伙食團 每週飯聞
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本期導讀：新鮮美食資訊《伙食團》帶你去發現！
1、港式飲品、小吃來啦，叫個外賣吧！
2、香噴噴的麵包和點心也外賣，早餐和下午茶都不愁了！
3、伙食團特別策劃"一人一菜"廚藝達人"田鍋"登場。
飯聞①：
港式飲品、小吃來啦，叫個外賣吧。
宅在家的日子，你可曾自己學著做一杯奶茶？
絞盡腦汁琢磨著如何做出正宗的味道！
辛苦一場後才發現，原來每一份看似簡單的美食背後，其實都不簡單。好想和過去一樣坐在餐廳里美美的吃上一頓！
防控疫情期間，雖然不能在餐廳堂食。但是通過外賣，也一樣可以吃到各類美味小吃。"瀾記"外賣上線，正宗港式小吃快點吃起來！
（原味雞蛋仔）
港式街頭小吃雞蛋仔，噴香可口。
每一口都是幸福的感覺！
（咖喱魚蛋）
心心念唸的咖喱魚蛋，顆顆Q彈！
香濃的咖喱味很爽口。
（牛油夾心菠蘿包）
沒有想到在家就能吃到菠蘿包，一口下去真逍遙。
（凍檸茶）
此刻坐在電腦前的我除了喝咖啡
能來杯凍檸茶也相當不錯！
"瀾記香港飲品專門店"的各類飲品和小吃外賣已上線。
美團APP內搜索"瀾記"，安心外賣送到家！
別忘了點上一杯正宗港式奶茶，給自己加油鼓氣。
有美食陪伴的日子不會寂寞！
（以上圖文信息由瀾記香港飲品專門店提供）
飯聞②：
香噴噴的麵包和點心也外賣，早餐和下午茶都不愁啦！
昆明人對於"嘉華餅屋"可以說再熟悉不過了，他家的烘焙食品很受歡迎。如今也可以線上選購外賣送到家，真是很方便呢。快來了解一下：
（以上圖文轉自"嘉華餅屋微官"公眾號）
通過美團外賣可以吃到嘉華食品，再也不用為早餐和下午茶發愁啦！蛋糕、麵包、鮮花餅...趕快吃起來。
飯聞③：
伙食團特別策劃"一人一菜"廚藝達人"田鍋"登場！
防控疫情期間，大家自覺的居家隔離。除了對疫情的防護和關注，大多數人只有把宅在家裡的日子過得儘量充實，同時也為疫情退去後的復工，打好基礎。調理好身體，增強抵抗力成為第一目標！在這段時間裡，美食成為了調養身體和慰藉心靈的一劑良方。因為不能外出，大家不約而同的開始自己下廚，煮麵、炒飯、煲湯、烘焙、涮火鍋…各顯其能！不論是簡單的小試身手，還是精細複雜的施展才華，在享受過程的同時，也一定會感慨：原來平凡日子裡的點點滴滴都很珍貴。《伙食團》特別策劃“一人一菜”，傳遞這份人間煙火，分享美食帶來的簡單快樂！
本期主角：
田海秋號稱：田鍋，胡桃裡音樂酒館田掌櫃，繁花酒吧合夥人，麗鵝堂創始人，陳小春七爺清湯腩昆明代理。熱愛美食典型吃貨，喜歡烹飪，嗜鍋如命，最喜以家宴待客，做菜不喜歡走尋常路，真正的廚藝愛好者，美食達人。
今天"田鍋"要教大家做一道自創菜餚：
秋刀魚酸菜蓋飯！
1、備料：
秋刀魚，酸菜，花椒粒，白糖，xo醬，蠔油 。
2、秋刀魚洗淨對切兩片再用吸水紙吸乾水份備用。
3、冷鍋冷油燒至六成熱下魚微煎後撈起備用，注意儘量保持魚的完整。然後起鍋下油爆香花椒粒加入酸菜翻炒，順序加入xo醬，蠔油，白糖拌炒片刻關火備用。
4、烤盤底部鋪上米飯，飯上鋪上秋刀魚和炒好的酸菜和汁水，放入蒸鍋蒸20分鐘。
5、出鍋！一片魚肉混上酸菜和米飯酸辣微甜的味道，好吃的停不下來！
伙食團小編："田鍋"不愧是美食達人，不僅多年投身餐飲事業，也熱衷於親自下廚製作美味佳餚。看完之後是否想要嘗試這道菜呢？那麼趕快準備好相關食材，動手動腦，快樂下廚試試吧！特別感謝本期主角為伙食團提供素材。
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