鄉民鋒哥

以前農村常見的土雞，為什麼現在很難買得到了？

農村養殖的真正土雞是不會拿上市場賣的，那是自己吃或者招待客人的。過去農村養殖的土雞是非常多的，由於生產性能差，生長緩慢，要十個月才能出欄。蛋雞產蛋量很少，一隻母雞一年產幾十個蛋。上世紀六十年代引進了來航雞養殖，來航雞每年要產200多個蛋，非常受歡迎；七十年代後引進不同的優良品種開展雜交改良，羽毛漂亮、吃味好的土雞不見了，到處是白色的雞、豬。到八十年代後期已經很難尋找到土雞，中國本土雞種已成淪為“熊貓雞”，有的品種數量還要少於熊貓，有的品種已經絕跡了。只有在當時沒有開展雜交改良的地方才保存下來，能夠保存真正土雞的是每個縣最邊遠、文化最落後、當時群眾拒絕參加雜交改良的村寨。

近年來，過去少見的本地雞在畜牧科研部門科研人員的辛勤工作下，從邊遠山區收集土雞進行選育，真正的土雞終於又回來了，市場上又有土雞賣了。

農村飼養的土雞，生長期長、長膘慢、耗料多，飼養期200天以上，體重才達1.5公斤左右，每公斤增重需要4.5～5公斤的糧食。生產成本高，養殖數量少，基本是自產自食，沒有多餘的產品上市銷售，因此在市場上是很難買到的。在市場上能夠買到的是假土雞或者是本地雞。

老周說三農

以前農戶人家，都能養點土雞，幾乎家家都養殖，農戶人養殖土雞的目的，是為了吃雞蛋，公雞多的時候，還可以吃公雞的肉，如果養的雞冬天下蛋，這樣的雞蛋就拿治傷力，每天喝一個，喝生雞蛋，這種辦法我都用過，有一股冰涼的感覺，這雞蛋是很有營養的。

在屯子裡住，每天早晨都會聽到公雞打鳴，一個屯子大約30戶人家，每家都有公雞，公雞的叫聲就跟開會一樣，人們聽到公雞的叫聲，就立即開始起床了，那個時候還有生產隊，人們起來後就開始上工了，早晨幹一陣活兒，七點多鐘就回吃飯。生產隊的時候，農戶每家都有剩餘的土雞，自己捨不得吃，可以賣一些雞或者雞蛋，那個時候養了雞，全是綠色食品，種的地，也是綠色的食品，因為那個時候還沒研究出化肥和農藥，其實現在的農藥和化肥，也是對人體沒有傷害的，如果沒有現在化肥和農藥，種糧食就不能增產增收，不要過量使用化肥和農藥。

二，現在農民養土雞的很少

年輕人都到外面去打工了，家裡只能鎖頭看家，也有老年人在家留守的，一個屯中只能剩下很少的人在家，只要家裡有人的，都會養一些土雞，現在農戶人家養土雞也是有條件了，現在糧食是非常多的，每天給雞喂苞米和高梁吃，現在農戶人家養的土雞，都是留著自己吃雞肉，還有雞蛋的，基本就是沒人賣土雞，自己養的土雞誰捨得賣呀？都留著自己吃呢。

現在養殖的土雞，都是大規模養殖土雞，這樣的土雞純度，能達到80%就不錯了，基本都買不到農戶人家的散養土雞，也吃不出來過去土雞的味道，也許有熟人的時候，能買到純正的農村土雞，農村土雞下的蛋，也是很難買到的，這些土雞蛋只能夠自己家吃，所以說養殖土雞是有前途的，但是得保證它的純度。

三農剛子

有的，不過很難買到。在一些山區裡面，或者海拔較高的山村裡還是有的，但是價格上有點高。就我老家來說，（老家那是一個苗蔟自然村才三十多戶）村裡面養的都是土雞，可以說什麼都不方便，連最基本的買包鹽巴都得去四五公里的地方才能買到，更別說雞喂飼料了，一年就是喂些玉米之類的糧食，就憑雞去房前屋後找吃的，都緊挨著樹林所以雞的活動範圍很廣。這樣的雞肉特別的香，湯更鮮。有些公的，會給它閹了，這樣的價格有點高，差不多一斤買到三四十元，一隻能買到兩百多元到三百，有次我買了三隻（送人）給了七百多元，好貴的。其它的也就是二十多到三十元不等。這裡他們一般不會主動拿到市場上去賣，街上賣雞的人特別多，有些是本地雞，有些雞就像是土雞但是都餵了飼料，人家畢竟就做這方面的生意，所以有多少人能知道你拿的是真正的土雞。而我們那就養了自己吃，有客人來了殺給客人吃。還有就是養在家裡等著需要的人來買。所以市場上的都是些餵了飼料的雞。

情繫苗鄉

大家好，我是文輝，關於這個問題，我分享一下的觀點！

所謂以前農村常見的純土雞，是由母雞自然孵化而出，吃剩菜剩飯，蟲子，青菜，米粒，玉米，小麥等農作物長大，且生長週期長達八九個月，其肉質鮮嫩，營養豐富。那為什麼這樣的雞現在很難買到了呢？

我個人認為，有以下幾種原因！

1 隨著中國經濟的快速發展，農村的面貌也發生了翻天覆地的變化，家家都住上了新房，院子是水泥打的，門口的路也是水泥打的。而養雞的話，雞會到處跑，到處拉便便，所以現在農村很少有人養雞了。

2 養雞需要糧食，而現在農村種地的人是少之又少。再者農村普遍性的年輕人都去了外面打工，老人陪孩子去城裡上學，家裡連個人都沒有，更別說養雞了。

3 有少部分的人家裡有養幾隻雞，但大多數是買回來的肉雜雞的雞苗養大的，公雞能長到六七斤，而且飼養週期還短，即使這樣，人家還不買，母雞留著下蛋，公雞留著自己吃。

4 即使偏遠地區的小山村有純土雞，但是數量絕對不會太多，因為土雞的成活率並不是很高，比如母雞抱窩放十二個蛋進去，能孵化出八九隻已經不錯了。而到頭來，除去生病死掉的，夜貓，黃大仙遲點的，能剩個三四隻已經很不錯了。即使是這樣，人家還是不賣，都留著自己吃。

所以說，現在市場上很難買到真正的純土雞，即使有，價格一定會很高。

西北文輝

大家好，我是秦農視野。以前農村常見的土雞，為什麼現在很難買的到了？作為地地道道的農村人，我來回答一下這個問題。

土雞，一般是指農村人們散養或者放養在院子裡或者山坡上的雞，它們自己自由活動覓食，主要以五穀雜糧為主，也吃雜草，蟲子，有時候主人也會餵它們吃玉米粒，麥子粒等等。正因為經常“健身”以及全面豐富的食物來源，土雞的肉質比較緊緻，味道更加鮮美，營養價值也更高，因此在市場上很受歡迎。

第一，土雞一般是農村朋友自己養來自己吃的，自給自足，幾乎沒有多餘的土雞外供，另外很少有人大規模地飼養土雞，因為大規模飼養土雞需要一定的資金成本支持，而農民大多不願意冒險去嘗試。正因為土雞數量少，現在很難買到正宗的土雞了。

第二，現在農村人口流失嚴重，大多都去城裡發展了，尤其是年輕人，農村人口少了，養那麼多土雞賣給誰？因此，這進一步導致土雞的飼養數量減少。除了土雞之外，農村養牛，養羊的農戶也沒以前多了，主要還是年輕人這群主要勞動力外出發展了。

第三，土雞雖然好吃，但是它生長週期長，產蛋少，不易管理。有的農民覺得養土雞不划算，長的沒有籠養雞快，下蛋沒有籠養雞多，還時不時地得防著黃鼠狼或者土狗，因為一不小心可能就被咬死了。這樣一來飼養土雞的農戶就更少了，所以現在也就難買到正宗土雞了。

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秦農視野

以前的那種土雞，我猜你說的是那種散養的，喂糧食的，沒喂任何飼料添加劑，生長週期在七個月左右的。

我們自己家養了兩種雞，一種純正的土雞，自己吃。那一種是肉雞，單獨圍起來養，用來賣貼補家用的。

先以我們家自己養的算算成本。

一、土雞的成本

我們的土雞，一天吃大概1到2兩糧食，主要是稻穀和玉米。七個月的生長週期，現在量是價格平均1.2元，一隻雞一個月吃5元的糧食。

一隻土雞從出生到長成，需要糧食成本35元。我們這裡土雞市場價基本在20左右。而一隻土雞也就長2到3斤左右。

所以說，一隻土雞隻能賺15塊錢左右。

除此之外，還有損耗、人工等，其本上等於不掙錢。

二、肉雞的成本

肉雞大概每天吃2到3兩糧食，生長週期在四個月，糧食成本大概在35元。

一隻肉雞，一般四個月能長到六七斤，價格在10元左右。出去損耗、人工等，能掙25元。

並且這還是在半散養，自然餵養的情況下。要是大規模的養殖成本會更低，養殖場都是純飼料餵養，從小到大，根本吃不到一顆糧食。

三、時間成本

土雞時間長，回報週期長，一年一槽雞。而肉體回報週期明顯偏短，一年養三槽很輕鬆。

要是真的養雞去賣的話，肯定是選擇養肉雞，週轉快，利潤高。

因為我們這裡地處偏遠，有散養的地方，還能吃上一些散養雞。現在好多地方都養不了雞。

一隻味道純正的土雞，不光是品種的問題，還在於用什麼餵養（糧食還是飼料）怎麼樣的生長方式（散養還是圈養）。

我們在城市裡頭買到的所謂土雞，基本上都是養殖場養出來的，可能根本就沒有吃過一顆糧食。它只是批了一個土雞品種的名而已。

每逢節假日，很多城裡人開著車到鎮上去買雞，她們說這裡買的肉雞都比他們在城裡買的土雞好吃。

要想真正的買到土雞，除非親自到農戶家中買，還得是熟人。

西西和雲叔

要想吃農村土雞，要買正宗的土雞最好去農村買，眼見為實嘛，就讓我這個老農說說現在農村土雞怎麼那麼少。

現在，一些人想要更快更多的獲取利益，開始將過去散養的土雞，用飼料飼養出來的雞，可能半年不到就已經可以長大拿去賣了，這種絕對算不上是真的土雞，大量的飼料使得土雞確實長得很快，肉味卻不一樣了，經常吃土雞的人，基本上一口就能吃出現在的土雞味道變了。

過去農戶餵養土雞都用五穀雜糧，以及土雞自己在地裡刨的小蟲子，草籽等等。現在倒好，為了快點讓土雞長肉，長個，有的人甚至用激素餵養土雞，這樣的雞能好吃才怪。

農家土雞生長週期起碼要在一年以上才可以，有一些飼料餵養出來的雞，可能半年不到就已經可以長大拿去賣了，這種絕對算不上是真的土雞。真正的土雞重量也不會太重的，因為都是用糧食養殖的養不肥，就算養一年也就是三四斤左右，所以土雞價格會很高，也很少人買，所以農戶養的也不多。

希望以上解答能幫助到你

農村大豐收666

隨著社會不斷的進步，人們的恩想，觀念發生了巨大的變化。物價的逐步高漲，生活，生產成本逐步高升。人們對眼前利益，歸求更高，更快，直接經濟效益，慾望非常的迫切。土雞逐漸淡出，養殖業。

土雞養殖成本高，時間長，受益慢。一隻脫溫雞苗4元。(農村小販那裡養一個月左右的10元)雞苗從小到大每天吃o，5元糧食，養180天，加5元的防疫，藥錢。最保守成本價一隻土雞幾乎一百元，還不算人工，所得利潤太薄。

現在養土雞的只是農村，一些老人為自已養幾隻夠吃而已，逢年過節的為兒孫們吃準備的，大批賣的很少，很少。現在市場賣的都是假土雞，前二月用多種添加劑，料精，搭配飼料喂的。

雅丹的風

主要的是現在喂土雞的人比較少，因為那種都是自繁自養的。 最主要是這種記憶的成本超價太高，因為一次性報不多少個，也就是20個左右吧，然後嗯，犧牲了很多，有剩下來的話也就幾個的樣子，所以這種情況現在農村也好，城裡也好，都是走截進去了，所以慢慢的這種雞的味道就變了，就沒有以前的味道了，現在就是規模性的養殖場，去養養的差不多兩三斤了，以後在農民再買回家虛偽也就三四個月吧，就可以下雞蛋了，所以這種就是叫做高仿機，就高仿那種土雞吧，所以這個味道就沒有以前的那個味道這麼好了，相對說要差一些，但是這樣的話，提高了他們的成活率，這樣可以大規模的養，也可以一次性養幾百只，上千只都可以不存在死亡的情況，也不會出現其他的什緊急情況，所以農民就會走這種捷徑，所以賣到城裡的土雞，相對來說沒有以前的好吃了，要比以前的味口味上要差一些，反正我看見了很多地方的人都是這麼養的，要不然的話，你說哪裡有這麼多土雞呢？拿了這麼多土雞蛋呢？城裡的人為什麼不買，因為被城裡人玩壞了，他們都在城裡買城裡的雞然後當，當才農村的土雞拿去賣，然後上當幾回，大家都不想買了，就覺得老是上當了，所以就這麼回事，覺得不行了，不好吃了，說實在的，真正的飼養的土雞的話還是挺好吃的，味道還是不錯的，還是原來的味道

夥伴們666

農村土雞一是老品種雞不是肉雞， 二是散養，讓雞自由找食吃，所以就存在幾大問題不好解決:_一是老品種(老品種才叫土雞)，生長期長(最低一年以上，這樣雞肉才又香有味道營養)，而且重量也不太重，農戶覺得不划算，全養養得不多，準備逢年過節自己吃; 二是現在農民生活好了，農村面貌改變了，家家都是小洋房，整潔漂亮，誰願散養土雞把房子周圍搞得到處是雞屎又髒又臭呢? 三是農村大部分人都出去打工了，留在農村的一般都是老人和讀書的孩子，老人們的主要任務是接送孩子上學和管理孩子，何怕有閃失，好像壓力一大老人們也不願勞碌了，稍年輕一點的她們就在附近打點短工找點錢補貼家用，比養雞又好點又強點：四是大山裡有條件圍山養土雞的又遇不好解決的問題,：因黃鼠狼、野貓、狐狸、老鷹、鷂子再加大山老鼠它們最喜歡吃雞，那叫防不勝防啊，我們這大山有幾家在山中圍山養雞的，我們驅車去買雞，他們搖頭嘆氣說：養千把只雞最後賣出還沒三分之一。好了

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