碰碰香也称绒毛香茶菜，是一种会散发淡淡清香的盆栽植物， 一般用在家居室内书桌、几案等做点缀品。

因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有"碰碰香"的美称， 又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有"苹果香"美誉，闻之令人神清气爽，市场受宠。宜盆栽观赏，或悬吊在室内。

碰碰香植株低矮，茎蔓生，匍匐状细弱，茎枝棕色，嫩茎绿色，分枝多，全株被有细密的白色绒毛。肉质叶交互对生，绿色卵圆形，光滑厚革质，边缘有钝锯齿。伞形花序，花小白色。

喜温暖怕寒冷，适宜温度25℃~30℃。冬季需要5℃~10℃以上的温度，5℃以下生长不良易发生冻害，需要在室内或温室大棚内栽培。

喜光，全年可全日照培养，也较耐阴，在阳光充足的环境中肉质叶片生长厚实，光照不足叶子会变扁而薄。

耐旱能力强，不耐潮湿，忌长期渍水，过湿则易烂根致死。喜疏松、排水良好的土壤和基质。不耐肥,生长期每月施1次稀薄的肥水即可,以液态N、P肥为主。

栽培技术

1、光照问题：碰碰香喜阳光，阳光充足的环境下肉质叶片才会厚实，光照不足叶子会变扁而薄。放置在光照的时间应适当，温度太高也会引起叶子发黄。

2、浇水问题：碰碰香不耐水湿，水大极易引起烂根，而烂根就会引发叶子发黄。土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。方法操作不当的话会引起叶子发黄。

3、施肥问题：对于盆栽植物来说，虽然土壤有限，肥力也不足，但是在施肥的时候应该本着薄肥多施的原则，就是每次给一点点的肥，隔几天再施肥，切勿一次给过多的肥。

4、通风问题：碰碰香常年在温室中培养，要求空气流通、新鲜，否则易遭介壳虫危害，从而引起叶子发黄。应放置在通风良好地段养殖。

5、木质化：碰碰香养的时间久了，最底下的茎部会慢慢木质化，也会引发周边的叶子黄，然后枯掉，这个是正常的。

碰碰香浇水原则

浇水就要一次浇透，等到土壤快要干透时在浇第二次水。

夏季：夏季的浇水量是春季的1倍至2倍，这个倍数指的是浇水次数的增加。因为每一次浇水的量是一样的。夏季过后，要逐步减少浇水次数。

冬季：冬季浇水要看的不是土壤了，而是其叶子的状态，若叶子出现打蔫现象，则可以浇水。

雨季：浇水期间，有降雨的可能，那么可以延长一天等待降雨，用雨水来浇水，这样可以让植物生长的更好。

碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。

与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。

其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。