爆笑蟲子vlp
媽媽做的味道是世界上獨一無二的味道，是我們從小就吃慣了的味道。也是任何飯店都做不出來的印在我們記憶深處最美味的味道
儀侯
為什麼在飯店吃餃子，吃不出家人包出的味道？
因為家裡的餃子是用心一個一個包出來的，而飯店的餃子是批量生產的。可能是機器包的，即使是人工包了餃子，那餃子皮也可能是機制的，機制的餃子皮太筋了，口感不好。再加上家裡的餃子是皮薄餡足，而飯店的餃子是不捨得放很足的餡！
餃子，象徵的團圓，逢年過節很多家都喜歡吃餃子，家家戶戶都會包！
從我小時候記事起，家裡都經常吃餃子，那時的餃子是自己買肉剁餃子餡，餃子皮也是自己和麵擀制。大約2000年之後，街邊麵條鋪開始出售機制餃子皮，機制餃子皮比較筋道，封口時還要蘸點水才能貼合的更嚴。機制肉餡的出現，更是讓人們省去的自己剁餡，但機制肉餡的口感不如手工剁出來的肉餡。
還記得2002年第一次和老段在飯店裡吃餃子，餃子皮太筋道了，口感一點出不好，餃子餡是菜多肉少。從那次以後，我再也沒有在飯店裡吃過餃子。
2000年以前我們家吃餃子總是自己買花肉剁餃子餡，剁一次餃子餡大約需要30分鐘時間。2000年以後隨著機制肉餡的出現，我們家也逐漸變成了買現成肉餡，雖然機制肉餡口感不好，但省事、省時間。
大約2002年時我們家也買過一次機制餃子皮，俺媽吃了一次就說：“機器制的餃子皮真難吃，下次吃餃子還是自己和麵，包出來、煮出來的餃子軟和。”
這七、八年來，也經常和朋友們在餃子館吃飯，朋友們喜歡吃餃子，去過幾十家餃子館，說實話，我沒有吃中幾家。記情最深刻的一家是前些年在某大酒店，一老闆請我們吃飯，那天是冬至，酒店免費給每一桌客人送一份餃子。大酒店肯定是專門的麵點房，餃子是自己和麵包出來的，吃的和家裡的口感差不多！
現在，麵粉和麵、自己手工擀皮、手工包餃子的餃子餃及飯店越來越少了，不管哪一道程序出現了“機器製作”，那包出來的餃子總會和自己家裡包出來的餃子口感不一樣。
所以說，在很多有餃子的飯店，你都吃不到自己家媽媽包餃子的味道！
人在風上走
很高興回答你的問題，從小吃媽媽做的飯，你的胃已經習慣了媽媽的味道了。我兒子就特別愛吃我包的葷香餡餃子，別說飯店的餃子了，就是別人包的餃子他都說不好吃。因為媽媽是最知道你的口味了。你愛吃什麼不愛吃什麼，她都是一清二楚的！她為你包的餃子裡有關心有滿滿的愛！這是誰也比不了的，世上只有媽媽好的啦！
秋風220483141
媽媽的味道，這是一種記憶，是一種兒時的記憶。
他有一種慈母手中線，遊子身上衣的濃情，都說人的味蕾是小時候已經決定了的，在那個物質匱乏的年代，母親把最好的東西都給了我們，可能是一個雞蛋，一碗餃子甚至一碗湯，一塊肉，也許長大後你功成名就吃慣了山珍海味，但母親包的餃子，那個味道，是你永遠也忘懷不掉的。那味道它是身在異鄉的遊子對故鄉的思念，對親人，對母親的思念，每當想起那個味道，思鄉之情愈來愈濃。
離開故鄉，在外打拼十幾年了，我最喜歡吃的還是母親包的那一碗餃子，咬在唇齒間，它的味道那麼香，那麼濃。
我想家了！
鄉下人lao九哥
您好，愛生活愛美食，王姐愛做餐，我是王姐。看到您的提問，我忽然想起了自己的媽媽，忽然莫名的很難過。從小在北方長的我，餃子是小時候經常吃的家吃飯。6年前我的媽媽在臘月27還有三天過年的時候突發腦出血住進了重症監護室。整整昏迷了19天媽媽才從鬼門關醒過來。但是落下了左側半身癱瘓。從那年春節開始就再也不能吃到媽媽包的餃子了。真的很想念媽媽包的餃子。眼前浮現出媽媽，剁餡，和麵，動作嫻熟的捏煮餃子場景。我的媽媽雖然不能給我包餃子吃了，但是很小的時候我就跟媽媽學會了包餃子。現在逢年過節回媽媽家我會包餃子給爸媽吃。不有那句話嘛，您養我長大，我陪您變老。 吃媽媽包的餃子，那裡面滿滿的是媽媽的愛，是媽媽的期望和媽媽的祝福。你在外面吃再貴的餃子都品不出那個味道。如今我們長大了都應該經常回去看看父母，陪陪父母，也給他們做做飯，收拾收拾房間。心裡很踏實。 此刻想念我的媽媽，想念媽媽包的餃子。下圖是今年過年我在媽媽家裡包的餃子，爸媽吃的也很開心。我的回答好像跟你的提問關聯不太大，但是你品，你細品。
王姐愛做餐
媽媽包的餃子裡面，蘊藏著媽媽深深的愛，這種愛紮根在我們的內心，形成了媽媽的味道。這種味道，任何飯店是替代不了。
我小時候，家庭條件很困難，每年過年吃餃子，媽媽都會把餃子涼好，端到我身邊，看著我吃。這就是媽媽的味道。她滋潤著我的成長。
我長大後，進入社會參加工作，不能時常陪伴在媽媽身邊，媽媽牽掛著我，能不能及時吃飯，外出要小心，這就是媽媽的味道，她關注著我的成長。
現在，飯店的餃子，它的味道做的再好，吃著也感受不到媽媽的這種愛，吃不出媽媽包的味道！
君子美食
因為每個人的媽媽做出來的飯都是獨一無二的，媽媽做的菜，我們小的時候經常吃，這種味道已經深刻的刻進了腦海裡，雖然我們現在長大了，但吃起來還是當年的那個味道。我們從小就吃媽媽做的飯，在腦海裡已經形成了食物的記憶，長大以後也會對這種味道產生一種懷念。
小玉廚藝
在飯店吃餃子永遠吃不出我媽包的味道，我媽包的水餃沒有任何添加劑，都是食材的原汁原味，純手工製作，每一個餃子裡都充滿了濃濃的愛意，還有就是氣氛也不一樣。飯店的餃子大部分都是機器包的，食材裡面有添加劑，速成的，不好吃
悄無聲息的擺渡人
哈哈，很高興回答你的問題。
這個問題就比較尷尬啦[大笑]，咱們在餃子店吃的餃子一般味道比較重，而且他的調料佐料比較多，餃子全是系統化包出來，沒有靈魂，吃著味道都是商業化的味道。
但是家裡媽媽包的餃子每一個餃子都是滿滿的愛，而且媽媽可以摸清咱們的口味，每個餃子都是有靈魂的餃子🥟，所以不能比啦😄
斗轉伊芙
大家好！我是健全美食匯。很高興回答您的問題！
在回答問題之前我給媽媽深鞠一躬！
為什麼飯店的包子吃不出媽包的味道呢？坦誠的講，不是包子吃不到媽媽的味道，而是什麼菜也吃不到媽媽的味道！我認為有以下幾點：
1：媽媽的味道是我們兒時記憶中的味道，更是我們走到天涯海角都揮之不去的“遊子身上衣，臨行密密縫”的情懷。在我們兒時物質相對匱乏，媽媽把最好的給了我們，無論是一粥一飯，她老人家知道我們愛吃什麼，偏重什麼口味。包包子揉進的是心血，，揉進去的是滿滿的愛。所以那也是天底下最美的味道！
這是媽媽給我蒸的包子
2：飯店所有的菜品都基本標準化生產，包子更容易標準化。現在餐飲店雖然基本都是良心商家，食材也比較放心。但是他們畢竟是做生意，需要量產。更注重用重口味來吸引更多的顧客。任何一件事情傾注的心血少了就沒了靈魂！
飯店的包子
個人想法，希望大家喜歡
