非常時期，大家都待在家裡，就是喜歡嘗試著做各種各樣的美食，還不是因為麵包房不開門，甜品店不開門，奶茶店不開門，炸雞燒烤不開門，想要解饞得我們還能怎麼辦？只得自食其力，自力更生，用自己的雙手填滿自己的胃，是饞蟲逼得許多懶癌星人都開始動手覓食了。雖然市面上的許多零食十分美味，但是其中肯定不乏防腐劑等成分，自己在家DIY出的各種零食小吃，自己學會了自己滿足，還可以交給自己身邊的朋友，大家一起分享快樂。
抹茶紅豆千層酥
1、 準備材料：中筋麵粉160克，豬油55克，糖粉30克，清水60克（用於做水油皮）；低筋麵粉120克，豬油60克，抹茶粉5克（用於做酥皮）；適量豆沙、蓮蓉、蜜紅豆、生蛋黃、麻薯（用於做輔料）。
2、 首先將所有水油皮的原料都混合均勻，揉至出面包膜。
3、 蓋上保鮮膜，稍微鬆弛30分鐘。
4、 將所有做酥皮的原料混合均勻，揉成團，表面光滑即可，醒發30分鐘。
5、 把水油皮和油酥各等分為4份，用水油皮包裹住油酥。
6、 用擀麵杖將其擀開，呈橢圓形，然後從一邊開始捲起來，之後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
7、 從中間攔腰對切，讓切面朝上用手掌壓一下，壓扁之後用擀麵杖把四邊擀得薄一些，呈圓餅狀。
8、 在切面的反面放上一些餡料，把切開的面保持在外面，這樣紋路會比較明顯，樣貌也會比較好看。
9、 全部包好之後，再鬆弛15分鐘。
10、 提前將烤箱在180攝氏度預熱10分鐘，放入坯樣之後烤25到30分鐘即可出爐，美味可口又酥的掉渣，拿出去送人都特別有面子。
11、 由於抹茶在高溫下照射久了之後會改變顏色，影響美觀度，所以可以在抹茶酥上面再加上一個烤盤，這樣擋住光線之後，顏色會保持得好一些。
12、 抹茶紅豆千層酥都做好了，蛋黃酥還會遠嗎？喜歡蛋黃口味的朋友可以進行自我發揮一下，說不定會有意外的驚喜收穫呢。
自制焦糖奶茶
1、 準備材料：適量紅茶，一盒純牛奶，兩勺白糖。
2、 首先準備好開水，然後在乾鍋中放入紅茶和兩勺白糖，不停的翻炒，慢慢的會有茶香飄出。
3、 炒至焦糖色，並且起泡泡的時候，立馬將開水倒入。
4、 攪拌均勻，把水燒開之後，再將牛奶倒入，攪拌均勻，燒開。
5、 用漏勺將茶葉濾出，自制焦糖奶茶就做好了。這鮮香的味道一點都不輸給奶茶店的奶茶，十分好喝，值得一試。
6、 喜歡喝奶茶的朋友千萬不要錯過這個簡易的製作方法，在製作期間還可以依據自己的喜好調整茶和奶的比例，做出自己專屬口味的焦糖奶茶。
南瓜餅
1、 準備材料：南瓜一塊，適量糯米粉、芝麻、餅乾。
2、 首先將準備好的南瓜去皮，洗淨，切塊，蒸熟。
3、 然後用勺子將其壓成南瓜泥。
4、 加入適量的糯米粉攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，不粘手，在此期間可以進行一些自己的發揮，喜歡甜味口感的朋友可以加入一些白糖。
5、 拿出準備好的餅乾和白芝麻。
6、 取一塊南瓜糰子，大概有比較大的湯圓那麼大，搓圓之後夾在餅乾的中間，用力擠壓至夾心餅乾的形貌。
7、 將其外邊緣粘水一圈，在白芝麻中滾一圈，最後再用手壓一下，保證白芝麻緊實不易脫落。
8、 做好所有的南瓜餅坯之後，就可以起鍋燒油。
9、 用小火，然後可以下筷子試一下油溫，當有小泡泡的時候就可以炸了，下油鍋炸熟即可撈出。
10、 美味好吃的南瓜餅就做好了。在製作過程中還可以根據自己的喜好選擇甜度，增添一些糖分即可。
自己在家裡做出來的這些甜點，安全又健康，全家人都愛吃。現在的人們生活質量水平提高了，什麼美味的佳餚的嘗過了，雖然從外面買回來的美食確實有他們的特色之處，但是自己動手創造出的美味，也確實是別有一番風味。學會了這些小做法，自己天天在家就能做著吃，既省錢又放心，何樂而不為呢？快快動身去試一下吧，在製作的過程中還可以培養和家人之間的感情，就像在做一些家庭手工小作業一樣，在過程中會有許多幸福的瞬間，在美味出爐的一刻，還可以收穫共同的喜悅之情。
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