邱平57
每一種食物都有自己營養成分的含量，它們佔比各不同，帶來的好處、包括中醫學上提到的“性味”都不同。其實但凡食物都是如此，如果種類越多，則營養越豐富，越能互補，我們追求的就是食物多樣化，如果在小米中加點糯米，還能加點黑米，加點薏米，那營養還更豐富。例如大豆中富含豐富的植物蛋白質，雞蛋、牛奶中富含豐富的動物蛋白質，植物中一些蛋白質分解後氨基酸的佔比可能和動物蛋白質的氨基酸有差異，雖然兩者的吸收效率都不低，但如果能混合在一起食用則有助取長補短，讓蛋白質更好地吸收。
小米在穀物中其實可以算作一種粗穀物類食物，而糯米可屬於細糧，光是小米粥可能會讓人覺得平淡，如果添加一些糯米，則能夠讓口感更佳柔軟，香味濃郁，提高食慾。糯米的特點在於它含有的澱粉大部分屬於“支鏈澱粉”，和咱們平時吃的普通大米、粗穀物類食物相比，大米和粗穀物類食物中的澱粉大部分是“直鏈澱粉”。支鏈澱粉顧名思義，結構分支更多，這些枝丫的結構能更大面積接觸唾液澱粉酶，從而更利於分解消化，所以我們吃起糯米飯、糯米粥的感覺口感軟糯甘甜，很多時候糯米都用於添加在白米飯或其他粗穀物類食物中增香，增糯。
不過，支鏈澱粉雖然能夠讓糯米更軟糯香醇，但缺點也很明顯，由於更好被消化吸收，所以澱粉更快能分解為葡萄糖，葡萄糖快速進入血液，則對血糖影響較大，對於高血糖、糖尿病患者來說並不利。
另外我們可以從傳統醫學的角度來看看，小米在中醫學上被稱為“粟米”，它性偏涼，味為甘而鹹，如果是久放的小米則味還會變為“苦”而性涼，能如腎入脾，有清熱益腎和解毒的效果；小米能滋陰利小便，小米中的礦物質含量豐富，還富含粗蛋白、膳食纖維。糯米在傳統醫學上叫做“江米”，我們平時愛吃的零食“江米條”就是糯米油炸的點心，糯米則性溫味甘，如果兩者加載一起剛好能夠中和性味，屬性十分溫和，各種人群都可食用，糯米有溫中補氣的效果，能夠暖脾暖胃，不過要注意的是冷糯米不宜多吃，不好消化，而過多糯米的攝入也可能會不宜消化，因為糯米粘性強，容易沾年成一團附著在消化道，難以進入胃中消化，所以糯米應當適當添加，適當食用。
只有營養師知道
小米和糯米是二種常見的食物，很多家庭早餐基本上都有各種食材搭配的粥類。其中小米可以搭配的食材是非常多的，不同種類的粥對人體的作用及功效也是不同的，在煮粥時可以搭配不同的食材，小米是可以和糯米一起熬製的，二者的營養價值都是很高，都能夠調節脾胃消化功能，特別是胃不適時候都需要食用粥來進行調整，小米糯米粥是很多人的選擇。
小米的營養價值高，它含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，非常易被人體消化吸收，同時小米還能夠起著健脾養胃的功效。糯米含有多種營養成分和多量澱粉，是一種溫和滋補品。糯米的粘性會比一般的大米更高，所以使用糯米熬粥的話，熬出來的粥濃稠度會更高一些，當糯米和小米一起放入粥中使粥變得更香濃粘稠，而且更營養美味。
小米糯米粥不僅好吃，而且是上好營養食品，最適合老弱病人和產婦，是最理想不過的滋補品。煮粥食用有清熱解渴，健胃除溼，和胃安眠等功放，內熱及脾胃虛弱者更適合食用。胃口不好的人吃了後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃嘔吐的功效。
其實小米是粗糧營養價值高，能幫助人們實現主食多樣化。但如果粗糧豆類用來煮飯難以下嚥，而煮粥之後口感就變得令人喜歡，多吃粗糧豆類對身體也具有很明顯的幫助，最好是根據自身的身體狀況來選擇自身食療的方法……
拂曉chou
這樣一起煮可以健脾養胃，補充更多營養，糯米含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，鐵，磷，維生素b1和b2，對消化系統也有一定好處，所以兩者搭配很好
HYSOUND湛江
是的，糯米營養豐富，是滋補佳品，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1，維生素B2、煙酸以及澱粉等。此外，糯米含鈣高，能補骨健齒、並且對小兒補鈣有很好的作用。不僅如此，糯米還有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果，糯米還能補血、補氣，經常食用還可以調理腸胃。中醫認為，糯米味甘性溫，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗的功效。
回味中國
是的，這樣更健康，養胃
吖米Yami
是的，小米是屬於溫補性食物，糯米口感更加好，而且根據營養學，食物多樣化更加有營養有利於吸收，小米含有碳水化合物，植物蛋白和B族維生素，糯米含有豐富的植物蛋白，
飄飄姐
這樣一起煮可以健脾養胃，補充更多營養，糯米含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，鐵，磷，維生素b1和b2，對消化系統也有一定好處，所以兩者搭配很好
風雨兼程只為天下舞
是的 健脾養胃 健康
