減少，比如退耕還林的推廣，農民覺得，養牛進行有限的耕地活動，是不划算的，養一年牛，耕兩塊地，真心不划算啊！
前幾年，還有租牛犁地的行為，也有那種帶著耕牛給人打工，農民請了這樣的，人工算一份工資，牛也得算一份工資。比如：人工100元一天，那麼，牛也得100元一天，帶牛打工，一天工資掙200元。漸漸的，這種行為也消失了，種地的人越來越少，牛也就跟著越來越少啦！
地少了是一個原因，糧食高產，也是一個原因，沒有人願意種太多的地，因為穀物不值錢，夠吃，就成啦。
牛的需求自然減少，活牛的交易也就自然減少了，慢慢的，沒有人願意讓水牛繼續繁殖，所以，在農村，這個伴隨著歷史前進的動物，人類的好朋友水牛，已經很難再見到蹤影了，我已經記不起上一次看到水牛，是在什麼地方，什麼時候啦！
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