重慶開來的火鍋店
底料和特色菜品都坐飛機來東莞
最大程度接近重慶本地口味
作為超級愛吃重慶火鍋的資深吃貨
簡直是必打卡聖地
1
來自重慶的味道
這家重慶開來的火鍋店，在當地人氣頗高，幾乎天天排大隊。底料由當地師傅炒空運到東莞，再進行調製，炒料湯底放多少都有明確的量，基本每次來口味都是一致的。每一口有重慶的味道。
勁爽的牛油鍋底
鍋底有三種口味可以選擇，重慶特色經典牛油鍋、鮮菌鍋、鴛鴦鍋！如果能吃辣就來牛油鍋，如果有小夥伴不能吃辣，就選鴛鴦鍋！
牛油和鮮菌湯拼的鴛鴦鍋，牛油紅鍋底料很足，來自重慶的花椒和辣椒加入冰糖、醪糟等其他配料，牛油吸收了辣椒和花椒的味道，麻辣勁爽的味道油然而生。
秘製醬料不限量免費供應
十幾種蘸味料，任小仙女們選擇。不限量的加加加！
自制蘸料淋上來自重慶的秘製香油，滿分！
2
幾十種配菜，折後最低3元
這家店性價比極高，配菜價格都在10到40元之間！在東莞也算業界良心。活動期間3人持卡進店消費還打5.8折，人均20扶牆出。
至 尊 牛 肉
重慶定期空運而來的黃牛肉，現切大尺寸，足夠新鮮不用添加任何調料，每一片都帶有細微的雪花紋路。折後22元一份，超划算！
夠薄夠大的牛肉片，幾乎沒有脂肪，進鍋涮幾秒就好，煮久了會變老。
經過牛油鍋洗禮，再蘸一蘸秘製調料，麻辣中帶香，口感極嫩。
精 品 毛 肚
這個毛肚，答應我必點好嗎。表面肚絲顏色明豔，絕對的新鮮！吃下去都能聽到“cuocuo”的聲音，脆而入味，這才毛肚該有的樣子~
放進鍋裡七上八下，看到微卷就能開吃！煮太久會變老！
毛肚上的小刺掛著辣汁，入口牙槽嗦嗦嗦嗦，每一口都要脆到飛起~
蝦 餃
來自重慶的蝦餃，造型獨特！曾經一度賣斷貨，經過牛油鍋洗禮的蝦餃鮮甜微辣，到店必試！
紅 糖 餈 粑
別小看這一份紅糖餈粑，酥香外殼上裹著的那一層細膩的紅糖，可以很好的中和麻辣感。這也是為什麼是吃火鍋必點的原因。
微甘的黃豆粉中和了紅糖汁的甜膩，吃起來外酥裡嫩口感甚佳！
種類繁多，驚喜連連
除了以上介紹的招牌，他家的其他菜品都不容小覷，鮮鵝腸、鮮鴨血、蓮藕片、麻辣牛肉、白牛舌...... 讓人驚喜連連，我只想做個花心大蘿蔔，每種都試一遍~
3
像是走進了重慶
一進門首先映入眼簾的是“巴渝記憶”四個大字！重慶感撲面而來~
牆上還塗了抖音著名打卡點磁器口的壁畫。木桌子木凳子，在東莞比較少見的feel，一秒回到重慶。
巴 渝 記 憶 & 爽 燙 老 火 鍋
商家名稱：巴渝記憶&爽燙老火鍋
商家地址：萬達金街二樓4903（大龍燚對面）
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