補鐵對寶寶來說是一件大事，當寶寶到了4-6個月的時候，從母體裡帶來的鐵元素已經消耗的差不多了 ，而通過母乳補充的鐵元素也是非常有限的，這時候，就需要媽媽們多在飲食中給寶寶補充鐵元素了。否則容易造成缺鐵性貧血，寶寶免疫力也會下降呢！
我們都知道，給寶寶吃的第一口輔食，一定是高鐵米粉，隨著寶寶月齡增大，媽媽還可以給寶寶添加一些鐵元素豐富的食物。在很多人的印象中，補鐵補血就要吃紅棗，其實紅棗僅僅是有一個鮮紅的外表，它的含鐵量並不高，並且植物中的鐵元素都是以三價鐵的形式存在的，在人體中的吸收利用率一般都在5%以下。
給寶寶補鐵，首選動物性的食材，比如動物肝臟和紅肉，動物性食材中的鐵是二價鐵，更容易讓人體吸收，吸收率在20%-30%之間。
但並不是水果蔬菜對補鐵沒有好處，水果蔬菜裡往往含有豐富的維生素C，能夠將三價鐵還原成適合人體吸收的二價鐵，對補鐵也是有一定的促進作用的。並且水果甜甜的，相對於動物肝臟，寶寶更容易接受，正餐之間給寶寶吃一些含鐵高的水果也是不錯的。
今天我們來做一道添加了牛肉的蛋花粥，補鐵效果槓槓的~
開始做菜咯
菜名：胡蘿蔔牛肉蛋花粥
月齡：8M+寶寶
食材：胚芽米（或普通大米）、葫蘆卜、牛肉、洋蔥、雞蛋
製作步驟
1、備好食材，粥提前煮好
2、胡蘿蔔洗淨去皮切碎，洋蔥切碎，牛肉切塊用拉拉神器處理一下
拉拉神器簡直不要太方便，點這裡購買，買之前不要忘了領券哦↓↓↓
3、牛肉用蛋清抓勻
4、熱鍋倒入少量油，放入洋蔥煸炒出香味後下胡蘿蔔
5、炒香後加入牛肉快速翻炒，加少量水燜煮一會
6、倒入事先煮好的粥，攪拌均勻
7、雞蛋攪散後加入鍋中，繼續小火熬，讓粥入味
8、雞蛋熟了就可以出鍋了
一道補鐵效果很棒的胡蘿蔔牛肉蛋花粥就做好啦！寶媽們快快收藏起來做給寶寶吃吧~
閱讀更多 寶寶愛輔食 的文章
