喜歡吃芝麻薄脆，只因它的幹香酥脆！
我今天做薄脆居然忘記了放油了
放進烤箱才想起忘了放油
也好無油的芝麻薄脆更是乾乾脆脆
菜譜介紹：
無油版的芝麻薄脆 自制零食，餅乾
食材介紹：
蛋清50克，低粉35克，白糖20克，白芝麻80克
輔料：檸檬汁少許
使用工具：烤箱
工藝：烤
時間：15分鐘
口味：微甜，幹香酥脆
製作步驟
食材備好，開始工作
蛋清裡擠入檸檬汁祛除蛋腥
加入白糖
用蛋抽攪出泡沫，不用打發
倒入麵粉，芝麻攪成粘稠的糊糊
用小茶勺一勺一勺舀進烤盤裡
烤箱165°預熱後放入烤15分鐘，上色即可
放涼後取下來，（放進烤箱一步今天沒有拍）
幹香酥脆好吃
沒有放油更好吃
小貼士：這是入門級的烘培，只要控制好烤箱溫度就可以 ，
舀在烤盤裡的麵糊，間隔距離稍寬些
放涼後取下來 ，記得要鋪上錫紙，油紙，或是用完全不粘的烤盤
分享到:
閱讀更多 曦家吃貨 的文章
