03.07 農家樂已死,鄉村民宿該如何發展?

新大風歌


我國地大物博幅員遼闊,是一個擁有960萬多平方公里陸地,1.8萬多千米大陸海岸線,470多萬平方千米的內海和邊海水域面積的超級大國。在如此廣袤的疆土海域上分佈有7600多個大小島嶼和各大名山內流河,各種自然地貌孕育出了眾多奇特的地理奇觀,吸引著全球各地無數的遊人前來瀏覽觀光。

好山美景雖多,但是卻分佈在我國無比廣袤的土地上,有一些是遠離大都市位居深山老林之中。交通雖然發達,但由於路途遙遠在繁忙的工作之餘,很難經常光顧遊玩,這也讓我們生活在這片土地上的中華兒女,不能全覽祖國的大好河山,而產生一絲絲遺憾。

隨著近幾年我國居民的生活條件大幅度改善,經濟收入水平持續上升,手裡邊的閒錢也多了起來,私家車出遊也變的越來越普遍。特別是在2010年後城市周邊的鄉村遊逐漸火了起來,雖然不能遠赴千里之外的名山大川,但在居住城市的周邊,同樣可以欣賞到難得的美景,呼吸新鮮的空氣,為節假日出遊開闢出了新的途徑。一些村民也看準了這個商機,紛紛利用自家閒置的庭院開辦了農家樂,為遊客解決了遊玩期間的餐飲問題,方便了遊客的同時也為自家增加了經濟收入。

但是在最近幾年,農家樂經過初期的火爆後迎來了尷尬的局面,很多業主關閉了自家的農家樂,重新選擇其它的創業道路拼搏。而在這期間鄉村民宿逐漸的成為一個新的鄉村遊增值項目,成為了村民們旅遊投資的新方向,那麼它的未來會怎樣?會不會像農家樂一樣經歷短暫的火爆期後遇冷?下面我談談自己的看法。

吸取農家樂的慘痛教訓,避免盲目跟風投資。

雖然說現在農家樂有很多經營業主已經退出了這個行業,看似進入了冷淡期,但我個人認為這只是一個行業的自我淘汰更迭。因為在一些合適的地點,農家樂的生意還非常火爆,遊客的認可度也還是非常高的,畢竟民以食為天。

農家樂未來是夕陽產業和朝陽產業並不能從目前的情況來看,因為並不是所有的地區都適合農家樂以及民宿的發展,更不是像一些人所想象的那樣,只要是在農村就可以開發這些經營項目。

為了避免重蹈前車的覆轍,在確定要進入民宿這個行業前,選址改建自家民房之初,一定要充分的做好市場調研工作,認真分析所在地區是否合適經營?千萬不要看附近有人因此賺了錢,就想進入這個行業分享美味,因為蛋糕有限,並不是每個人都能夠品嚐到。最早進這個行業的村民也是經歷了很多的嘗試,最終才總結出成功的經驗,才能在這個行業佔有一席之地,而不是一蹴而成。如果沒有頑強的毅力,靈活的頭腦,去盲目的跟風改建,再使用守株待客的方式經營,最終只能被這個行業無情的淘汰,成為一個失敗者。

鄉村民宿想要火爆,必須要選擇一個合適的場所。

每個地區都有自己的地方特色,根據民族風情的不同,生活習俗上也有很大的區別,特別是位於深山老林之中的小山村,環境優美、風景獨特、空氣新鮮。對於每日面對高樓大廈林立、川流不息的車流、街頭擁擠的人潮以及每日呼吸著充滿霧霾空氣的城裡人們來說,農村的生活環境充滿了巨大的誘惑。如果不是因為生活環境影響,相信很多人都會選擇一個風景優美的地方定居,遠離城市的喧囂,歸隱山林田園之中和大自然近距離接觸。

雖然說這個想法暫時實現不了,但如果有地方能提供這樣的條件,能夠去體驗一下還是非常不錯的,這就給民宿帶來了一個商機。如果在合適的地點經營,恰當的時間吸引足夠多的遊客,以優質的服務給遊客回家的感覺,鄉村民宿還是非常有發展前景的。

合適的地點

對於一個想經營民宿的投資者來說,經營地點的選擇非常重要,因為不是在每個地方都可以經營民宿,必須要是那種風景環境優美,遠離城市喧囂的村屯,而且要具有當地特色的風土人情,最好是在一些景區附近,可以有引流的資源才能支持民宿的蓬勃發展。

恰當的時間

要充分利用當地的季節性旅遊資源吸引遊客光臨,特別是在一些法定節假日以及學生寒暑假期間,吸引足夠多的遊客。因為在日常當中大家還要工作生活,並沒有太多的閒暇時間出去遊玩,只有在這些特殊的日子,才能夠出去好好的放鬆一下。所以一定要抓好旺季的客流資源穩定民宿經營的收入,同時要做好營銷策略,以實惠的價格打消顧客的後顧之憂,這樣才能最大程度上保障遊客的入住率。

優質的服務

一個民宿發展的好與壞,除了和環境因素,營銷策略有關外,優質的服務也是至關重要的。否則你的經營條件再好,客流量再多,如果服務無法讓客人達到賓至如歸的感覺,就算你短期內生意火爆,最終也只能是曇花一現,無法持久經營。所以想要鄉村民宿經營的長久,必須要提供優質的服務,讓每一位客人來到這裡後都能感覺像回到家裡一樣,給客人留下好的口碑,這後期也許能為你帶來新的客源,為民宿能夠持續發展下去注入新能量。

"青山綠水是金山銀山,冰天雪地也是金山銀山,"這簡簡單單的一句話,卻包含著至理名言。青山綠水只要你有眼光,從中就會發現商機,從而讓你發家致富。同樣的冰天雪地,只要你能夠開發出不同的遊玩觀賞項目吸引客人的眼光,同樣能為你帶來財富。

在我們身邊缺少的不是致富的商機,而是一雙發現商機的慧眼和對商機把控的能力。只要你的地理條件適宜,不管是農家樂還是鄉村民宿都有蓬勃發展的機遇。它們未來發展的好與壞,更多的是取決於經營者的經營理念能否得到大家的認可和喜愛,只要不是隨波逐流盲目經營,就會海闊憑魚躍,天高任鳥飛。


農事一鍋燴


說農家樂已死我其實不贊同你的說法,首先我來給大家講解講解我們以前的農家樂和我現在開的新農家樂到底有什麼差別?

我老家是貴州遵義的,家住桐梓縣,我們這邊開農家樂(也就是大家所說的民宿)的從02年到現在基本上都是有增無減,特別是沿著210國道周邊,到後來延伸到偏遠的深山,生意無不火爆,客源主要是重慶,或者其它地方上來避暑的人,旺季主要集中在夏秋兩季。

最開始我們這裡的農家樂主要是為客人提供避暑,因為都是老人小孩居多,所以入住的基本上都是以家為單位的,因為我們那個地方山多嘛!而且海拔比一般地區要高,氣候一年四季都宜人,所以有很多外省的客人拖家帶口的過來避暑,而客人也基本上都是選擇以前去過的老店,而店家的生意也基本比較穩定。

但是發展到後來也就是12年到16年這幾年裡大家都發現開農家樂挺賺錢,於是都一擁而入,短短几年就到處都是,可市場能不能跟上開農家樂的數量得慢慢發展才行,於是就有部分人為了生意走歪路了,以至於後來出現的價格高,服務差,嚴重影響到整個行業的信譽,再到後來政府的監管,再加上聲譽上客人之間的流傳直接淘汰一些不合格的商家才,後來才使得這個行業慢慢沉澱下來。

而如今我們的新型農家樂正在改革之中,除了避暑,還要讓客人真正體驗到農村生活,比如可以讓客人自己種種地,種點果樹,到收穫的季節客人再回來採摘,除了地不是客人的,客人種出來的農產品都可以帶回去。這樣一來可以增加客人的穩定性,二來又能讓客人在業餘之後解解疲乏還能收穫自己親手種下的果實。

除上述外我們還著重恢復以前農村的和諧面帽,要讓客人找到回家的感覺,這才是農家樂真正存在的意義。


家是故鄉濃


農家樂已死,這樣說有一些片面。一下子就否定了農家樂存在的意義。農家樂,鄉村民宿下一步的發展,將會是一個怎樣的走向?如何帶來比較樂觀的收益呢?

首先,農家樂最大的問題就是缺少“核心。”

農家樂,已經發展有很多年了。很多地方都跟著模仿,建設農家樂。但是房子從新建設一下,吃一頓農家飯,這就是農家樂了?顯然是不可能的。

很多地方在發展農家樂的時候,都是沒有系統的規劃。看著有發展好的,就模仿。外形好模仿,但是內在是模仿不了的。

有些平原地區,丘陵地區。在建設農家樂上面,就沒有優勢。沒有吸引人的環境優勢,在競爭上面是沒有優勢的。如果在農作物上面,也沒有優勢的話。基本上是火不起來的。

農家樂在自然環境上面,優美的環境是非常佔優勢的。但是如果沒有這樣的先天條件,是可以用其他方法彌補的。甚至是可以在造環境的。

農家樂的核心,自然環境,民風習俗,體驗融入。

自然環境,這個不用多說,是比較硬核的條件。這就跟我們去旅遊一樣,往往都是被自然環境吸引的。一個優美的環境,一個古村落。這樣的條件,農家樂,鄉村民宿會比較不錯的。

民風習俗,在農家樂,鄉村民宿中。最重要的一個環節就是感受不同民族,不同地區的習俗。每個地方農民最原始的生活方式。

有句話說,“五里不同音,十里不同俗。”我國有56個民族,優秀的民俗有很多。它們一直就存在我們的生活當中,是需要延續,傳承下去的。不然在以後就會慢慢地忘記了,只能存在我們的記憶裡面了。

在發展農家樂,鄉村旅遊的時候,展示出來這些民俗是必不可少的。

體驗融入,不管是農家樂,還是鄉村民宿。體驗融入是非常重要的。參與到民俗表演,水果採摘,幹農活等等這樣的方式。深入的融入到農民中間去,這是很多遊客旅遊的初衷。

鄉村民宿,其實就是農家樂的一個延伸。農家樂,最初的目標就是在農村吃,玩,住。體驗農村的生活方式。現在鄉村民宿,是給遊客一個放鬆的空間,很多人是去緩解壓力的。

鄉村民宿應該具備的特點。

現在有很多人的壓力都比較大,但是沒有找到一個緩解壓力的地方。鄉村民宿,就是一個比較好的地方。基於這樣的一個特點。它應該具備,乾淨,整潔,安靜等特點。

乾淨,從鄉村民宿的名字裡面就應該具備的。一個乾淨的村落,讓人還沒有走進,在到慢慢進去的時候。就會有一種喜歡的感覺。

村子,不能過度開發。不能裡面都充斥著買賣的聲音。

整潔,如果是古村落,整體看上去就會有非常整潔的感覺。因為古村落在建設的時候還是比較講究的。

在發展民宿的時候,不能因為客流量大,就開始蓋房子,或者是房子從新裝修等等。這些都是減分的。

安靜,現在的人們都向往著安靜,在鄉村民宿體驗到自然的聲音,特別是夏天動物的叫聲,欣賞著民俗表演。這樣是多麼的放鬆。

農家樂,鄉村民宿,找出自己的特點。切不可因為掙錢,忘了初心。


無吳五


前幾年農家樂剛剛火起來的時候,很多的城裡的孩子都到農家樂裡面去玩,因為農家樂裡面有雞鴨,讓很多的小朋友看見了雞鴨的生活,還有果樹,小朋友可以摘果園,果園裡面吃果,感覺水果安全,讓人感覺迴歸了自己,最主要是讓很多在城裡打拼人,回到農家樂,感覺自己找到了最初的自己,還可以釋放了自己心中的壓力,忘掉了城市裡面的喧譁,只想安安靜靜吃飯、放鬆、農家樂就像一個充電站一樣,讓很多人來到這裡充電,再回城裡打拼。



為什麼農家樂不火了?

第一、食物健康安全

為什麼農家樂剛火的時候,很多的人都喜歡去體驗生活呢!就是因為農家樂裡面的青菜都是從自家的菜地裡面摘回來,雞鴨魚肉都是土雞土鴨,所以可以吃到最安全的食物,大家都是想吃安全的食物,現在很多的農家樂都是通過外面的採購食材,拿到自己的農家樂裡面煮,這已經違背了農家樂本身的定義,那麼很多人自然不會到農家裡面去吃,這樣的一種形式只是把酒店酒樓換為農家樂的房子而已。



第二、價格太高

農家樂的食物價格高,大家可以理解,但是在農家樂火爆之後,價格越來越高,而且因為競爭的關係,很多人把價格打亂,哄抬價格,導致出現亂收費的情況。

現在城裡面的人消費能力是越來越低,因為現在很多的人身上,都揹著房貸和車貸,不僅僅是農家樂倒閉,很多城裡面的實體店都在開始倒閉,每個月的工資都交到銀行裡面,還車貸和房貸,那麼對於農家樂這種消費的地方,很多的老百姓自然不會再去。



第三、沒有特色

每個行業最後都會大浪淘沙,優秀的東西才會留到最後,像今年的自媒體一樣,2019的自媒體爆發全民自媒體,但是很多人都沒有賺到錢,只有做得好,有特點的人才能賺到錢,農家樂也是一樣的道理,現在農家樂、鄉村的民宿都沒有特點,大家都是一樣的,那我為什麼選擇你這家農家樂呢?

農家樂和鄉村民宿應該要結合當地的農業、農村、農民的生活習慣,農村的文化,只是在民宿還有農家樂裝修,無法讓居住的人感覺靈魂得到安放。

村民民宿、農家樂,也是需要相關部門的推動,在一個大的背景下,需要國家相關部門去推動,如果沒有這樣的一個資源,很難去維持,有更好的發展。

有的人到農村裡面去體驗生活,還有就是要有一定的故事性,有故事的東西大家才會去品味、學習、沉澱,從這個故事可以看到更多的東西,對過去的回憶,對未來的展望,對當下的努力,家樂和鄉村民宿之所以沒有那麼火爆,跟當代的經濟、還有人民的生活習慣,社會的發展都有很大的關係,這是一個社會產物。


藝跡三農人


1.首先是環境:鄉村民宿要想做好,必須要有一個和大自然,和農業生產融為一體的環境。

2.服務:民宿要做好,服務必須好,根據需求,提供住宿,觀光,遊玩,休閒等服務

3.運營:出導服務,特產銷售,休閒娛樂這些都能賺錢,可以開展特產的製作體驗活動。

4.情感:一個好的民宿一定會情懷,要讓顧客感受到風土人情,習俗,文化。已達到讓民宿成為人們安放鄉愁的地方。

這些很難,希望能幫到你。



春華哥哥


大有作為的鄉村民宿該如何發展?是未來鄉村發展趨勢嗎?

隨著我國旅遊事業的蓬勃發展,鄉村民宿也成為了其中的一個載體。近些年來經營鄉村民宿的人越來越多,具有迅猛發展的態勢,很多網上旅遊平臺都有提供一些民宿的預訂,還帶有點評,鄉村民宿已成為當下一種流行的旅遊體驗。

現在鄉村民宿確實很火,在快速發展的過程中,很多問題與弊端也陸續顯露了出來,那麼民宿要怎麼樣才能進行有序的經營軌道,其實這個還是就涉及到民宿的定位和前期規劃,若想實現鄉村民宿的長遠發展,有一點非常重要,一定要記住,鄉村民宿不等於農家樂,不能把鄉村民宿當成農家樂來經營。

沒有個性化的鄉村民宿就沒有靈魂。農家樂和家庭旅館活動項目一般都很單一,但是民宿應該有一種田園情節,人們總希望能迴歸田園,擁抱大自然,在青山綠水中享受健康生活,依託鄉村風景,體驗特色民俗文化。鄉村民宿不能單獨看成住宿,而應該與周邊環境融為一體,打造出當地的民俗風情,生態資源,當地特色與農業生產相結合,才能發展得更長遠。

另外,民宿應該體現民宿主人的獨特性格、人格特徵,以及與眾不同的人生經歷、人生感悟。可以將一個閒置凋敝的鄉村老房子,搖身一變,變成一個動人的故事、一個充滿情懷的鄉村民宿、一種令人羨慕的鄉村生活。如果所有的鄉村民宿都長得一樣、沒有故事性可言,沒有人情味可品,沒有獨特的鄉村文化和鄉村特色民俗可體驗,那麼它是沒有靈魂的,自然沒辦法走長遠。

沒有鄉村振興戰略大背景做支撐,鄉村民宿的生命力會很弱。不少鄉村民宿缺乏對農業、農村、農民的行業特色、空間要素、民俗文化的深度融合,單純突出民宿的住宿、餐飲、觀光、休閒等功能。有的民宿將原居民遷移,僅僅把老房子盤下來發展鄉村民宿,缺乏對當地原汁原味的人文環境保護和傳統文化的傳承。

在國家鄉村振興的大背景下,正是鄉村民宿發展的好時機,如果脫離這個大背景,鄉村民宿是沒有生命力可言的。隨著市場的成熟,大資本將會大量湧入民宿這個產業,從單一到多元化,是民宿設計行業發展的必然規律,未來的民宿設計將會不斷延伸產業鏈,將會拓展出嚮導服務、特產銷售、休閒娛樂等增值服務,乃至意想不到的往跨界發展。

民宿發展內容豐富,不是單純的住宿和農家樂形式,民宿是一種文化,要因地制宜、突出特色,通過科學規劃,用創意和差異化彰顯出地方特色,結合旅遊規劃、不同習俗和民族風情,形成特色鮮明的鄉村民宿。總之,做好民宿最重要的是要圍繞民宿自身特點做,把當地的生產生活方式以及習俗文化挖掘出來,讓人能感受到鄉村情懷,一個能安放鄉愁,能慰藉靈魂的地方。





記錄生活鵬子


你好,我看談談我個人的觀點!恰巧今年暑假,一家人去烏鎮旅遊,住的就是鄉村民宿,給人的感覺非常不錯!

隨著我國旅遊事業的蓬勃發展,現在鄉村民宿確實很火,在快速發展的過程中,很多問題與弊端也陸續顯露了出來,那麼民宿要怎麼樣才能進行有序的經營軌道,其實這個還是就涉及到民宿的定位和前期規劃,若想實現鄉村民宿的長遠發展,有一點非常重要,一定要記住,鄉村民宿不等於農家樂,不能把鄉村民宿當成農家樂來經營。

農家樂和家庭旅館活動項目一般都很單一,但是民宿應該有一種田園情節,人們總希望能迴歸田園,擁抱大自然,在青山綠水中享受健康生活,依託鄉村風景,體驗特色民俗文化。鄉村民宿不能單獨看成住宿,而應該與周邊環境融為一體,打造出當地的民俗風情,生態資源,當地特色與農業生產相結合,才能發展得更長遠。

另外,民宿應該體現民宿主人的獨特性格、人格特徵,以及與眾不同的人生經歷、人生感悟。可以將一個閒置凋敝的鄉村老房子,搖身一變,變成一個動人的故事、一個充滿情懷的鄉村民宿、一種令人羨慕的鄉村生活。如果所有的鄉村民宿都長得一樣、沒有故事性可言,沒有人情味可品,沒有獨特的鄉村文化和鄉村特色民俗可體驗,那麼它是沒有靈魂的,自然沒辦法走長遠。

民宿發展內容豐富,不是單純的住宿和農家樂形式,民宿是一種文化,要因地制宜、突出特色,通過科學規劃,用創意和差異化彰顯出地方特色,結合旅遊規劃、不同習俗和民族風情,形成特色鮮明的鄉村民宿。總之,做好民宿最重要的是要圍繞民宿自身特點做,把當地的生產生活方式以及習俗文化挖掘出來,讓人能感受到鄉村情懷,一個能安放鄉愁,能慰藉靈魂的地方。

附上幾張暑假住的民宿照片哈!





雷池丫頭


開民宿第三年,現在的民宿是雨後春筍遍地開花。如果不是自己的房子,不是無業就別墩民宿了!別地我不知道,我們這租房搞民宿的十家九家倒閉!下圖房費188貴嗎?很貴,貴的離譜!因為村民自己的房子買張床鋪上被子就能開民宿,沒空調,沒獨立衛生間,包吃住一個月1800元,平均一天60元還提供麻將。村民有自己的土地可以種菜,外來租房開民宿的可沒地,是的可以租地種。但自己會不會種就不清楚了?能不能租到房衛邊的地也不知道?反正民宿現在是比遊客還多!






胡餘膳坊


怎樣讓鄉村的民宿生存下來?我覺得可以從休閒農業和共享農田這塊去推廣。

農村是一種慢生活,也是適合運動健身的好去處,城裡人都在注重保養健身,平時上班壓力大,活動空間有限,與其節假日到各種養生會所去做保養,還不如去農村呼吸新鮮空氣,運動鍛練一下。



怎樣才讓城裡人來?這首先要讓他們住的舒適,消費不能太高,也就是低消費高品質,所以說物美價廉很重要,別讓客人來一次消費得有點心痛,那下次來不來他就會考慮一下。可以把附近的農田劃成小塊,讓他們自己種成生態菜,平時由民宿主人代管理,收取一點管理費或不收,注意這只是引子,只是民宿穩定客源的基礎,只要城裡人在你這裡有小農場,每個周未及節假日都會來你這裡種菜摘菜,如有條件可以在周邊種上果樹,形成釆摘園,開挖魚塘垂釣等。總之既要讓城裡人勞動鍛鍊又要讓他們玩的開心,主要是能讓他們放鬆工作中的壓力。



以前是農民進城,現在要讓城裡人下鄉,只有形成一整條生態鏈才能對鄉村民宿有幫助。


漁耕園


農家樂沒死。今後發展前景還是廣闊的,市場需求也很大。關鍵是要創新。

一是要不斷開發新的資源,不斷推出新的產品。我老家日照市東港區濤雒鎮原來鄉村旅遊基本上是空白,近年推出芹菜節、桃花節、採茶節、祭海節等活動,很受歡迎。

二是在宣傳推介、運營管理、基礎設施配套、招商引資等方面都要創新。在總結過去農家樂經驗、教訓的基礎上創新。針對市場新的特點創新。

民宿可以看成是農家樂的升級版。但二者不是替代的關係,而是同時並列存在,相互補充。

對民宿如何進一步發展,提這樣一些建議:

1.起點要高,品味要有。

2.需要更大的投入。

3.必須聘請專業人才。環境設計、文化包裝、內部裝修、運營管理,都需要專業人才的支持。

4.積極爭取政策。民宿剛起步,從國家到地方都有政策扶持,能爭取則爭取。

5.避免惡性競爭、同質化、重複建設等老問題重現。

6.行動要迅速。民宿逐步受到高端用戶的青睞,預計近期會有一個黃金期。這種商機要及時抓住,否則等著各路人馬一擁而上,利潤空間就會越來越少了。


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