08.07 花腰豆腐、手撕豆腐、這種奇葩形式的吃法太香了

火把節第三天,老家裡一定還很熱鬧!昨晚老婆打電話跟我說,帶兒子出去玩,可熱鬧了,還拍了很多照片和視頻,問我要不要看?我說算了吧,不看了!看了我會想家的。相信很多和小編一樣在外奔波的人們,每每想到家鄉的族人們正在歡樂的過著民族的節日,欣慰的同時有會比較想家吧!還有半年我們再相遇吧——各奔東西的夥伴們。

花腰豆腐、手撕豆腐、這種奇葩形式的吃法太香了

今早上和兒子視頻,”他說想吃花腰豆腐了,可是老家這邊沒有,好想好想吃呀!“呵呵。我對他說;”等幾天你們上來的時候,爸爸在弄給你吃,你看,你回家過火把節有花米飯吃,爸爸都沒有的吃“!孩子隨我,都特別喜歡吃豆製品,特別是烤花腰豆腐(我們也叫手撕豆腐),昨天晚飯自己還炸了一盤呢!下二兩酒爽歪歪。

花腰豆腐、手撕豆腐、這種奇葩形式的吃法太香了

不知道大家有吃過張方條型的豆腐?應為在除了雲南外別的地方確實見不到,烤著吃特別香,有新鮮的也有臭的,在玉溪很多的燒烤攤都在買,門前架著一個大大的鐵架子,底層是碳木,鐵絲網上烤著豆腐,有專門烤著的人。要吃的客人拿起凳子圍坐在架子傍,面前打著一小碗蘸水,熟一塊吃一塊,然後烤豆腐的人順便給他們計數,遠處一看一大桌子的人,其實這一桌子的人們可能誰都不認識誰,但個個都吃的津津有味!

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小編也特別喜歡吃,考好7毛錢一塊,昨晚本想著自己一個人去吃一下,可是和兒子視頻後還是決定等他上來的時候一家人再去吧!可是饞蟲在跳動,壓抑不住,所以買回來一些,油炸著吃(家裡沒有燒烤的工具)。雖然沒有烤的香,但是下二兩酒還是卓卓有餘的!炸好、再自己弄蘸料,(蘸料;小編一般弄得比較簡單,兩個小米辣、一瓣大蒜、一棵小蔥、一點香菜、切末加上味極鮮清醬完成)。

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今天實在有些不舒服,就和大家分享到這裡了。感謝閱讀,這裡是”有志趣味“這樣的花腰豆腐大家喜歡嗎?喜歡的朋友謝謝分享、收藏、+關注。記得點贊喲!

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