吳谷祥（1848—1903）清代畫家。原名祥，字秋農，初字蓉甫，別號瓶山畫隱，晚號秋圃老農，浙江嘉興人。山水遠宗文、沈，近法戴熙，亦善花卉、仕女，用筆蒼勁，設色清麗。俞曲園評其畫為“神品”。
吳谷祥清末在上海鬻畫，時畫風習尚縱橫草率，而其獨能不落時尚。因當時吳石仙正以西法融雲煙山水盛名滬上，而秋農畫藝為其所掩，胡公壽頗為不平，說：“其人抑何聵聵，有目而不識秋農丹青之佳勝也。”
吳谷祥一度去北京作畫，其畫山石，蒼渾厚重；畫松針，細筆絕詣；畫青綠，賦色清麗，翠黛可挹。翁同龢、王懿榮對其畫讚賞不已，極力揄揚，聲譽鵲起，名噪南北。光緒二十六年（1900）南歸，客居蘇州，與顧子山、吳清卿等結畫社，時稱怡園七子。回嘉興後因無家，寓居寄園，直至去世。
吳谷祥曾自作小像《松風水月圖》。又繪有《瓶山畫隱圖》，當時名流紛紛題詠。晚客上海賣畫亦有名。卒年五十六（一作五十五）。事蹟收錄於《寒松閣談藝瑣錄》、《清代畫史》、《近代六十名家畫傳》。其所作仕女畫，至今為世所重。
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