不打發、不和麵，外面裹著萬能的餃子皮，用平日裡做春捲的手法，就能搞定一款甜糯細膩、有層次感的山藥豆沙卷。
開始做菜咯
菜名：山藥豆沙卷
月齡：適合12M+寶寶
食材：山藥/120g，紅豆沙/40g，餃子皮/8張，玉米油/適量
製作步驟
1、山藥去皮，切成小塊。處理的時候，最好還是戴上手套，以免山藥的黏液容易引起過敏。
2、上鍋蒸15分鐘左右，熟透後取出。山藥塊搗成泥，備用。
3、餃子皮表面刷油，撒上適量麵粉，再另拿出一張新的餃子皮，蓋上去。一直重複上一步，直至8張餃子皮疊加完成。每一步都要刷油、撒麵粉哦
4、蒸格上刷一層油
5、餃子皮輕按幾下，拿擀麵杖擀薄。之後翻面，繼續擀薄，直至擀到直徑約15釐米。餅皮放入鍋中，表面蓋上一層屜布。蓋上蓋，蒸8分鐘左右。
6、開鍋後去掉屜布，取出一張餅皮。
7、在餅皮中間放入山藥泥，並塗抹均勻。
8、在山藥泥中間，再放入與山藥大小一致的紅豆沙，塗抹均勻。
9、將餅皮對摺成長方形狀。不知道怎麼疊的媽媽們可以看分步圖解，也可以在餃子皮四周抹一點水，方便粘合。
10、熱鍋刷油，放入山藥卷。
11、煎至兩面金黃，熟透後出鍋。
12、要知道，山藥可以幫助寶寶健脾助消化，促進營養吸收；而紅豆中含有豐富的營養元素，能幫助寶寶增強抵抗力。
所以，心動不如行動，快給寶寶吃起來吧！
13、搭配一份牛奶水果蛋，就是一份炒雞營養的早餐
via 阿蔣1127
我是育嬰師萌媽，大家有任何關於膳食平衡和科學餵養的問題都可以在底下留言“滴滴”我~歡迎關注寶寶愛輔食！
分享到:
閱讀更多 寶寶愛輔食 的文章
