普普通通的白菜，可以吃出不一樣的花樣，同時，白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。對人體十分有益。說到白菜，青島膠州大白菜可是出了名的。個大幫薄、捲心緊、纖維少、汁白味甜，營養豐富，生食爽口，熱食味腴。這道簡簡單單的白菜肉片燜鍋，讓你吃出不一樣的享受。我們一起來看看。
1顆長筒大白菜，去掉外皮，留出嫩葉。
白菜中間切開，留出中間嫩葉，五花肉片，提前取出融化（肥牛片和羊肉卷也可以）
白菜擺放一層，放入肉片，再放入白菜（一層白菜，一層肉片，煮出來更容易入味）
白菜放入砂鍋，洗點金針菇，去除根部。
看到這裡是不是很好奇這麼簡單的食材做出來是什麼味道，其實小編之前也不是很會做菜，所以經常在58同城上面搜索餐飲培訓，先學習一下再做菜，簡單的食材也能做出美食大家可以點開58同城，搜索餐飲培訓，試著增進自己的廚藝吧！
金針菇放入鍋內，倒入半鍋清水，大火燒開。
煮白菜的時候，調製料汁，2勺番茄醬，1勺火鍋油，2勺生抽，半勺味極鮮。
半勺香油，12克白糖，放入蒜末，倒入20克涼白開，筷子攪拌均勻。
白菜燜鍋，大火燒開，倒入秘製料汁。
蓋上砂鍋蓋子，大火煮開，2分鐘左右。
加入2克精鹽，撒上去皮西紅柿小丁。
小火火燜煮8-10分鐘，如果肥牛片，不易煮時間過長，5-6分鐘即可。
8分鐘以後，撒上洋蔥丁，青椒丁，香菜，燜一下。
白菜肉片燜鍋，已經完成，肉片入味又鮮嫩。
搭配2碗米飯，澆上湯汁和白菜，做法簡單快捷。
聽說，隔壁的小孩都饞哭了哈哈
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