劉百萬123
重提分餐，無非是減少用餐過程中有害物質的交互傳染~在餐桌上用公筷公勺，而且人人都用它不就解決了~
華爾康傢俱
說一個自己親身經歷的故事吧。
2017年我剛畢業去到廣州，當時入職的一家公司有次大老闆請客吃飯，都上了公筷、公勺，大家吃飯取菜也都用公筷。
這件事給我感觸挺深的，之前我一直呆在江西，從來不知道有這些規矩。
後來回老家聚餐發現大家不但不用公筷，還鄙視用的人，覺得做作，深感觀念的落後。
以下見大，公筷公勺尚不能普及，更別提分餐了。
西方國家推行的就是分餐制，我國民眾要普及還要很長時間。
但是我個人還是很贊成的，因為分餐可以減少交叉感染，特別對於一些傳播力強的疾病來說。
飛行的向日葵
二十年前的事了。
當時去一個多年未見的下海朋友公司吃飯。一張大桌，七八個員工，每個人面前都有一個碗，碟，筷，裝菜的盤邊放了幾個夾，專供夾菜用。那扭勁，一坐下就備感難受。那是我至今，唯一一次這樣吃飯。主人是某校高材生，接觸的人，都是不一般，同學群更是不得了，上千萬的身價都不算事，他（她）們外表體面，說話文明，做事也特膽大，都是群，按他（她）們當時的話叫：犯法的事不做，犯利的事，都可以考慮。所以膽子特大，不過也真是利害，出過很大的事，也擺平了。在我看來，他（她）們就是一群垃圾，當然，他（她）們看我可能還不如垃圾。後來漸行漸遠，他（她）們混的都很好，圍著關係，建立財富，之後，我甚至沒有再念想起他（她）們。
到是今日，偶遇這樣的話題，讓人猛然回首。
衛生的內容，應當以個人為主。飲食屬傳統文化範疇，兩者不相干。古人有訓，吃不語，夾菜更是面前事，不可亂翻。舉手投足，懷揣熱心，暗藏家風，日後行事，自當光明磊落。
在中國，分餐制，不合適！昨天是！今天是！明天也是！
婁200736793
我們春節去成都，初二疫情嚴重被迫結束行程，回家自我隔離14天，從第一頓飯開始我就開始給家人分餐了，對自己負責，對家人負責，因為我們也不知道出門在外接觸的人有沒有感染病毒的。在樂山市的高鐵站親眼看到一家四口被帶走，真的很恐懼。目前全家已經分餐40多天了，打算買些分餐的餐具，將分餐進行到底。也提倡全民分餐，防止傳染病傳播。
娜姐4580
分餐制這個模式其實從很早之前就開始進行，但是由於地方的特性，導致這種模式一直無法操作，這是為什麼呢？
1. 首先咱們先說說新冠肺炎的傳染方式，它是通過空氣，體液進行傳播，大家就餐的時候基本都在密閉的環境下，所以是否改為分餐制沒有多大的效果
2. 國家特色，中國一直以來都是餐飲大國，而且最有名的就是酒桌文化，商務合作、溝通洽談、朋友聚會等等都是通過酒桌，大家一直吃飯喝酒，這樣會認為感情連接在一起，在這種情況下，如果改為分餐制，首先，自身心裡就不是很能接受
3. 餐具，既然選擇了分餐制所有餐品都需要配備一個公筷或者公勺，但是這種情況下，大家在正常吃飯時候會造成很多不便，假設某個人在吃飯過程中忘了使用公筷，用了自己筷子夾菜，那這種機制瞬間就消失
但是為什麼國外很流行的分餐制到了中國不行呢，也有幾點原因
1. 套餐，國外的一些餐品都會定製個人套餐，每份的菜品量比較小，這樣一個人也可以品嚐到很多菜品，但是中國呢，一端上來一大盤，一個人一個菜一碗米飯都未必吃的完
2. 專人分餐，外國的一些餐廳提供分餐服務，讓你方便就餐不用擔心餐具的問題，而中國呢，端上來服務人員就走開了
所以綜上所論，分餐制在中國流行起來還是不是很合適
五花肉SAS
分筷都難做到吧，更甭說分餐制啦😄
（順便分享幾幅畫作，謝謝'）
藝往情生
新冠肺炎後，應該不會考慮到分餐制，尤其是一家人在家一起吃飯的時候。
第一，在新冠肺炎期間，大部分的家庭都沒有考慮過分餐制。就算在菜盤上放幾個公筷，也不太容易實現，夾著夾著，就用自己的筷子夾菜了，尤其是家裡人多的時候。
第二，在新冠肺炎後，如果要在外面吃飯，除非吃快餐類的食物，餐廳一般是沒有分餐制這一說法，在外面吃飯，可以選擇用一次性筷子。
最後，我認為新冠肺炎後，分餐制在國內不會就行起來，跟親密的人一起吃飯，用一雙筷子都無所謂，跟朋友一起在外面吃飯，用一次性筷子，跟不熟的人，不會一起吃飯。
桂圓柚呀
很高興能回答你的問題，新冠肺炎之後，我們的確應該提倡一下分餐制了。
一、首先來說一下我們大中國的飲食文化
我們國家的飲食文化豐富多彩，博大精深。我們的主食是五穀，輔食是蔬菜，外加適量的肉食。我們國家的“吃文化”比較悠久，很早我們就有“禮樂文化始於食”、“民以食為天”的觀念。考古工作者從殷墟出土的大量器皿，類似於今天的餐具，可以推想出那時人們進餐，是分餐制，這樣的習慣一直延續了很多個朝代。到了清代時期，異族入主中原，這些都標誌著飲食文化的發展，我們的分餐制被正式同化，一種延續至今的“合餐傳統”，便逐漸形成並流傳了下來。
二、分餐制與合餐制的優缺點
分餐就是用餐器具分開，大家坐在一起，每人一份各吃各的，吃多少就要多少。我國大多采用合餐制，而西方發達國家多用分餐制，隨著東西方文化的不斷交流，融合，人們也在不斷改良各自的生活方式。
合餐制，其優點就是節省餐具，大家可以在一起分享很多菜餚，現場氣氛熱烈，因而特別適合慶典場面，缺點就是會傳染疾病，易造成食物浪費。
分餐制的優點：
1、在於滿足家庭成員的不同口味，同樣的飯菜，老人，小孩喜歡吃軟爛清淡一些的，年輕人喜歡吃硬和辣一些的飯菜，比較容易控制。
2、每人一份的飯量，根據每個人所需來盛飯菜的多少，不容易剩飯菜。
3、分餐制更有效地防止傳染病的傳播，大家庭人口多，家庭中的老人和孩子抵抗力相對較弱，所以一人一筷一碗一盤的分餐制，更有利於家庭成員的身體健康
缺點是餐具使用量大，不能分享很多菜餚，吃飯氣氛不夠熱烈
三、提倡分餐制
目前，新冠肺炎的疫情還處在緊張的局勢中。病毒主要傳播途徑是經過呼吸道飛沫傳播，也可以通過接觸傳播，手觸摸的物品被含病毒的飛沫汙染，病毒可能會經手進入口腔，鼻腔，眼睛的黏膜。宅在家的我們，對飲食方面的健康也要更加嚴格，除了合理的膳食葷素搭配以外，分餐飲食這個習慣，就從現在開始吧
綜上所述，分餐有利於衛生，可以減少消化道疾病的傳染幾率，為了你我和家人的健康，趕緊行動起來吧。方芳美食歡迎你的留言加關注，感謝支持
方芳美食
很高興能回答題主的問題！
新冠肺炎結束後，我們是否該考慮分餐制？我也來分析一下自己的觀點。
我覺得是否實行分餐制應按場所來決定，不同的場所使用不同的方法，有的可以使用分餐制、有的可以使用公筷制。
以下我來說說我的看法
1、酒店、酒席用餐時
中華飲食文化歷史悠久，有講究菜餚的美感的傳統，特別注意菜餚的色、香、味、形、器等方面。在酒席上，每一道上桌的菜餚都是品行具備，它是無法分割分離的一道佳餚，難以實現分餐制。在酒席這種場所比較適合公筷制，能保證衛生的同時，又能保證菜餚的品行。
2、朋友、親戚聚餐時
聚餐的意義就在於大家聚在一起用餐，這種時候如果使用分餐制，各吃各的，失去了聚餐的意義，毫無聚餐的氛圍。這種聚餐的環境也是適合使用公筷制，這樣又衛生，又能體現出聚餐的氣氛。
3、食堂的工作餐
無論是在學校的食堂，還是在公司的食堂，都非常的適用分餐制，既衛生又環保。
4、家庭餐
在自己家裡一家人一起用餐，很難做到分餐制，像現在的生活節奏，大家白天都在上班，晚上回來自己做飯的時間少的可憐，根本沒有多餘的時間去分餐，去清洗多餘的碗碟。在家裡比較適合提倡用公勺舀湯，這樣會乾淨衛生一些。
在疫情結束後，在外就餐最好能分餐就分餐，能公筷就公筷，提高全民飲食衛生意識。
醬醬食記
您好，很高興參與討論回答您這個問題，新冠肺炎後，我們是否該考慮分餐制了呢，你有何看法！
首先我們聊一聊分餐制合餐制的起源，相信大家都看過古裝劇，在許多場合大家都是一人一桌，分餐而食的。
大部分人認為分餐制乃是舶來品，是西方的用餐方式，其實我國早在周秦漢晉時代，就已實行過分餐制了。
在有著森嚴等級制度的西周，無論貴族還是平民，都在室內鋪席，人們進餐時習慣於席地而坐，憑俎案而食，每個人的案前都擺放著屬於他自己的食物，跟現代的分餐制並無二致。
《儒林外史》中也有：主賓六人，每人一席，共是六席。
《史記·項羽本紀》對“鴻門宴”作了這樣的描寫，“項王、項伯東向坐，范增南向坐，沛公北向坐，張良西向侍”，可以看出這裡描述的依然是一種分餐制。
到了魏晉、隋唐、五代，這一時期中原文化深受匈奴、鮮卑等少數民族文化影響，社會風氣開始變得開放、兼容 ，社會動盪使得禮樂制度的約束漸緩，衣食住行各方面均發生了革命性的變化 ，許多現代中國人的生活習慣在這個時候開始逐漸形成。
在飲食方面，就餐環境發生了巨大變化。中原地區建築技術進步較大，木架結構和斗拱體系逐漸成熟，造成室內空間的拔高與擴展。高足傢俱的出現和傳播，改變了中國人長期以來席地而坐的習俗，人們從跽坐改為更輕鬆的懸足而坐，從而也直接影響了進食方式的變化。
唐中期，食材的多元化、烹飪樣式的多變極大地豐富了餐桌的菜色，教坊酒樓、勾欄瓦舍等公共飲食空間的出現，促使飲食文化走向商業化，烹調技術的進化和用餐環境的提升，使得合餐製成為了用餐日常，一直延續至今。
那麼合餐制和分餐制究竟孰優孰劣呢？其實這是個仁者見仁智者見智的事情。
先說“合餐制”，從經濟角度上講“合餐制”節省了普通家庭的部分開支（畢竟分餐的話需要很多盤子啊），更重要的一點是節省了飯店的成本，為什麼普遍來講西餐成本高，服務成本也佔了很大一部分，同樣一頓飯，10個人吃，合餐制一兩個人負責上菜就行了，分餐制那工程量就大了，10道菜10個人吃，飯店要刷至少100個盤子；這成本實在是太高了。
從感情方面講，它促進了人與人之間親密度的提升（形容古代軍人情誼有句話叫“一個鍋裡攪馬勺”）；一輪明月，滿桌佳餚，一家老少圍桌而坐，舉箸共食，這是在中國常見的用餐形式，從日常三食到節慶喜宴，大多如此。
有時為了表示親近，大家還相互夾菜。最多為了盛湯方便，會放一個公用的湯勺。
但是合餐制的缺點也很致命，會傳染疾病，易造成食物浪費且很難分清責任等。還會造成孩子挑食的問題。
再說分餐制，主要優點是衛生，不易傳播疾病，浪費飯菜者很容易被發現，利於節約；
缺點是餐具使用量大，不能分享很多菜餚，吃飯氣氛不夠熱烈等。
但是分餐制這個優點就加分很高了，現在什麼最重要，健康最重要，所以這也是越來越多人呼籲實行分餐制的根本原因。
那麼在這種孰優孰劣分辨不清的情況下我們該如何做呢，我覺得家庭裡我們可以從專筷專用，專碗專用開始，用顏色區分個人，
公共場所，公筷的實行，勢在必行，這樣可以大大減少病毒交叉感染的可能性。
以上是我的觀點，謝謝，歡迎互相討論！
