03.08 為什麼漢堡包有肉有菜有面包,結果是垃圾食品。牛肉麵高鹽高油,全是面,沒肉卻不是?

規律觀察員


漢堡包的面坯是加工出來的合成麵皮,一個面坯能放半年或者更久。市面上或者超市都有賣的,配料表裡面全都是添加劑和防腐劑。而漢堡裡面的肉一般都是油炸的雞肉或者雞柳、加工過之後調料十足的豬肉、牛肉等,而且這些也都是可以在超市買到的,能保存半年甚至是更久的時間。所以我們雖然看到的是新鮮、味美而且香噴噴熱乎乎的的漢堡。



實際上除了蔬菜是新加進去,沙拉醬是剛抹到上面的以外,其餘的可能都是我們看不到的加工劑和防腐劑,所以說漢堡包真的不是健康食品,也不要被夾層的一點點生菜給迷惑住。

反之我們說一下牛肉麵,牛肉麵雖然有湯底,裡面加鹽加油,但是更多的是湯水。而且我們不會連湯帶水都吃下去的,這是其中的一個方面。

另一方面,牛肉麵都是現做的,而麵食不僅對我們的胃腸道有好處,而且吃完能起到很好的暖胃效果。其中麵食中富含的維生素B成分很多。

麵條中富含鐵元素,所以吃麵條不僅能讓我們的身體有抵抗力,而且吃麵條對於缺鐵性貧血也有一定的輔助作用。麵條中的微量元素成分也是不容小覷的,麵條中富含了磷成分,對於而磷成分對於骨骼有一定的好處,而且磷元素對於我們的血壓也有一定的調節作用。

並且牛肉中同樣富含了鐵元素,並且牛肉能夠起到補氣補血的作用。因此多吃牛肉也對身體有很多的好處。

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二姐美食


這是你說的,實際相反


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這是中國人說的而已


你老闆5


一個油炸,一個非油炸


段廠長


你知道麵包裡有多少鹽油糖嗎?漢堡裡的肉有多少鹽糖嗎?


土匪窩3


你知道漢堡包的冷凍肉餅保質期多長麼?


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土豆和炸薯條一樣麼?牛肉和燒烤一樣麼?


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奶茶最垃圾


未心ONE


因為以前窮,孩子愛吃,家長吃一頓心疼,就編出了是垃圾食品的傳言。現在條件好了,也就闢謠了。



凌火灬


首先可沒人說過牛肉麵就一定是很健康的食物,很多人吃麵的時候是“以面為主”,通常麵條佔比太大,而蔬菜、肉類、蛋類分量太少,碳水化合物攝入過量,而其他的礦物質、維生素成分大量不足,並不能算是一頓合格的正餐,評價起來在我心裡大部分麵條多,醬汁多,幾片菜葉幾坨肉撒點蔥花的面都是糟糕的面。


那問題來了,為什麼沒人吐槽這些面是垃圾食品?一是長久以來在人們心麵條都是一種味道不錯,而且其中食材種類還不少的食物,形成了刻板印象,認為吃麵其實是很不錯的事情。另外,所謂“垃圾”,自然程度更重,例如營養價值不算高,而且對人體還有威脅的食物,雖然麵條可能油多,鹽多,不過比起油炸食品、膨化零食中的反式脂肪酸來說,麵條中的飽和脂肪可對人體是沒有直接威脅的。

漢堡作為垃圾食品是因為輿論太大了,在人們心中,經典速食基本都屬於垃圾食品,它們通常採用油炸方式,這些食物高脂高熱,而且油炸過程中可生成一些對身體有害成分。漢堡中的肉餅一般都屬油炸肉類,這就讓很多人看不慣了,加上兩片厚厚的麵包,大家又認為含糖量太高。但其實正如題主所說,漢堡中有主食、有菜有肉,如果漢堡願意改善一下,還真的能走向健康食品的路線。



首先漢堡中有兩片較大的麵包,這對一頓來說碳水化合物的提供量略有點高,我們可以拿掉一片面包,還可以做更好的選擇,如選擇全麥麵包,或是麩皮含量高一些的粗糧麵包,這樣還能提高飽腹感,穩定血糖。中間的肉不用油炸或者燒烤、煙燻的方式料理,我們可以用蒸、煮等方式來做,減少反式脂肪酸的攝入。另外,漢堡中的這蔬菜雖然有,但是在比例太少了,膳食指南每日蔬菜推薦攝入量是500g,至少每頓也要吃個200g吧,咱們換個蔬菜沙拉或一盤炒青菜可能是更好的選擇。這樣一來,這頓漢堡其實挺健康的,最後就是要放棄“漢堡伴侶”,薯條和可樂,薯條是薯類食物經過油炸得到,其中照樣含有較高飽和脂肪和反式脂肪酸,多吃更容易肥胖、增加誘發心腦血管疾病的風險,可樂中含糖量較高,喝多了也可能造成肥胖,影響血糖。


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