雖然我們強烈建議你充分發揮咀嚼功能，儘可能吃完整的水果和蔬菜，但是對於忙碌的上班族來說，喝果汁雖然要比吃水果方便的多，但缺的那麼多營養又該怎麼辦？
到底一天喝多少果汁才合適？榨汁機、原汁機、破壁機、攪拌機……又該如何進行挑選，你都知道嗎？
擁有網紅小家電破壁機，才能好好喝果汁？
破壁機
優點：口感細膩，保留食物果肉和粗纖維
槽點：性價比不高
價格：2000-5000元
雖然打著打碎細胞壁，把營養物質打出來的旗號營銷自己的功能，但其實細胞壁不是鋼筋鐵板構成的，攪拌機榨汁機的高速刀片分分鐘可以做到，就算你用牙咬一咬也可以完成。
不過好處也無可取代，那就是口感，它可以把平常不容易攪拌或是乾硬的食材通通攪拌成泥狀，口感更細膩。果汁和果肉都在，還不會像料理機一樣有“大果粒”需要你咀嚼，同時還保留食物果肉和粗纖維。
便攜式果蔬攪拌機
優點：便攜，方便清理
槽點：營養流失
價格：200-500元
榨完果汁後，擰下杯子，換成便攜水杯蓋，拿著就能出門上班或去健身房了。雖然是為出門而準備，但為了防止水果氧化，建議大家還是儘快喝完，或是找些氧化速度較慢的水果蔬菜作為原食材。
榨汁機
優點：口感更佳
槽點：需要清洗濾網
價格：300-700元
榨汁機就是把果汁和果肉分開，借鑑洗衣機離心力脫水的原理，將果汁甩倒在收納容器中。
原汁機
優點：不會出現分層現象，減少果汁氧化程度
缺點：價格高
價格：1000-2000元
在營養上原汁機更上一層樓，它能避免刀片高速運轉的高溫對果汁的影響，降低氧化程度，味道自然更新鮮。而且完全不用擔心分層，果肉的殘渣很少出現，口感甚至超過榨汁機，不過價格也是水漲船高。
除此之外，你還需要更多關於果汁的飲用知識～
一天喝多少果汁才合適
建議每日飲用2杯400毫升果汁。但果汁有測試顯示,喝一杯相當於吃下3個水果的含糖量，很多果汁的含糖量都在10%左右，而且缺乏新鮮水果所富含的纖維素。因此不建議每日過多飲用，很有可能會導致體重上升,增加患糖尿病的風險。
果蔬汁不能當主食
一日三餐完全以果蔬汁代替主食非常不可取，可以作為日常膳食的補充。榨汁食用可以幫助我們攝入種類更為豐富的蔬菜和水果，補充多種維生素和礦物質，尤其建議不要過濾，能同時攝入足量的膳食纖維
果汁開瓶後，要馬上喝完嗎？
果汁開瓶接觸空氣後，最好一次性喝完。即便放在冰箱，營養成分也在不斷地流失。一般來說，越酸的果汁，維生素能保存的時間越長，而且微生物也不易繁殖。山楂汁、橙汁、葡萄汁等打開之後，可以在冰箱中存放3～5天，而酸度較低的桃汁和梨汁等，最好在開封后2天內喝完。
果汁含量不低於40%才有營養！
購買包裝果汁一定要看果汁含量，100%純果汁最好，果汁含量不低於40%的也能作為水果之外的補充，如果果汁含量僅為10%，甚至更低，那就只能稱之為甜飲料，完全不要希望通過喝它來補充類似水果的營養。
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