菠菜清香爽口，含有多種對人體有益的維生素和礦物質，菠菜裡含有的鐵元素較多，可以和豬肝一起做湯，對身體虛弱的人群非常有好處。很多人都愛吃菠菜，就我個人而言，最喜歡吃的就是涼拌菠菜，在溫暖的春季吃上幾口涼拌的酸辣菠菜那才叫過癮，現在正是越冬菠菜的分批採收期，也是春菠菜苗期，由於春季天氣變化無常，
低溫高溼天氣就會造成菠菜“猝倒病”的高發，給菠菜生產帶來損失，那麼如何防治菠菜“猝倒病”呢？
今天小平就詳細介紹一下菠菜“猝倒病”是如何對菠菜進行為害的、田間的識別症狀、猝倒病的發病原因以及科學的防治方法，以供菜農朋友們參考。
一.猝倒病是如何對菠菜進行為害的
猝倒病的卵孢子冬季的時候就會藏在12～18釐米的土層中越冬，它的生命力非常強，到春天的時候，晚間氣溫低，或者突造冷空氣侵襲，多雨天氣時就會萌發孢子囊，孢子囊直接產生牙管侵入菠菜植株引起發病。此外，有一些腐生的菌絲也可以產生孢子囊，遊動孢子侵入菠菜幼苗造成幼苗猝倒。患病的菠菜病部在條件適宜的情況下，繼續產生孢子囊以及遊動孢子，這時如果給菠菜澆水或者下雨，這些孢子囊和遊動孢子就會通過水滴噴濺危害菠菜根莖造成再侵染，菠菜根莖受損造成菠菜整棵猝倒，從而造成菠菜嚴重減產。病菌侵入菠菜後，在皮層薄壁細胞中擴展，菌絲蔓延於細胞間或細胞內，後在病組織內形成卵孢子，卵孢子隨病殘體在土壤中越冬，來年春天就會再次為害菠菜。
病源形態：瓜果腐黴和德里腐黴，均屬鞭毛菌亞門真菌。在CMA上菌叢白色綿狀，菌絲體發達，具分枝無隔膜，菌絲寬3～7微米；遊動孢子囊頂生，膨大成形狀不規則的姜瓣狀，萌發後形成球狀泡囊，泡囊內含遊動孢子8～29個，遊動孢子腎形雙鞭毛，休止時呈球狀，大小11～12微米；藏卵器頂生球狀，無色，大小18～36微米，雄器同絲或異絲生，近橢圓形；卵孢子球形光滑，不滿器，淺黃色，直徑17～28微米。猝倒病病原一般在年平均氣溫高的地方P．Aphanidermatum出現頻率較高，此外結群腐黴菌（Pythium mymolum Drechser）也可引起菠菜猝倒病。
二.如何識別菠菜猝倒病
猝倒病是早春菠菜的主要病害，菜農朋友們稱這種病叫“爛倒”，該病主要危害菠菜幼苗的嫩莖，幼苗莖基部呈褐色水浸狀，很快腐爛，縊縮，幼苗沒有調萎已經猝倒，不久整棵幼苗枯萎死亡。子葉展開已經發病，開始僅少量發病，如果在低溫，溼度大的條件下，病菌從中心病株迅速向周圍擴展，在短時間內造成菠菜幼苗成片死亡。
三.菠菜猝倒病的發生和流行與那些因素有關
1.菠菜發生猝倒病與溫溼度有關
菠菜發生猝倒病和溫溼度的關係很大，病菌的適宜生長溫度在15～16度，氣溫高於30度不利於發病。發病的適宜地溫10度，剛過完年 ，豫南地區的平均氣溫都在10度以上，非常利於猝倒病病菌的生長，因此現在是春菠菜田間管理的關鍵時期。
為什麼菠菜猝倒病多發生在春菠菜的苗期，因為早春的氣候適宜病菌的生長和危害，早春的溫度一般在10～15度之間，還容易出現陰雨或者雨雪天氣，寒流侵襲，如果不給菠菜採取保暖措施，菠菜在低溫高溼的環境中最易發生猝倒病。
2.菠菜猝倒病和土壤環境有關
菠菜猝倒病的菌絲體和孢子附著在作物殘體上進入土層中越冬，它生命力頑強，成活的時間長，如果在地裡種植菠菜或者其它易感寄主作物，當早春出現低溫高溼的天氣時，潛伏在土層中的病菌就會侵入菠菜體內進行為害。
菠菜種植時，如果沒有給土壤消毒，田間的作物殘體和雜草都沒有清理出去，這樣的大田裡有很多病源，種植的春菠菜自然容易感染猝倒病。
3.菠菜猝倒病和田間管理有關
菠菜一般都是撒在土壤中，均勻度肯定沒有機械做的好，長出的菠菜有的地方非常的稠密，如果不進行間苗，就會造成田間通風不良會滋生病菌，植株長的瘦弱，葉柄較長，這樣的幼苗抗病能力差，都會造成菠菜猝倒病的發生。
在菠菜的幼苗期需水量少，如果澆水太多或者雨後排水不暢，大量的水分就會滯留在土壤中，造成田間溼度大、菠菜根系生長不良等，也會引起菠菜猝倒病。
菠菜猝倒病除了多發生在早春季節外，反季節栽培、夏季苗床遇有低溫高溼天氣或時晴時雨發病重。
四.菠菜猝倒病的科學防治措施
1.不管在什麼季節種植菠菜，都要選擇優質高產的抗病品種。春季種植菠菜容易發生猝倒病，所以種植春菠菜要根據春天的氣候特點選擇耐低溫高溼的品種。播種之前要對種子進行消毒處理，殺死種子上的病因，減少病害的發生。
2.田間溼度高容易引起菠菜猝倒病，所以要把菠菜播種在地勢稍高，有水源，利於排水地裡。菠菜也是忌諱連作種植的，要和非寄主類作為輪作。最好在入冬之前深翻土壤，把土層中的病菌翻到地表，經過一個冬天就會被凍死一部分，在播種之前再對土壤進行消毒處理，撒施或者溝施殺蟲殺菌藥土，再殺死一部分蟲源，這樣就可以大大降低猝倒病的發生。
3.在種植菠菜時要提前開好排水溝，降低地下水位，遇到多雨天氣，大田裡的水分能夠及時排出，避免田間溼度上升。平時澆水要小水勤澆，避免澆水太多引起土壤積水；由於早春天氣變化無常，所以菠菜播種之後要用地膜覆蓋或者扣小拱棚保溫，促進早出苗，出苗之後白天拿掉拱棚，晚上扣上拱棚，儘量讓菠菜多見光 ，有利於煉苗。
4.在種植菠菜前要徹底的清園，不但要把田間的作物殘體和雜草清理乾淨，還要把田地週期的雜草也清理乾淨進行燒燬，減少初染源。在進行田間勞作時要及時的拔草，遇到病株也要及時清除，帶出菠菜地進行燒燬。在進行農事操作時還要精細，避免因為操作弄傷植株。
5.播種菠菜之前施入發酵透的農家肥，因為沒有發酵透的農家肥裡面有大量的細菌和蟲卵，會引起菠菜猝倒病的發生。在菠菜的生長期要合理施肥，避免只用一種肥料，提高植株的抗病能力。
6.用種子重量0.2%的40%拌種雙粉劑拌種、或種子重量0.2%～0.3%的75%百菌清可溼性粉劑、或70%代深錳鋅可溼性粉劑、或60%多菌靈可溼性粉劑等拌種。發病時可選用25%甲霜靈可溼性粉劑800倍液、或72.2%霜黴威水劑600倍液加68.75%惡唑菌酮•錳鋅水分散粒劑1000倍液等噴霧防治。
總結：猝倒病是春菠菜的常見病害，因為春季的低溫高溼的環境非常適合猝倒病病菌的生長和繁殖。為了防止菠菜猝倒病的發生，菜農朋友們在種植春菠菜時，要進行合理輪作、選擇抗病品種、控制菠菜生長的溫度和溼度等，從而達到預防病害的目的。
圖：網絡，頭條正版免費圖片
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