大家好，我是小白羊。
今天和大家一起來一探究竟——腐竹到底是不是用輪胎做的。
答案當然是不是啦。
腐竹屬於大豆製品，是豆漿煮沸後經一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成的。這個過程是不是聽著很耳熟啊？沒錯，跟奶皮子的製作方法如出一轍。奶皮子在內蒙古等地非常流行，以鮮奶熬煮，等其表面凝結一層膜之後，用筷子挑起掛在通風處晾乾。
購買腐竹的時候，可以通過外觀和氣味快速辨別優劣。
好的腐竹呈枝條狀或片葉狀，顏色淡黃，油亮有光澤，質地比較脆，容易折斷，折斷後從斷面能看到很多空心結構。而且有典型的豆香，沒有其他的異味。如果看到顏色發灰，沒有光澤，散發不良氣味的腐竹就不要買了。
謠言止於智者，哈哈，腐竹不是用輪胎做的。
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