03.07 有哪些招待朋友時能一顯身手的家常菜?

王政


我家招待朋友有二道特別好吃美味的菜,朋友們吃了個個讚不絕口,第一道紅燒筒子骨,第二道麻醬牛肉,下面就來分享給大家:燒筒子骨一定要選帶筋的骨頭,放薑片用高壓鍋壓上十二分鐘,之後用炒菜的鍋收汁,收汁的同時放入調料,尖椒,蔥白,醬油,糖,待汁收幹再放味精,胡椒就好。麻將牛肉要用黃牛肉來做,一樣要用高壓鍋壓上二十四分鐘,啟鍋待冷,切片裝碟,在把準備好的調料(芝麻醬,蒜泥,醬油,糖,胡椒粉,味精)拌勻就好,這二道菜絕對是下酒的最美佳餚,希望大家喜歡。


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