麻 黑
以陰柔見長而名揚
“
都說麻黑是易武的第一站
還流傳著這樣一句話，一個麻黑，半個易武。
早先麻黑這個村寨除了資深茶人，卻鮮有人知。
∆ 麻黑寨方位
▐ 麻黑村寨簡介
麻黑屬易武茶區，在易武鄉的東北面，而易武茶區就位於西雙版納勐臘縣。麻黑是易武最著名的茶山之一，喜歡普洱茶的朋友都知道，易武的茶歷來都是最後歡迎和追捧的，而麻黑恰恰又是易武最具韻味的普洱的普洱茶。
∆ 麻黑寨茶園
在易武古茶山一帶，麻黑與其他村寨想對比，在交通上十分便利，當然也是最早遭受破壞的茶園，早起茶葉毛料價格很低，茶農迫於生計曾經一度將茶園開墾為農地。
麻黑寨的茶品質主要為喬木茶，並且90%以上的茶樹因為歷史原因而被推成了“平頭”（矮化），不像其他村寨或者山頭樹高林密，在麻黑想要找到參天大樹恐怕還要到深山裡去。
∆ 麻黑寨被矮化的茶樹
▐ 麻黑普洱茶的品質
易武麻黑茶的品質優良，茶飲價值頗高，“與陰柔見長”就是對它最好的形容，它的柔不同於其他村寨，柔中帶有鋒芒，如果說茶界是一座江湖，麻黑當屬峨眉了。
麻黑是易武的典範和標杆，它的甜韻征服了很多人，喝過麻黑普洱茶的都知道麻黑茶高香，水柔，苦澀感很低，回甘持久，適飲性好，麻黑茶將“香揚水柔”發揮的淋漓盡致，喝過麻黑才懂易武，這話這不是空穴來風。
∆ 麻黑寨茶園鮮葉採摘
▐ 麻黑普洱茶的特點
麻黑茶具有高揚濃郁的蜜香與蘭香，特別是經過陳化後，蘭香淡化，蜜香顯著，醇厚感更加突出，回甘迅速，韻味十足，既適合
居家品飲又適合收藏存儲。
∆ 2018易武麻黑古樹普洱茶
▐ 麻黑茶內含物質豐富
麻黑茶的內含物質十分豐富，茶氣足回甘持久，中等偏高的遊離氨基酸有利於鮮爽度的提高，偏低的酯型兒茶素偏低，所以茶的澀感較低，高含量的咖啡鹼使得茶湯的滋味更足。
∆ 2018易武麻黑古樹普洱茶
以雲南勐舍茶業2018易武麻黑古樹為例子，解讀麻黑寨普洱茶的特點。
形
茶餅外形勻稱，呈現墨綠色，條索粗壯，清晰可見，顯毫。
色
茶湯清黃油亮，色澤溫潤柔和，入手葉底肥厚柔嫩，彈性極好，色澤明亮。
香
聞其香，香氣高揚，自帶花果香味，掛杯香持久。
味
糖甜如蜜，陰柔細膩，口感綿軟飽滿，回甘味組，苦澀感較低。
韻
韻味獨特，陰柔有勁，茶氣十足，回甘強烈，生津明顯，湯甜蜜潤。
麻黑茶與山川作伴，享日月之精華，吸收天地之靈氣。試問這樣的茶怎麼能不叫人心動呢。
圖片｜來源網絡
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