月色朦朧，萬籟俱寂。茅屋三間，紅燭一支。室內有翩翩公子，手捧古書，挑燈夜讀；美人在側，細心的剪去蠟燭上的燭芯，舉起纖纖素手，往書案上的香爐中添了一撮香。。。。這是多美的意境啊！這種場景應該是古往今來讀書人的夢想。
紅袖添香
自古以來，“香”在中國人心中有著特殊的地位和意義。它源自植物本身的氣息，用這種自然氣息貼近人體氣息，使人貼近自然，貼近純真。香是沉靜的，無聲色之喧囂，沁人心脾，愉悅人的心境，平和人的心靈。在中國人心中，於揮塵閒吟之際，篝燈夜讀之時，焚之以遠闢睡魔，祛邪避穢，讓一縷清香直入情懷，是何等風雅和浪漫之事！
一、香的歷史
人類早在數千年前就開始使用香料來驅蟲辟邪，防治疾病。我國早在五千年前就已經學會使用丁香、百部等香料，或將其曬乾插在室內，或將其研磨成粉，灑於身上，或將其泡在滾湯中燻蒸來治病。大部分香料具有微量毒性成分，可以殺死一些小的寄生蟲和細菌。這個特點古人早就掌握了。
先秦時期很多著作中記載了中國人使用香料的情況。當時廣泛使用的香料包括蘭、芷、艾、蕙等，在驅蟲辟邪之餘，還是人與上天勾通的道具。在當時的祭祀上天和祖先的祭禮上，香是不可或缺的。古人燃燒香木，讓香菸直達天上，將人們的訴求和企盼告之上天。《尚書》中就有
“至治馨香，感於神明。黍稷非馨，明德惟馨”的記載，認為祭祀時光用三牲祭品是不行的，只有焚香之後，才能感動神明，取得人與神之間的聯繫。 香
香料作物通常對生長環境的要求比較高，只有陽光充足、土壤肥沃、溫溼度適中的地方才能長勢良好。如果製成香料的話，更需要很多道工序，所以古代香的獲得是很困難的。在宗教祭祀中，它起著重要的作用，被用來當作一個人修養和品行的象徵。屈原的《離騷》中就有很多讚美香的詩句，比如“朝飲木蘭之附露，夕餐秋菊之落英”、“扈江離與闢燕兮，紉秋蘭以為佩”，無一不顯示了當時人們對香的喜愛。
秦漢時期，中國道教發展很快，道家由一門學說變成了一種宗教。在這種宗教幾乎所有的活動中，都要使用香來建立人與天地鬼神的聯繫。道教建立了一套特有的禮儀，在這些禮儀中，香是最重要的道具之一。“凡修齋行道，以燒香燃燈最為急務”，因為香可以傳心達信，感動神仙。
香之所以受到道教的推崇，主要是它在燃燒中，會產生一些刺激人嗅覺的氣味，而這種氣味可以讓人產生清靜、愉悅的心情。香在燃燒時會冒出淡淡的煙，彌久不散，能讓人產生仙境一般的感覺。而在道教神話中，所有的神仙降臨之時，都是
“仙鶴吠鳴，香靄滿室“的。所以在宗教儀式的過程中焚香，能營造出神秘的氛圍，突出和放大宗教的能力，使人更加容易信奉。
焚香祭天
在一些道教典籍中，也不乏與香有關的神話傳說。《神仙感遇傳》中就記載了崔玄亮每天都在家中焚香，“時有神仙降之，奇煙異香，每見聞於庭”的故事。而隨著道教在民間的普及，信者日眾，很多人也學著在家中焚香，以期神仙降臨。
秦皇漢武都是開創了國家偉業的帝王，同時也是信奉道教，志在長生的凡人。他們對長生不老有著極為執著的追求，一生不斷派人尋找仙人，求不死仙藥的同時，他們本人也經常禱告上天，希望獲得上天的庇廕，實現做神仙的夢想。所以他們經常祭天，而每次祭天，都要舉行盛大的儀式，使用大量的香料。
“香氣者，是神官靈人在子之側，視子之狀也”，如果沒有香菸，神仙是不會降臨的。神是高高在上的，如果沒有一種媒介，是無法溝通的。只有舉行儀式，焚香禱告，讓神靈感知到人的請求，才能取得神靈的信任，神靈也才會幫助你。
祭禮
正是在這種心理作用下，漢武帝泰山封禪時以百和之香祭天，秦始皇在修皇陵時也用沉香祭天地。在他們的示範帶動下，整個社會都陷入了對香的狂熱追逐之中。
二、香與中國人的日常生活
漢朝開闢了“絲綢之路”和“海上絲綢之路”，使得盛產香料的西域諸國和東南亞國家的香料到達中國。而“香”這種氣味非常符合中國人的審美觀，與中國本土宗教的聯繫也非常緊密，從而能夠在社會上掀起用香的高潮。
中國人對香的使用方法很多，總結起來有以下幾種：
1、薰香。薰香始於漢代宮中習俗，據《後漢書》記載，當時宮中的綾被、錦被多以蠶絲製成，非常容易被蟲蛀。為了解決這個問題，聰明的中國人發現用香對衣被進行燻烤後，一可以防止蟲蛀，二來衣被上會留有香氣，從此薰香成為宮中的傳統。
薰香
薰香的工具主要是燻爐和熏籠。燻爐又叫博山爐，多由青銅製成，爐體呈豆形，上有蓋，蓋高而尖，鏤空，呈山形，山形重疊，其間雕有飛禽走獸，象徵傳說中的海上仙山--博山而得名。在博山爐問世之前，人們將薰香草放在爐中直接點燃，雖然香氣馥郁，但煙火氣很大。漢武帝時，南海地區的龍腦香、蘇合香傳入中土，這些香料被製成香球或香餅，因此人們發明了博山爐。博山爐用使用炭火，香料放在爐中烤時，香味濃厚，煙也很小。六李白有詩讚雲:"博山爐中沉香火，雙煙一氣凌紫霞"，說的就是博山爐薰香時，香菸繚繞的迷人意境。
熏籠是出現在唐代的一種薰香工具，為陶瓷燒製，上面有一個竹罩籠，即可烘烤衣物，又可取暖。竹籠罩稀疏有孔，多以花紋飾之，便於熱力的發散。熏籠或方或圓，或大或小，既方便又安全。
2、佩帶香囊香袋。隨身佩帶香袋的風俗很早就在女性中產生了，《詩經》中就有關於女性帶香囊的詩句。最早的香囊名叫“帷”，又叫“縭”，是用五彩絲線繡成的。周朝女性出嫁時，孃家都會陪嫁香囊，讓女兒時刻戴在身上，表示孃家和她心繫著心之意。
香囊
香囊樣式有大有小，不僅有掛在身上的小香囊，也有掛在臥室帳中或者馬車上的大香囊。南唐李後主就非常喜歡在帳中撒上各種百合香味的香粉，他還會自制“後主牌”香料，只不過配方已經失傳，甚為可惜。
車上掛香囊是古人的標配。有句成語叫“寶馬香車”，正是這個習俗的反映。正如李清照詩中說的“來相召，香車寶馬，謝他酒朋詩侶”。
3、使用香油香粉。如果想整日保持身體的香味，擦抹香油或者塗香粉是一個不錯的選擇，這也是古代女性常用的化妝術之一。香油一般可以當作髮油使用，一般塗在秀髮之上，既讓秀髮烏黑明亮，又香氣襲人。香粉則是將香料研成粉末，塗在身上，如果香料上乘，可以保持香味半月之久。
4、飲用香精茶、酒飲料。有些香料是無毒可以食用的，比如來自東南亞的蘇合香，香氣淡雅，最宜浸酒食用。《紅樓夢》中有個片斷，講述的是寶玉、黛玉等人來到妙玉所在的庵中，妙玉拿來招待他們的飲料，便是梅花上雪泡成的茶。從廣意上來說，這種用花香作為原料之一的茶，也算是真正的“香茶”了。
妙玉品茶
宋代流行用蘇合香泡酒，上至帝王，下至富人，都非常喜愛。宋仁宗曾賜一罈自己泡製的蘇合香酒給王文，治療王的氣血虧病。他要求王文每天晚上上床前空腹喝一小杯，可以“卻腹中之疾”。
除此之外，香還廣泛使用在治病、藏書、計時等許多方面，在《清明上河圖》中，可以看到古人開設的香店“劉家上色沉檀揀香”的店招，這些香業的從業者們也叫“香人”，他們身著統一的服裝，替顧客加工香料，或者製作各式香袋，香餅，從中我們也可看出古人對香的喜愛以及當時香的普及。
四、中國香文化的內涵
“香”是一個很大的概念，可以指悅人的氣味，也可以指一種原料，還可以包括其製作方法、品評的標準、審美的傳統以及圍繞香產生的思維模式、宗教含義以及民族的氣質。這些方面綜合在一起，就是中國博大的“香文化”。
雅香
香是代表古人與天地交流的載體和工具。古人祭拜祖先或者舉行祭祀大典時，一定要淋浴薰香，用以表達對上天的虔誠尊重。在祭祀典禮上，作為香料，“白茅”是必不可少的。“白茅”是先秦時一種等級很高的香料，天子分封諸侯時，以白茅包著土賜給諸侯，這種儀式就是“裂土分茅”，是代表上天的意旨，白茅和泥土地是國家的象徵。
在中國文化中，有四大雅事，分別是斗香、品茗、插花、掛畫，這都是中國上層階層文化的代表，而品香位居首位。《金陵歲時記》記載了宋朝"中秋斗香"的風：在中秋佳節，祀完月後，朋友們坐在月下，品嚐著各種水果，分別將帶來的香依次點燃，讓對方品評並說出主要原料。最後得分高者奪冠，號為“香魁”。
漢朝之後，隨著佛教的傳入，獨尊儒術政策的實行，中國的佛、道、儒三教的文化逐步合一，香文化漸漸擺脫了宗教上的色彩，雖然在一些宗教活動中，它仍是不可或缺的重要工具，但香文化已朝世俗化發展，成為文人雅客、王公貴族們日常生活中離不開的雅事。
愛香的宋徽宗
中國文化追求人與自然的和諧，追求“道法自然”，追求“中正平和”，而這些都能在散發淡香氣的香文化中找到共鳴。
香有一個明顯的特點，點燃後它會發出香味，就是在火熄滅後，這種香味仍能保持很久，彌久不散。所謂“博山雖冷香猶存”，這與中國文化中的“陰”和“柔”是相對應的。中國人注重的是“道德如水”，只有悠長彌久的美，才是儒、釋、道三家共同追求的美，代表著中國文化中的“陰柔”之美，是太極兩儀中的陰極，是乾坤八卦中的“坤卦”，能清心養性，陶冶情操。從深層次上分析，這種陰柔的美更符合統治階級的利益，更能保持統治者的地位穩固，所以得到推崇。
香文化
香必須越純越好，容不得摻假，容不下半點雜質。這與中國讀書人那種追求完美人生的品性又是相呼應的。從屈原的“朝飲木蘭之墜露”到孔子的“蘭當為王者之香”，從蔡邕的《漪蘭曲》到朱熹的《香界》詩，都把香定位為君子的品德。所以中國傑出的文人多半喜愛香，離不開香，有的還是制香、品香高手，陶淵明、王維、蘇東坡，莫不如此。
五、今天的中國香
近代中國遭受了帝國主義的侵略，經歷了半封建半殖民地社會的苦難，中國的香文化在很長的時間裡一蹶不振。香文化是一種雅文化，必須要有一個安定繁榮的社會基礎，在生存都無法保證的年代，很少有人關注香文化。
今天的中國，已基本上完成了偉大復興，政治、經濟、文化都空前繁榮，但是也出現了現代人壓力的增大，內心的空虛。人們渴望緩解壓力，渴望一種快慢有致的生活節奏，也渴望在這個變革的年代能有一種給人帶來從容和淡定的生活。這就為中國香文化的復興和發展帶來了基礎。
今天的中國香文化
香包含的文化氣息和精神，是要靜靜的感悟的，而在感悟之中，人可以獲得安寧，去除浮燥。所以現在越來越多的人對香文化產生了濃厚的興趣，人們開始愛香，用香，去體會香，利用香淨化心靈。
中國香文化博大精深，要想還原香文化，需要更多人的努力。在國運昌盛的今天，人們已經對香文化的保護、發掘和傳承的意義有了深刻認識，中國香文化的復興、發展也必將迎來它的春天。
參考文獻：賈天明：《中國香學》
葉 嵐：《聞香》
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