超治癒的赤豆小圓子的用料
紅豆 適量
水 適量
糖 適量
藕粉（或澱粉類） 大概2勺半
糖桂花 適量
超治癒的赤豆小圓子的做法步驟
步驟 1
紅豆適量
步驟 2
加水浸泡4小時以上。我用迷鹿燉鍋預約的，就洗乾淨泡，到時間自己會煮好。不止這些水，這是浸泡的時候拍的，多煮點湯，裡面還要煮湯圓的。
步驟 3
第二天早上醒來就好了，紅豆儘量煮爛一點。
步驟 4
裝了一部分出來，裡面也有紅豆的，看不出來。加了3勺糖，糖的多少根據個人口味。
步驟 5
紅豆湯煮開了再加適量湯圓，喜歡的可多一點，但也不能太多。
步驟 6
煮到小湯圓浮起來就是熟了。
步驟 7
2勺半的藕粉，李子柒的藕粉裡有葡萄乾桂花啥的，剛好可以豐富口感。沒有藕粉，用澱粉也可以，玉米澱粉，地瓜澱粉都可以
步驟 8
加少量冷水，熱水不行哦，攪拌均勻。
步驟 9
一點點加進去，邊加邊攪拌。不要一次性全加進去以免太濃了，不夠濃可以再調點澱粉水加進去。
步驟 10
加了幾勺糖桂花，開吃吧，小湯圓糯糯唧唧的，湯有一點點糊糊的真好吃。
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