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帶著對“吃”的信仰，一頓飽飯過後，獲得的將不僅僅是來自肉體的滿足，也有充滿內心的感動。讓我們，以“吃”的名義，重新審視自己的生命，朝聖拉薩！
藏式美食
酥油茶
藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。
先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。
酥油茶具有極高的熱量，淳香可口，喝上一口，精神頓爽，有比較濃的奶味，不過確是補充體力的好東西。
青稞酒
藏語稱為“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的，有高度酒和低度酒之分，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少，它是藏族同胞最喜歡喝的酒。
而高度青稞酒被人稱為“高原茅臺酒”。
糌粑
是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒麵的藏語譯音，它是用青稞或豌豆等炒熟之後磨成麵粉，食用時拌和酥油茶用手捏成團吃，也可調以鹽茶、酸奶或青稞酒。
與酥油茶一起搭配，別具一番風味。不過初食糌粑可能會吃不慣，建議酌情少點。
犛牛肉
有多種吃法，風乾、涼拌、燒烤、涮火鍋或者炒菜都是不錯的選擇。
目前已經有犛牛肉的加工廠，做成真空包裝的熟食，遊客購買起來也十分的方便，並能夠帶回家贈送朋友。在西藏當地餐廳均可吃到。
酸奶
在北京東路一些主要的街拐角和八廓街衚衕裡一些不起眼的小賣店都能看到這種以罐頭瓶為單位的酸奶賣。拌上白糖拿勺子舀著吃，夠酸夠甜夠濃稠，才叫地道。
藏式涼粉
藏式涼粉的特別之處是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出來的，所以辣得很清新。藏式涼粉裡面還配有土豆塊。在八廓街小巷子裡面一般都有賣，一塊錢一碗。
拉薩甜茶
迄今為止已有上百年的歷史，已成為拉薩餐飲文化中一道亮麗的特色飲品。拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調製而成，其味道香甜可口，營養豐富，深受人們的喜愛。
藏式早餐
藏面是是典型的藏式早餐，這是一種傳統的西藏小吃，用犛牛肉湯煮的，特別香，麵條用青稞面做的，吃起來有點外軟裡硬，配上幾勺辣椒醬，外加兩張肉餅。最後來一杯甜茶，滿足！
藏式咖喱
是西藏地區人民普遍喜歡的食品。最常見的是咖喱牛肉蓋飯，有西藏、印度、尼泊爾一帶的口味，麻辣有勁。燒煮時，湯汁留的較多，以少許太白粉水勾薄芡淋於飯上，即是咖喱牛肉燴飯，風味絕佳。
網紅美食打卡點
瑪吉阿米西餐吧
地址：拉薩八廓街東南角
Tips：
1、 人均消費至少65元
2、 必點菜品，藏式酸奶、糌粑（青稞糌粑要四月份才開始有）、青稞餅
3、 由於這裡是大家必須來打卡地點，建議大家儘量錯開飯店前往。
4、 必須提醒大家，該店風景好、有情懷，但每個菜品的味道一般，建議大家前往不要抱太大希望前往。
娜瑪瑟德餐廳
地址：西藏自治區拉薩市城關區宇拓路30號珠峰偉業2樓（近朵森格南路）
Tips：
人均消費40-60元，分量足。
必點推薦：
1、烙餅，兩人一份，很美味。
2、酸奶cake，濃濃的酸奶味，冰冰的口感，每天限量，賣完就沒有了。
3、土豆牛肉包子：雖說是包子，其實是橢圓形的土豆泥丸子。
4、羊排：喜歡吃肉的，必點，酥脆可口，味道濃郁且沒什麼羶味。
5、沙拉：在拉薩也能吃到正宗新鮮美味的沙拉。
6、吉列：有很多種品種，一份一個大男人都可能吃不完，有沙拉，薯條，雜菜，牛扒/雞扒等。
不推薦：
1、西紅柿湯，非常濃的不知名的香料味，除非你有很特別的口味。
2、焗雜菜，面上有一層很厚的香料醬，味道比較濃烈，不如素炒雜菜來得清爽。
雪域餐廳
電話：0891-6337323
Tips：
1、 雪域餐廳在八廓西街，有著尼泊爾裝修風格，藏餐、西餐和東南亞風味的餐廳。
2、 由於人較多，服務員較忙，服務速度及態度都不太好。
3、 原味酸奶很酸，不能接受的驢友 建議不要選擇原味。
4、 飯後甜點，建議選擇酸奶蛋糕。
倉姑寺茶館
地址：城關區林廓南路(近瑪吉阿米),乘5路公交車在蟲草交易中心站下車步行約200米可達
倉姑寺茶館是拉薩另一家很特別的茶館，正如其名，是一家阿尼寺院開的茶館，裡面所有的工作人員都是女尼，他們是真正的在生活中修行，身處紅塵，心修寂靜。
站前犛牛酸牛奶坊
地址：北京中路41號(布達拉宮西側)
店面不大，卻很有情調，牆上、桌上、櫃檯上，無不充滿藏式風情與旅遊元素。
古樹酸奶
地址：西藏自治區拉薩市城關區八廓南街28號古樹下
措姆涼粉
地址：城關區生態園路(近福鵬喜來登酒店)
拉薩美食圈
八廓街
圍繞八廓街及其周圍的街道，林立著大大小小誘人的飯館，這裡是拉薩老城區餐飲業最集中、最多元化的地方。
轉悠在八廓街裡，有的已成為標誌性建築，門口總是排著長長的隊伍。
也有隻有在飯點才會坐滿人的甜茶館，已經燻得有些發黑的牆壁成為了這些小茶館歷史的見證。
被人們津津樂道的西式藏餐、尼泊爾餐、印度餐的身影不經意地就出現在了眼前。另外想在拉薩吃到美味的壽司、新鮮的海鮮，繞著八廓街轉一圈，保準你有意外的收穫…
藏醫院路在八廓街附近，熟悉拉薩的人說，這是一條旅遊與生活相交織的路。
路上有甜茶館、藏餐餐廳、麵包房、唐卡店和出售藏飾、尼泊爾服飾、戶外服裝的商店，且走到頭一拐彎兒就是大昭寺廣場，又毗鄰宇拓路，交通實在是四通八達。
北京西路
在拉薩有一個說法，逛在北京東路，買在北京中路，吃在北京西路……足見北京路在拉薩的繁華。
被無數遊客嚮往留戀的一大批知名的酒吧客棧，都集中在這條兩公里左右的路上。而大昭寺、小昭寺、木如寺等眾多知名寺廟，也在這條街道上散發著歷史的芬芳。
天海夜市
以天海夜市、德吉路、巴爾庫路為代表的西郊餐飲區集中了全國各地的味道，而且相當地道。
雲南臘排、藏香雞、板栗雞、香辣蟹、四川味道、青菜園子、百歲魚等好多，吃不慣藏地食物的，不妨到西郊尋找記憶裡的味道。
太陽島
太陽島在拉薩市的東南面，也是一個匯聚了天南海北美食的地方。
原本聚集在古城街道上的飯館，這兩年開始向著拉薩河邊遷移。在太陽島覓食，有了不同於其他地方的意味。傍晚的陽光灑在拉薩河上泛出金色的波瀾，美食在口，拉薩河的美景在心。
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