最近大家真的是在家呆的太久了，憋出了一身才藝，我在想等到解封時會不會有很多美食店的生意不好做，比如涼皮、油條、炸糕等這些麵食店。這不還沒消停幾天，朋友圈又火了一款新的麵食，確實很好看，像一朵花一樣，很招人喜歡，這麼漂亮，又這麼火的美食我怎麼能錯過呢？
我們今天做的這個漂亮的麵食，在我看來就是花捲的一種，之所以能夠流行起來，我覺得有2點原因，第一：做法非常的簡單，不需要檸，比花捲簡單的太多了，根本就是零難度，絕對沒有學不會的道理。第二：不用發酵，非常的節省時間，所以只要仔細看，認真按照食譜教程來操作，沒有失敗的道理，下面就來看一下具體的做法吧！
【一次發酵的花捲---做法簡單，營養美味，蓬鬆暄軟】
【所需食材】 麵粉500克 酵母5克 溫水260毫升 油、鹽適量
【所用工具】蒸鍋
----【開始製作】----
小貼士：後面的總結希望大家好好看一下哦，為了使大家有一個良好的閱讀體驗，在製作步驟過程中沒有添加過多的注意細節，想讓大家更容易的看清具體步驟，所以在製作過程中需要注意的問題都寫在後面的【小貼士】裡面了。
1.在碗中加入麵粉、酵母先攪拌均勻，再分次加入260毫升的溫水，邊加邊攪拌，攪拌成絮狀以後下手揉成光滑的麵糰。
2.揉好的麵糰不需要發酵，直接放在面板上，整理成長條形，分成大小均勻的面劑。
3.取出一個面劑，擀成長方形的大薄片，刷上油，撒上鹽塗抹均勻。
4.從一端捲起，在中間切一刀，一頭不要切斷，把切面有層次的一面向上。
5.兩股面來回交替編成麻花狀，這個根本不需要技術，只需要保證層次的一面一直在上面就可以了，最後把收口捏緊。
6.從一端開始捲起，最後收口處放在生坯的底部就可以了，這樣一個漂亮的花捲就做好了。
7.鍋裡放涼水，蒸屜上刷油防粘，擺上做好的生坯，蓋上蓋鬆弛一會（鬆弛的時間和室內的溫度有關）。
8.輕輕地按壓生坯表面，可以緩慢回彈就可以開火了，先大火燒開，再轉中火蒸20分鐘，關火後再虛蒸5分鐘就可以開蓋了。
成品圖：這樣做出來的花捲各個暄軟，花型漂亮，做法還很簡單，而且還不需要發麵，非常的節約時間，你還不試一下嗎？
----【小貼士】----
1.在做花捲生坯時大家要保證切面朝上，這樣做出來的花捲層次才多。
2.花捲生坯放在鍋裡鬆弛時，也可以把鍋裡的冷水換成溫水，這樣可以減少鬆弛時間。
3.關火以後不要著急開蓋，一定要再虛蒸5分鐘在開蓋，否則蒸好的花捲容易塌陷回縮。
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