導讀：水果是人們在日常生活中必備的營養品，在飯前吃水果一個，能夠給人體補充能量，而且還能給人產生飽腹感，減少食物的攝入量，起到減肥的效果。對著人們對水果的的認識逐漸的加深，人們認識到了水果已經是人們生活中不可缺少的食物。
說道水果，大家比較熟悉的是蘋果、橘子、香蕉等。而今天說的水果是一種並不常見的水果，它就是牛奶棗，牛奶棗主要產於雲南及廣西等地區，而且比較的常見，在當地人看來，這種棗子並不稀奇，而且並不是當地的美味水果，畢竟這種水果味道不甘甜，也就是有豐富的水分，它吃起來脆脆的，並不像芒果及柑橘那樣受到當地人的喜愛。一斤也就5元。
牛奶棗是一種青色的大棗，它的原產地並不是中國，它是原產於印度、北非等地區，隨著逐漸的發展，被傳到了臺灣，到了80年代被傳到了廣東，逐漸的被大面積的推廣種植，並且在華南地區很快被快速種植。牛奶果的個頭比較的大，個頭大的可以跟雞蛋一樣，與傳統的冬棗相比，是一種新的果實。冬棗一般是在冬季上市的時間一般在10月份，而牛奶棗的上市時間在11月份及下一年的2月份，牛奶棗很好的避開了冬棗的上市時間，因此，在市場上能夠賣到一個不錯的價格。
牛奶棗的外觀與冬棗的差別很大，牛奶果的個頭跟小蘋果一樣，有豐富的果汁，吃起來非常的乾脆，都有梨跟棗兩種水果的獨特的味道，與普通的棗樹相比，生長速度快，如果牛奶棗樹齡2年，當年就能開始結果。它喜歡在熱帶地區生長，隨著氣溫的增加，樹長得比較快，而且產量非常高。第一年的產量就能達到20斤左右，而且隨著樹齡的增加，產量也逐漸的增加，剛開始，它的價格是10元一斤，而目前在南方市場的價格是5元一斤，而批發價也就2元一斤。而今年由於運輸的停滯，1元都沒有買的，許多的農戶都已經將果樹砍掉而栽種其它水果樹。但是在北方比較的的很難看到，很多人感到比較的新奇，這主要是北方的氣溫比較的低，北方種植必須在大棚栽種，種植的成本比較高，因此在北方被當作高檔水果食用。一斤都賣到了30元左右，在最貴的時候都賣到了80元左右。
牛奶棗的營養價值，它的維生素含量高，維生素C的含量是蘋果的20倍，是西瓜的5倍左右，因此被稱之為“維生素丸子”受到市場的喜歡及消費者的喜愛。北方地區栽種的牛奶棗數量目前還是比較多得，價格雖高，但是市場已經飽和，對於牛奶棗你有什麼看法，可以一起留言探討吧。
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