常見的減肥方法有很多種，譬如洩瀉法、利尿法、發汗法等，大家最常用的是飢餓法，簡單有效然而反彈也快。其實，減肥不一定要餓著自己，苗條的身材也可以”吃出來“。

按照中醫理論來說，肥胖是脾氣虧虛、水溼不化造成的，只有通過適當的飲食調節，補脾益氣，促進腸胃對水溼的運化，並使四肢強健，才能最終起到減肥的效果。以下四種食物則可以起到此效果。

一、茄子

茄子中含有多種維生素，特別是紫茄子，含有大量的維生素P，可以增強人體細胞的黏著性，提高微血管彈性，同時茄子還能減低血液中的膽固醇，預防高脂血症引起的血管損害等，輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症，對減肥有著明顯效果。

值得一提的是，茄子不宜生吃，因為生茄子會導致人的腸胃不適，消化不良。

二、番薯

番薯可以防止心血管系統脂質沉積，使人的皮下脂肪減少，從而避免出現過度肥胖。

吃番薯減肥以每天不超過半斤為宜，因為食用過量的話，也會導致攝取的總熱量過多。

三、甘藍

甘藍以及捲心菜也是減肥的好食物，它們富含膳食纖維，可以潤腸通便，減少人體脂肪，從而達到減肥的作用。甘藍富含維生素U，能修復人的胃黏膜。

四、柿子

水果中的柿子也是減肥佳品，它不僅富含膳食纖維，還能潤肺生津，富含胡蘿蔔素和維生素等，能較好的促進人的代謝功能，起到較好的減肥效果。

但是，柿子不能空腹食用，因為空腹食用可能造成腹痛、嘔吐以及結石等病症。