據相關數據統計，日本人均壽命為84歲，位居全球第一。不僅僅如此，日本還是出了名的“瘦子國”，日本人的肥胖率僅僅只有4%。這讓外界們都很好奇，為什麼日本人那麼長壽並且還很少胖子呢？一次偶然的機會，我住進了日本朋友的家中，才知道原來真實的日本人原來是這樣，看到飯菜你就懂了為何他們都普遍健康了！
對於不瞭解日本的朋友們來說，對於日本飲食文化首先想到的就是擺盤精緻的日本料理。雖說看起來讓人很有胃口，但很多國人們都表示不喜歡。來看看我在日本朋友家中的一日三餐都吃些什麼吧！
首先便是早餐了，對於傳統家庭來說，早餐一般是米飯、味增湯、一些魚類以及各式各樣的醬蔬菜。一個個小蝶擺盤看起來非常精緻，搭配合理，有葷有素。許多日本家庭不僅僅注重營養，也喜歡儀式感的情調，早餐看起來極為豐富，但分量實際上是不多的。
日本朋友告訴我，在他們看來早餐是一天之中最重要的一餐，只有早餐吃飽了才能有力氣開啟一天的工作。反觀我們中國，我們很少家庭會在早餐吃米飯，可以選擇的種類很多，豆漿油條麵包腸粉等等。各個地區之間的飲食文化也都不盡相同。
日本作為一個島國，最不稀缺的就是海鮮了。因此，海鮮對於日本人來說，是一天之中最常見的食物。隨著季節的更迭也會有不同的新鮮海鮮供應。好比春天吃綱魚、夏天吃松魚，鰻魚等，秋天吃蜻花魚，經魚，冬天會吃河豚等。
其次就是午餐了，日本人有著帶便當的習慣。不論是在讀書時期還是在工作之後，媽媽或者妻子都會在早上起床準備好孩子丈夫中午的便當。一般來說主食便是米飯，還會搭配一些雞蛋卷、香腸、蔬菜水果等等食材。
對於筆者而言，也非常喜歡日本便當。日本女人很注重顏色搭配，看起來就讓人很有食慾。這也是為何日本女人會被全球公認為是最賢惠女人的原因之一。
最後便是晚餐，在三餐之中晚餐可以說是最豐盛的了！種類多並且會相對來說葷一點，日式牛肉咖喱、炸雞排、關東煮、烤魚等等，當然還有飯後水果甜品，許多日本人還喜歡在晚餐的時候喝上一瓶啤酒，慰勞自己辛勤工作的一天。
說起來，這讓筆者不得不提在日本旅遊時候去到的“居酒屋”。來到日本你會知道，這是一個生活節奏非常快的國家，並且還有著高壓的工作氛圍。這讓日本也有著許多放鬆的場所，居酒屋便是其中之一，是單身男女們下班之後的好去處。居酒屋的美食應有盡有，分量不多但勝在物價低廉，人們一邊吃一邊聊天，還能夠喝喝小酒放鬆身心。
看完日本人的一日三餐之後，相信你們也都瞭解為何日本人能夠那麼長壽並且肥胖率那麼低了吧！因為日本人的飲食普遍清淡，並且份量不多以“品嚐”為主。在烹飪上，不會像是我們中國那麼多樣化，也很少用調味料去烹飪食物。
不過，對於筆者而言，還是更喜歡中華美食多一些。畢竟，在中國土生土長多年，早就是一個妥妥的“中國胃”了。不知道你們有沒有去過日本旅遊，對於日本的飲食文化你們是如何看待的呢？
閱讀更多 蒐羅旅行嘆世界 的文章
