用戶2765255711009
做法太多，不一一羅列了，先簡單介紹下魷魚的營養：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;
魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能
魷魚適合健康體質、平和體質，氣虛體質食用。動脈硬化，高脂血症不適宜食用魷魚
溼熱體質不適宜食用魷魚
紅燒魷魚卷的做法
紅燒魷魚卷的製作材料：
主料：魷魚,黃瓜,木耳
輔料：蔥,鹽,料酒,醬油,味精,糖
教您紅燒魷魚卷怎麼做，如何做紅燒魷魚卷才好吃
1.準備好魷魚、黃瓜、木耳、蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖
2.我家用的水發的魷魚切花刀，然後切片，開水抄過黃瓜切成菱形的片。
3.蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖對成汁，加點抄過魷魚的水備用。
4.鍋放旺火上燒，油熱以後，把2和3都放進去爆炒就出鍋。
5.炒鍋剩下的汁水，勾芡澆在魷魚上，大工告成。
西蘭花炒魷魚卷
材料
主料：魷魚200g 西蘭花200g
配料：郫縣豆瓣，鹽，料酒，姜，蒜
做法
1、魷魚去掉內臟軟骨條（魷魚爪留著炒別的菜菜），洗淨去掉紅皮，斜劃刀。過油使捲曲，瀝乾油
2、西蘭花洗淨改刀，焯水
3、放底油，加姜蒜爆香，郫縣豆瓣，放入魷魚卷，烹入料酒，加西蘭花翻炒，加鹽，雞精，翻炒均勻即可。
喜歡你就關注我 ，一個樂於助人的美食愛好者！😘
樸樸愛美食
青椒魷魚卷的做法步驟
1.將魷魚切十字花刀，放入開水中氽燙，成卷撈出，切一釐米長的小卷，備用。
2.大青椒1個，洗淨，切條；青紅辣椒半個，洗淨，切條；鮮香菇5個，洗淨，切段，備用。
3.起油鍋，七成熱，炒香蔥薑蒜絲。
4.放入香菇段。
5.倒入處理好的魷魚卷。
6.加1勺量的料酒去腥。
7.倒入青椒段和青紅辣椒段，炒勻。
8.加1大勺量的大喜大辣烤肉醬調味。
9.加1勺量蠔油汁調味。
10.調入少許鹽。
11.調入少許雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
贛南小妹下飯菜
你好我是鄭秀，很高興回答這個問題！
我會極力推薦魷魚炒青椒或魷魚炒蒜苗。
作為一個在海邊生活了6年的煮婦，我從不敢吃魷魚到現在瘋狂愛吃魷魚，期間入了很多坑。最開始是真不懂煮，有一次還把魷魚炒西紅柿，結果出來那個味道太怪了，又腥又酸爽！後來還是老公的姑姑提醒，教我魷魚搭配青椒炒，從此對魷魚的熱愛一發不可收拾！
現在我來說說魷魚炒青椒的做法：
1、魷魚洗淨切成小塊或者條狀，青椒去籽切小塊，姜蔥蒜切碎備用
2、鍋中燒開水，倒入魷魚，加料酒，薑片焯30秒左右，魷魚捲成卷馬上撈出（不能焯太久否則魷魚會變老）
3、另起一鍋，鍋熱加油，油溫七八成熱時加入蔥薑蒜末爆香，再加入青椒翻炒，最後加入焯過水的魷魚卷，加鹽、醬油、料酒、蠔油，迅速翻炒均勻，出鍋前撒少許雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。
4、一道香噴噴又爽口下飯的魷魚炒青椒就做好了！
魷魚中蛋白質含量非常豐富，具有補虛養氣，滋陰養顏的功效，有條件的話建議多吃魷魚！
鄭秀愛廚房
首先老黑很高興回答你的問題。希望對你有幫助。
第一：魷魚是大眾普遍都能接受價格便宜味道鮮美的海鮮食材，所以它也經常出現在咱們大家的餐桌上，那麼怎麼做魷魚才好吃呢。下邊我給大家分享一下我的做法和見解。
第二：芹菜炒魷魚，為什麼選芹菜呢，首先芹菜去腥效果特別好而且芹菜清脆爽口。
第三：咱們介紹下做飯，芹菜切小段焯水，焯水是在鍋中滴入兩滴食用油和小半勺鹽，這樣會使咱們的芹菜翠綠鮮亮。魷魚卷也焯水直到起打卷，鍋中倒入適量食用油，放入一小勺郫縣豆瓣醬翻炒至出紅油放入蔥姜，待蔥姜香味激發出來以後放入魷魚和芹菜一起翻遍，這是咱們可以調入適量的鹽，味極鮮，耗油，在經過一至兩分鐘的加熱翻遍，就可以出鍋了。
匆匆的老黑
姜蔥爆魷魚
食材:鮮魷魚，幹辣椒，尖椒適量，姜蔥適量，米酒適量，生抽花生油適量。
做法:鮮魷魚殺好表面開花刀，切片，淖水撈出。然後起油鍋爆香尖椒，幹辣椒，薑片，將魷魚下鍋煸炒一會兒，沿鍋邊熗入米酒，加入蔥段炒勻，再加入適量的生抽調味就行。
H雨過天晴小子
魷魚可以和芹菜、甜椒一起炒。
食材：薑片少許，甜椒一個，芹菜少許。
冷水下鍋，魷魚卷焯水，水半開撈起。
熱鍋倒油，倒入魷魚卷翻炒一會兒，芹菜和甜椒倒進去，放入鹽和胡椒粉，繼續翻炒至熟就可以出鍋了。
我是愛做飯的小仙女
魷魚卷配青筍.玉蘭片.海生。這道菜的名字叫炒三鮮。主料。魷魚卷200克。海參100克。青筍150克.玉蘭片兒100克。調料。大蔥。薑末。雞粉3克。料酒適量。白糖兩克。鹽3克.食用油100克。水澱粉適量。香油少許。
喬美味
魷魚卷炒荷蘭豆，魷魚卷炒青椒，韭菜炒魷魚卷
乖魚1688
魷魚卷配什麼菜最好吃？首先得先把魷魚去皮，打成花刀，可以打成麥穗花刀，這樣做出來的魷魚比較好看。可以配上尖椒木耳胡蘿蔔，炒出來的魷魚在色澤上看起來會比較有食慾。具體做法：魷魚去皮打成麥穗花刀備用，胡蘿蔔切象眼片，尖椒去籽切成象眼片，木耳撕成小朵。起鍋燒油，油熱時把魷魚卷連同尖椒胡蘿蔔木耳一起放入油鍋中過一下油，看魷魚捲起來之後迅速撈出來。鍋裡留底油，蔥薑蒜花椒爆鍋，烹入花雕酒，鹽，白糖，雞精味精，胡椒粉，少許水燒開，勾薄芡汁。迅速把過油的魷魚和配菜倒入鍋裡快火翻炒均勻即可出鍋。特點是：色澤鮮豔，鹹鮮辣口，非常下飯。
曇花悠夢Y
魷魚圈配什麼菜炒好吃？配荷蘭豆炒很好吃。
