人是鐵飯是鋼，一段不吃餓得慌，吃是一種本能，吃也是一種藝術。而吃什麼，怎樣吃這個問題，在中華美食文化中展現的淋漓盡致，這個問題也終將伴隨我們一生，這世上沒有什麼是美食解決不了的，如果有那就吃一頓！接下來就讓小編我為大家分享幾道色香味俱全的美食，那麼就讓我開啟你的饕餮盛宴吧
紅燒排骨土豆
食材：小排洗淨；土豆切塊；蔥段；薑片；冰糖；香葉；料酒；鹽；雞精
做法
1、排骨洗淨，涼水下鍋加加加薑片料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝乾水分備用
2、土豆洗淨去皮切塊
3、炒鍋中放少量油，四成熱時加入冰糖（根據自己口味放適量的），使其慢慢融化（注意：掌握不好火候的儘量小火千萬不要把糖炒糊了，糊掉的糖會很苦）
4、待冰糖全部融化後放之前焯好的排骨翻炒，炒至上色後放入蔥姜香葉和料酒翻炒（本人紅燒沒放醬油的習慣，只要糖火候能掌握的好不用醬油顏色也會很漂亮，不過如果你覺得顏色不怎麼理想的話也可放少量醬油提提色）
5、排骨中加適量開水（也可用之前的排骨湯）蓋上鍋蓋中小火燉15分鐘，然後再加入土豆慢燉15分鐘
6、待土豆充分吸收湯汁後加入鹽雞精大火收汁，美美的一盤紅燒排骨土豆就可以出鍋了
泡椒炒炸蛋
材料：
雞蛋、泡椒、油、澱粉、蒜苗、蒜、生抽、蠔油
做法：
1.雞蛋煮熟剝殼，切成片，蒜苗切成末，辣椒切成丁。
2.鍋中加入適量油，油燒熱後，放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛出備用。
3.鍋中留底油，放入辣椒和蒜苗，炒出香味。
4.倒入煎好的蛋片，調入生抽、蠔油，翻炒均勻即可。
醬燒五花肉
材料：
五花肉、料酒、醬油、糖、鹽
做法：
1.五花肉切塊，冷水入鍋，煮出血沫後，撈出洗淨。
2.取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖，調料要淹過肉，不夠可加點水。
3.放好調料後，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘，中火20分鐘，最後再高火1分鐘即可。
香辣醬汁燜豆腐
用料
骨頭湯100ML老豆腐一塊豬肉末100克紅油30ML老抽15ML料酒15ML幹辣椒適量糖5克鹽5克澱粉10克蔥碎適量蒜碎適量姜碎適量蔥段適量
做法
- 老豆腐切成半釐米厚的片，肉末用2克鹽、2克糖、5克澱粉及少量清水拌勻醃製10分鐘，把剩下的所有調料兌成一碗醬汁。
- 煎鍋內油熱後，放入豆腐煎到兩面金黃時，取出備用。再次燒熱鍋，油燒熱後，放入蔥薑蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
- 放入幹辣椒炒出辣味後，倒入兌好的醬汁一起熬煮出味。放入煎好的豆腐，均勻的裹上醬汁後，放入蔥段，關火。
好了今天就分享到這裡，大家要趕緊收藏哦，如有不足，還請大家不吝賜教
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