江興旭
存錢不捨得吃，這叫做幸福嗎？
我認為：這也叫幸福！
有道是“由儉入奢易、由奢入儉難”。
既然他喜歡清淡的飲食習慣，那麼長期堅持下去，也挺好，有益於身體健康！
在吃飯上最節儉的人群往往是父母，尤其是自己生活的父母，那吃飯才叫簡單省事，稀飯、鹹菜、簡單的小炒、糊塗麵條等，怎麼簡單怎麼做。他們有錢嗎？當然有一定的存款，他們的錢寧願都給兒孫花，也不捨得自己用。
平常工作忙，很少和父母一起吃飯，父母在家做飯，早上總是玉米麵湯，買幾個水煎包或小油條，涼拌個黃瓜、白菜絲，有時也會到超市買點鹹菜，自己在家裡切成絲，用醋、香油、味精拌一下吃。午飯做的最多的是糊塗麵條或湯麵條，各種菜的量快佔一半，從來沒有肉，偶爾會加個雞蛋。晚餐也是玉米糊糊、大米粥、小米湯，就著鹹菜，自己烙個油饃吃。但是到週六週日我們一起吃飯時，紅燒肉、清蒸魚、燒雞等美食都會出現在餐桌上。孩子有時想吃海鮮丸子、漢堡，俺媽總是再去買。
家裡有親戚是農村的，孩子們都出去打工了，家裡只有親戚夫妻二人。親戚家自己種的有地，吃的菜都是自己家菜地種的，麵粉是自己家小麥磨的，蒸一次饃吃一個星期，只有各種調料是在商店買的，而且吃的調料還非常簡單，只有鹽、醋、醬油，花椒是自己家花椒樹上摘的，然去拿去磨成粉面，做飯時用。可以說一個月都不買一次肉，生活非常節儉，也是幾十年來的飲食習慣。
在我參加工作之前，我的飲食習慣也非常簡單，參加工作之後，經常和朋友們一起出去吃飯，飯店裡的飯菜油水大、味道足，當然好吃。經常去飯店吃飯後，總覺的家裡的飯菜太清淡無味了，然後總喜歡和朋友們一起在飯店吃飯。在外面吃飯次數多了，身體肥胖了、三高來了，這兩年又不敢經常在飯店吃飯了，總是喜歡在家裡簡簡單單的吃點飯，控制一下飲食、控制一下體重。可堅持三、五天清淡飲食到週末後，卻又總想和朋友們到飯店去吃一頓。真的是“由儉入奢易、由奢入儉難”！
人是鐵、飯是鋼，一頓不吃餓的慌。
每個人每天都要吃飯，每天堅持清淡的飲食習慣，身體健康、沒病沒災，我認為挺好、挺幸福！
