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哪個地方算的上真正的美食之都呢?這個問題我想對於真正的吃貨網友來說,沒有統一的標準,南方人有南方人的口味,北方人有北方人的喜愛。中國地大物博,幅員遼闊,中華美食更是枚不勝舉。
首先來說,作為能代表了中國的菜系,就能分為以成都重慶麻辣口味為代表的川菜,以山東鹹鮮脆嫩口味為代表的魯菜,以江蘇追求本味、清鮮為代表的蘇菜、以浙江寧波地區注重原味為代表的浙菜,以廣東地方菜為代表的粵菜,以住下家鄉菜辣為代表的湘菜,以福建地區清爽、鮮嫩、偏酸辣為代表的閩菜以及擅長烹飪山珍海味而著稱的徽菜。
每個地區又有數不清的結合當地特色的各類小吃,如四川的棒棒雞、缽缽雞、各類麻辣粉等,北京的驢打滾、豆汁焦圈、滷煮,山西的各類麵食,西安的回民一條街上的灌湯包、羊肉泡饃,上海的灌湯包,天津的煎餅果子,雲南的過橋米線等等。多大你數不過來。
只能說每一種小吃代表了每一個地方的特色,每一個小吃代表了當地的文化傳承,它見證了城市的歷史及發展。
每一個人心中都有屬於一個自己的美食之都,每一個人心中都有屬於自己的一份美食回憶。屬於自己心中的那一份美好的地方美食回憶就是每個人心中的美食之都,
閆小輝
【食在四川,味在樂山】
很多回答提到了成都,作為一個四川人,我的回答則不同。雖然成都比樂山,名氣更大,但輪論美食,樂山要更甚一籌。
豆腐腦,缽缽雞,咔餅,豆腐咔絲,薄餅咔絲,蛋烘糕,糯米腸,油炸串串,甜皮鴨,三鮮豆花/冰粉……
翹腳牛肉:
湯色碧清,香味綿長,牛雜脆嫩
三鮮豆花:
豆花細膩,枸杞甘甜,小湯圓軟糯
牛肉粉蒸豆腐腦:
大塊大塊的牛肉佐以花生碎,太香了,豆腐很少的豆腐腦才是好吃的豆腐腦啊!
薄餅咔絲:
很薄很薄的皮兒,裹著有些許辣味的蘿蔔絲,蘸一下鹹酸味又略帶刺激感的醬汁
咬下去能聽見白糖清脆的聲音,很特別的味道
雞絲豆腐腦:
切得細細的雞絲混入豆腐腦之中,讓豆腐腦變得有嚼勁了,另外還加入了油炸的脆脆的東西
藤椒缽缽雞:
吃慣了紅油味的缽缽雞,可以嘗試一下藤椒鍋底。湯汁清香麻辣,缽缽雞浸泡短短几分鐘就相當入味,菜品種類多最推薦無骨雞爪。
黃雞肉:
香辣的湯汁,配上香脆的貢菜和花生米,還有很香的芝麻,雞肉細膩
豆腐咔絲:
有嚼勁的炸豆腐裹著清涼的蘿蔔絲,灑上芝麻白糖花生粉,一口咬下去是滿滿的甜辣酸爽的汁水。
糯米腸卷:
油炸酥脆的外殼裹上軟糯的糯米,這樣製作的肥腸非常好吃
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我是皮皮卡,熱愛旅行和美食
恰飯菌皮皮卡
第1,廣東,廣東簡稱粵,用量精而細,善於在模仿中創新,廣東菜,口味比較清淡,力求清中鮮,淡中求美,廣東位置氣溫都很好,文化交流也比較豐富,可以讓菜品不斷的創新交流,用料豐富,講究,色香味型,而且味鮮美,烹飪方法多,花樣多,絕對是美食之都!
第2,四川,講究,麻辣,香白,味鹹鮮中帶微辣,口味豐富,百菜百味,取材廣泛,調味多變,烹飪融匯了東西南北特點,善於吸收,善於創新,歷史悠久,取材日常百味,成都,絕對是美食之都。
第3.湖南,用料廣泛,口味多變,品種繁多,油重色濃,開胃爽口,製法多,味道用法多!長沙,絕對是美食之都。
年輕就要好好拼
中國五個著名的美食之都中
第一個就是廣州,在廣州“吃”是一種儀式,廣州最著名的就是“早茶”了,三兩朋友聚在一起,吃早餐,喝喝茶,一上午就這樣過去了。在廣州傳統和創新的名菜、點心、不勝枚舉。在廣州飲茶、喝湯都是他們的一大特色,也是當地一種獨特的文化。
第二個西安,素有“亞洲小吃之都”,去西安旅遊的人一般會有兩個目的,古蹟和美食,西安作為十三朝古都,有很多名勝古蹟值得人們去見識,在歷史長河中積累的美食也是不勝枚舉。
第三個成都,成都是“川菜的心臟地區”,成都人對於吃有很高的熱情,這也讓成都有很多前來的“食客”。火鍋與“串串”是當地人民的最愛,也是全國人民的最愛。
第四個長沙,長沙的口味有很多種,不管你的口味是酸甜苦辣,千奇百怪也好,在長沙總能找到讓你難忘的美食。長沙的“口味蝦”讓你吃了一次後就欲罷不能,“臭豆腐”是吃了還想吃。長沙可以說是遊人的福地,也是吃貨的福地。
第五個重慶,重慶是一座山城,作為中國火鍋之都,重慶美食的整體特徵就是菜品裡大量使用辣椒,口味都比較重,最著名的莫過於重慶火鍋,冬天吃火鍋可以暖胃,夏天在空調房裡吃著火鍋,喝著啤酒,這酸爽會讓你喜歡上夏天。
素食先生小L
一、北京 北京得首都之利,彙集了全國佳餚,可說是要吃什麼就有什麼。不僅如此,近幾年來湧入北京的西洋菜系也遍佈京都,法國大菜、俄式西餐、意大利風味、美式快餐,已成為北京人隔三差五品嚐的佳饌。不過,既然不遠萬里來到北京,就不得不以品嚐地地道道的北京菜為先。北京烤鴨有“天下第一美味”之稱,也是北京風味的代表作。吃烤鴨的最佳去處當是北京前門外、和平門、王府井的“全聚德烤鴨店”。這家店創建於130年前,如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經營鴨子算起,那又要上推30年。宮廷菜是北京菜系中的一大支柱,體現了北京800年為都的歷史特點,有著十足的貴族血統。時至今日,宮廷菜早已流入民間,雖然嚴格地保留著貴族風範。
冰紛幻彩
第一個城市四川,說到四川大家肯定都會想起四川的火鍋,四川的火鍋真的可以說是非常好吃,特別是那個火辣辣的鍋底再來個刷毛肚、鴨血、牛肉、羊肉配個小菜,真的是完美,說得小編都想去吃火鍋了,對於成都的火鍋小編是一點抵抗力都沒有,連著吃一個月都不膩,當然四川除了火鍋之外還有很多好吃的小吃就比如缽缽雞、涼皮、麻辣串串、糖油粑粑、牛肉抄手等等,四川憑藉著美食吸引了非常多來自世界各地的遊客,還有一條地鐵線全部都是美食,真的讓人流口水,怪不得被稱為是“美食之都”呢。
第二個城市臺灣,說到臺灣肯定有很多人會想到臺灣電視劇中講話嗲聲嗲氣的臺灣美眉們,其實臺灣不僅有很多好看的電視劇,還有很多有名的小吃就比如蚵仔煎、擔仔麵、奶茶、沙琪瑪、沙茶蟹等等,都是臺灣的特色小吃,臺灣除了美景吸引遊客以外,關鍵是臺北的“士林夜市”超級多的美食聚集地,也吸引了很多遊客,臺灣也被稱為是“美食之都”。
第三個城市廣東,廣東的廣式早點也是舉世聞名的,廣東人非常喜歡吃甜食,因為當地人生活的比較悠閒,所以有很多的時間可以喝早茶,在廣州順德市的廣式點心中最出名的就比如白切雞、油泡蝦仁、紅燒大雞翅、清蒸海鮮等等,說的小編都快流口水了,廣東順德市有很多可口的美食,也被人們稱為是粵菜的源頭,還被人們稱為是”美食之都”。
小胖漁樂
世界美食之都,肯定先要說一下順德美食。順德小吃有很多,最出名的當然是大良雙皮奶、姜撞奶,大良李禧記蹦砂(百年老字號),倫教糕,南乳花生,煎堆,牛乳等等。許多外來遊客都會來嘗試一下順德的雙皮奶,在大良的華蓋步行街都有許多,雙皮奶的口味很多,肯定讓你回味無窮。被聯合國教科文組織評為“世界美食之都”
無聊小動物
很喜歡這個問題。
美食之都,應該有成都的一席之地。
成都的小吃種類很多,有成都本地的,也有四川其他地區移民帶來的。成都常見名小吃如:鍾水餃、龍抄手、夫妻肺片、廖排骨、擔擔麵、查渣面、怪味面、三大炮、冰粉、涼蝦、涼糕、蛋烘糕、軍屯鍋盔、肥腸粉、冒節子、兔頭、烤腦花、老媽蹄花、樂山缽缽雞、蹺腳牛肉等等。
如果不細數各種小吃,來說下火鍋,火鍋到了成都,也分成了很多種類。一個人的火鍋,選好菜,老闆燙好端來,就成了冒菜,或者叫做麻辣燙。菜穿成一串一串的就叫串串,不用開火老闆給你煮好端上來就叫冷鍋串串、手提串串等等。
因為四川有幾個民族自治州,所以還能吃到彝族藏族羌族的各種食物。
歡迎到成都來逛吃逛吃!!!
右先森的三餐四季
廣東順德,吃在順德。
火鍋粥:要求原材料要新鮮,才吃的出鮮美的味道。
雙皮奶:順德甜品的扛把子。
私房菜:筲箕蒸魚🐟,樣樣好吃😋。很多做私房菜的,都好吃。
最佳室友鍋同學
江蘇揚州,四川成都,廣東順德,中國澳門。
世界美食之都是中國江蘇省揚州市、哥倫比亞的波帕揚、中國四川省成都、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韓國全州,還有中國廣東省順德、中國澳門特別行政區。
成都是2010年2月28日被授予的美食之都稱號,因其擁有高度發達的美食行業、專業的美食機構、大量的優秀廚師和傳統的烹飪技巧,並通過舉辦美食節、烹飪比賽等活動推廣和保護傳統食品,被聯合國教科文組織授予“美食之都”稱號,成為亞洲第一個獲此殊榮的城市。
成都擁有中國最早的釀酒工廠、最早的茶文化中心和第一個菜系產業基地,成都麻鴨、火鍋黃辣丁魚、郫縣豆瓣等幾十種食品聞名世界,爆、煮、熘、熗、乾煸等上百種烹飪方法早已普遍推廣。作為川菜的發源地和發展中心,成都已成為全球最重要的美食中心之一。
順德作為粵菜的發源地之一、中國廚師之鄉,美食早已成為順德城市名片中閃亮的招牌。順德當選“世界美食之都”,不僅推動順德美食產業及城市產業的升級發展,也將有利於提升順德城市品牌、城市國際形象。
澳門飲食文化源遠流長、內涵獨特,充分體現了中葡文化的融合及和諧發展。澳門的特色老店保留了傳統文化要素,這是聯合國教科文組織考察申辦城市時十分看重的地方。
揚州的美食也有很多,三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包、野菜包、糯米燒賣等都具有特色。