內事不決問百度，香事不決，上『百料匯』！
中國的飲食文化博大精深，相信一提到中國的飲食沒有幾個人不會感覺到自豪的，不是我們吹，就我們中國一個省的美食種類都比很多西方國家一個國家還要多。而且中國美食不僅種類豐富，烹飪方式更是五花八門，經典的美食更是數不勝數。
“三不粘”是什麼？三不粘還有一個名字叫做“桂花蛋”，它的用料非常簡單，只有雞蛋、澱粉和白糖而已，但是如果大家覺得三不粘這種美食非常好做可就錯了。
其實“三不粘”這種美食之所以沒有得到廣泛的推廣就是因為它難做，到現在除了河南安陽地區之外很多人都只是聽說過卻沒有真正的品嚐過它的美味。
想要做好“三不粘”需要不停地攪拌雞蛋液，一直到雞蛋液沒有一丁點的泡沫才可以，做出來的三不粘色澤金黃，具備不沾筷、不沾牙、不沾盤子的特性，雞蛋鮮嫩沙甜，吃起來味道非常好。
日本的大廚們得知這道美食之後紛紛前來挑戰，但是這種美食看似簡單實則十分考驗廚藝，很多日本大廚都對這種美食一點辦法都沒有，難倒了很多日本大廚，讓日本大廚直誇：還是中國人會吃。
其實不用說日本的大廚了，就連很多我們中國的大廚也對這種美食沒有了脾氣，想要做好三不粘這種美食沒有幾年的功底是不行的，這也就解釋了為什麼這種美食這麼出名，吃過的人卻很少了。
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